استقرار في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الخميس 17 يوليو 2025
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الخميس 17 يوليو 2025 استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، بما في ذلك أسواق التجزئة وحلقات السمك، وفقًا لما رصدته بوابة الأسعار المحلية ومصادر سوق العبور.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن العرض والطلب على المنتجات البحرية، رغم التقلبات المناخية وارتفاع درجات الحرارة، مما يضمن للمستهلك تنوعًا في الاختيارات دون زيادات مفاجئة في الأسعار.
أسعار السمك البلطي اليوم
حافظ السمك البلطي، الأكثر طلبًا في السوق المصري، على استقراره خلال تداولات اليوم، وسجل:
البلطي الكبير: من 78 إلى 82 جنيهًا للكيلو.
البلطي الوسط: ما بين 72 و76 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنشأ.
فيليه بلطي مجمد: ما بين 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو حسب درجة التجهيز والعلامة التجارية.
وأكد تجار الأسماك أن البلطي يظل من الأنواع الأكثر استهلاكًا في مصر، ويأتي في مراتب متقدمة من حيث الطلب، خاصة خلال فصل الصيف، بسبب إمكانية تحضيره بطرق متعددة تناسب الأسر المصرية.
أسعار البوري والقاروص والوقار
سجّل سمك البوري اليوم مستويات ثابتة نسبيًا، وجاءت الأسعار كما يلي:
البوري الكبير: من 170 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
البوري الصغير (الوسط): تراوح بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
أما الأسماك البحرية الراقية مثل القاروص والوقار، فبلغ سعر الكيلو الواحد منهما ما بين 150 إلى 350 جنيهًا، وذلك حسب الجودة والحجم.
كما استقر سعر قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال متوسط من جانب المستهلكين.
أسعار المكرونة والسبيط والكابوريا
سمك المكرونة السويسي تراوح بين 75 إلى 135 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكاليماري حافظ على استقراره بين 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم ونوع التغليف.
أما الكابوريا فسجلت سعرًا يتراوح بين 100 إلى 180 جنيهًا للكيلو، في ظل تزايد الطلب عليه خلال فصل الصيف باعتباره من المأكولات البحرية الخفيفة.
الجمبري بأنواعه يواصل الاستقرار
سجل الجمبري اليوم استقرار واضح بأنواعه الثلاثة (الطازج والمتوسط والمجمد)، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الجمبري متوسط الحجم: بين 530 و630 جنيهًا للكيلو.
الجمبري صغير الحجم: من 180 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
الجمبري المجمد: تراوح سعره بين 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو حسب العلامة التجارية ومصدر الاستيراد.
وأشار عدد من تجار حلقة السمك إلى أن الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الأسبوع المقبل، خاصة مع ثبات المعروض وقلة التغيرات في حركة الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط.
أسباب الاستقرار في أسعار الأسماك
أرجع عدد من تجار سوق العبور والمناطق الساحلية مثل السويس والإسكندرية وبورسعيد، استقرار الأسعار اليوم إلى:
زيادة حجم المعروض نتيجة تحسن نسبي في رحلات الصيد اليومية.
ضعف نسبي في حركة الشراء بسبب ارتفاع درجات الحرارة وتركز الطلب على اللحوم البيضاء والأسماك المجمدة.
وجود بدائل استهلاكية بأسعار منافسة في منافذ "أمان" و"خير بلدنا"، مما يوازن بين الطلب والعرض.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
من المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة في ظل ثبات تكاليف النقل والتوزيع، وغياب أي مؤثرات خارجية على السوق المصري مثل تقلبات الدولار أو اضطرابات في موانئ الاستيراد.
كما أشار خبراء التسويق الغذائي إلى أهمية التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، خاصة في محافظات الوجه البحري، لضمان استمرار التدفقات إلى الأسواق المحلية، وتحقيق فائض يمكن توجيهه للتصدير في المستقبل.
دعم الدولة لقطاع الأسماك
يُذكر أن وزارة الزراعة وهيئة تنمية الثروة السمكية تواصلان جهودهما لتطوير منظومة الإنتاج السمكي من خلال:
تحديث البنية التحتية لحلقات الصيد.
دعم مشروعات الاستزراع المكثف.
رقمنة منظومة تداول الأسماك للحد من الفاقد.
ويؤكد المختصون أن هذا القطاع يمثل أحد الروافد الهامة في توفير البروتين الحيواني منخفض التكلفة للمواطن، بجانب كونه مصدرًا واعدًا للدخل القومي عبر التصدير.
- الأسماك
- المناخ
- فصل الصيف
- البن
- ملح
- أسعار
- اللحوم
- الأسعار المحلية
- الكابو
- مصر
- الأسواق
- أبو
- مشروع
- النقل
- السمك
- السوق المصري
- الدولار
- الصيف
- الزراعه
- أسعار السمك البلطى
- سوق العبور
- المستهلكين
- الاسعار
- بوابة الأسعار
- البوري
- أسواق التجزئة
- ارتفاع درجات الحرارة
- أسعار السمك
- الساحل
- السمك البلطي
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- درجات الحراره
- الدول
- قلب
- محافظات
- محافظ
- السوق
- تجار
- الدولة
- المكرونة
- المصري
- المناطق
- القطاع
- وزارة الزراعة
- الغذاء
- مشروعات
- الحج
- تمر
- الحرارة
- الصغير
- الاستقرار
- القارئ نيوز
