قفزة جديدة بأسعار الفراخ والبيض اليوم الأحد 4 مايو 2025
شهدت أسعار الفراخ والبيض، اليوم الأحد 4 مايو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، وسط حالة من التذبذب تسيطر على قطاع الثروة الداجنة منذ بداية العام.
وسجلت أسعار الفراخ البيضاء قفزة جديدة بقيمة 3 جنيهات للكيلو في تعاملات بورصة الدواجن، ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك في الأسواق، تزامنًا مع ارتفاع أسعار كرتونة البيض بنوعيها الأحمر والأبيض.
أسعار الفراخ البيضاء تواصل الصعود
ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في البورصة إلى 83 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك في الأسواق بسعر يتراوح ما بين 92 و93 جنيهًا.
وتعد هذه الزيادة الثالثة خلال أسبوعين فقط، ما أثار قلق عدد من المستهلكين الذين يعتمدون بشكل أساسي على لحوم الدواجن كمصدر بروتين بديل للحوم الحمراء، خاصة في ظل استمرار ارتفاع أسعار البانيه والبلدي.
ويؤكد بعض التجار أن السبب وراء هذا الارتفاع يرجع إلى ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، بالإضافة إلى زيادة تكلفة الإنتاج والنقل، خاصة في المحافظات البعيدة عن مراكز التجميع.
الساسو تسجل 86 جنيهًا في الأسواق
أما بالنسبة لـالدواجن الحمراء «الساسو»، فقد تراوحت أسعارها اليوم في البورصة ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت للمستهلك بأسعار تتراوح ما بين 85 و86 جنيهًا، وفقًا لجودة الذبح ومكان البيع.
وتحظى الفراخ الساسو بإقبال متوسط من المستهلكين، لاحتفاظها بمذاق قريب من البلدي وسعر أقل نسبيًا.
الفراخ البلدي بـ120 جنيهًا.. الأعلى في السوق
واصلت أسعار الفراخ البلدي تربعها على عرش قائمة الدواجن من حيث السعر، إذ تراوحت في البورصة بين 109 و110 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعرها النهائي للمستهلك إلى 120 جنيهًا للكيلو.
ويرى بعض التجار أن ارتفاع أسعار الفراخ البلدي يعود إلى قلة المعروض من التربية الريفية، مقارنة بالطلب المتزايد عليها، خاصة في المحافظات.
البانيه يواصل الارتفاع ويسجل 210 جنيهات
من جهته، سجل سعر كيلو البانيه – وهو من المقطعات الأكثر استهلاكًا – ارتفاعًا جديدًا تراوح بين 200 و210 جنيهات حسب المنطقة ونوع التغليف.
ويعزو بعض أصحاب محلات الطيور ارتفاع سعر البانيه إلى زيادة الإقبال عليه من جانب المطاعم والمستهلكين الباحثين عن لحوم سهلة التحضير، إلى جانب تكلفة التقطيع والتغليف.
أسعار البيض.. الأحمر بـ125 والأبيض بـ119
لم تتوقف موجة الارتفاع عند الدواجن فقط، بل امتدت إلى أسعار البيض أيضًا.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر اليوم 115 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 125 جنيهًا.
بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 109 جنيهات جملة، لتُباع بسعر 119 جنيهًا للمستهلك.
ويُرجع بعض مسؤولي المزارع هذا الارتفاع إلى تراجع درجات الحرارة خلال الليل، ما أثر على معدلات إنتاج البيض، بالإضافة إلى زيادة أسعار الذرة والصويا التي تدخل في علف الدجاج البياض.
آراء المستهلكين.. الأسعار أصبحت عبئا أسبوعيا
يقول «أحمد مصطفى»، موظف وأب لثلاثة أطفال، إن أسعار الدواجن أصبحت تشكل عبئًا حقيقيًا على ميزانية البيت، مشيرًا إلى أنه كان يشتري كيلو الفراخ البيضاء بـ70 جنيهًا قبل أقل من شهر، والآن يتخطى الـ90.
فيما تشير «منى حسين»، ربة منزل، إلى أنها استبدلت البيض الأحمر بالأبيض بسبب فرق السعر، لكن الأسعار عمومًا لا تُبشّر بالخير على حد وصفها.
تحذيرات التجار.. الأعلاف السبب والحل في دعم الإنتاج المحلي
حذر عدد من تجار الدواجن من أن الأسعار قد تستمر في الارتفاع ما لم يتم التدخل بشكل جاد لضبط منظومة الأعلاف وتوفير بدائل محلية، لافتين إلى أن أكثر من 70% من تكلفة إنتاج الفراخ ترتبط بأسعار العلف.
في هذا السياق، قال «عبد الحميد أبو اليزيد»، تاجر دواجن بسوق المرج، إن السوق يعاني من تراجع الإنتاج المحلي لصالح المزارع الكبرى، مما يضع الأسعار تحت تحكم فئة محددة، مطالبًا بعودة التربية الريفية بدعم حكومي للمساهمة في تخفيف العبء عن المواطنين.
توقعات الأيام المقبلة: التذبذب مستمر
توقعت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن تظل الأسعار في حالة تذبذب ما بين الارتفاع والانخفاض خلال الأسبوع الجاري، خاصة مع تأثر السوق بالعوامل المناخية وتكاليف الشحن.
ودعت المواطنين إلى الشراء بالكميات الضرورية فقط، وعدم الانسياق وراء الشائعات التي تؤدي إلى التكديس وبالتالي ارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر.
