«استقرار ملحوظ» في أسعار الأسماك اليوم الجمعة بسوق العبور
شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 8 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل سوق العبور لتجارة الجملة، في ظل وفرة المعروض واستمرار الإقبال المعتدل من المستهلكين، وهو ما ساهم في الحفاظ على مستويات الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يشهد فيه السوق المصري توازنًا نسبيًا بين الكميات المتاحة وحجم الطلب، خاصة مع استمرار تدفق المعروض من مختلف المحافظات الساحلية والمزارع السمكية، ما يعزز من فرص حصول المستهلك على منتجات بحرية بأسعار مناسبة.
أسعار البلطي بأنواعه
سجل سعر كيلو البلطي رقم 1 اليوم ما بين «81 و82 جنيهًا»، ليحافظ على مستواه الذي سجله خلال الأيام الماضية، في حين تراوح سعر البلطي رقم 2 بين «74 و80 جنيهًا للكيلو».
أما الفيليه البلطي، فقد استقر سعره بين «75 و175 جنيهًا للكيلو»، بحسب الجودة وحجم السمكة، ويعد من الخيارات المفضلة لدى المستهلكين نظرًا لسهولة الطهي وتعدد طرق تحضيره.
أسعار الأسماك البيضاء
حافظ قشر البياض على مستواه السعري، حيث تراوح الكيلو بين «190 و290 جنيهًا»، بينما سجل البياض الأملس 1 بلدي أسعارًا تراوحت بين «140 و240 جنيهًا للكيلو»، وهو من الأنواع التي تلقى إقبالًا ملحوظًا من محبي الأسماك النيلية.
الثعابين وأسعارها اليوم
استمرت أسعار الثعابين في نطاقها المعتاد، حيث تراوحت بين «100 و600 جنيه للكيلو»، ويختلف السعر وفقًا للحجم والنوع، إذ تعد الثعابين من الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية والتي يفضلها البعض رغم ارتفاع سعرها مقارنة بأنواع أخرى.
أسعار الأسماك البحرية
بلغ سعر المكرونة السويسي اليوم ما بين «75 و135 جنيهًا للكيلو»، بينما تراوح سعر السبيط – الكاليماري بين «250 و350 جنيهًا»، وهو من المنتجات التي تشهد حركة بيع جيدة في المطاعم والفنادق، إضافة إلى الإقبال المنزلي خاصة في المواسم.
أما المكرونة المجمدة، فقد جاءت بأسعار تتراوح بين «30 و60 جنيهًا للكيلو»، لتظل خيارًا اقتصاديًا متاحًا لشريحة واسعة من المستهلكين.
أسعار البوري والبربون
استقر سعر البوري رقم 1 في حدود «160 إلى 220 جنيهًا للكيلو»، في حين تراوح سعر البربون رقم 2 بين «170 و250 جنيهًا».
كما سجل البربون المجمد أسعارًا تتراوح بين «30 و60 جنيهًا للكيلو»، وهو بديل منخفض السعر مقارنة بالبربون الطازج، ما يجعله متاحًا لشريحة أكبر من المستهلكين.
أسعار الجمبري اليوم
شهدت أسعار الجمبري استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الجمبري رقم 2 بين «540 و640 جنيهًا للكيلو»، في حين سجل الجمبري رقم 2 المجمد أسعارًا أقل تراوحت بين «175 و475 جنيهًا»، ما يتيح خيارات متعددة للمستهلكين وفق الميزانية المتاحة.
قراءة في حركة السوق
يرى تجار سوق العبور أن استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية يعود لعدة أسباب، أبرزها انتظام تدفق المعروض من المزارع السمكية الكبرى في الدلتا والساحل الشمالي، إلى جانب اعتدال الطلب في هذا التوقيت من العام، خاصة مع انشغال بعض الأسر بمصروفات أخرى تتعلق بالموسم الدراسي.
كما أشار بعض التجار إلى أن تراجع تقلبات الطقس وتحسن حالة البحر ساعد على انتظام رحلات الصيد، وهو ما وفر كميات مناسبة من الأسماك البحرية، مما حافظ على استقرار الأسعار ومنع حدوث زيادات مفاجئة.
نصائح للمستهلكين
ينصح الخبراء بضرورة شراء الأسماك من مصادر موثوقة لضمان جودتها وسلامتها، مع التأكد من علامات الطزاجة مثل لمعان العينين وصلابة القوام وعدم وجود روائح غير معتادة.
كما يُفضل الشراء في الصباح الباكر حيث تكون الكميات الطازجة متوفرة بشكل أكبر، إلى جانب إمكانية الحصول على أسعار أفضل.
اختلاف الأسعار من سوق لآخر
جدير بالذكر أن الأسعار المعلنة هي أسعار الجملة داخل سوق العبور، وقد تختلف عند البيع للمستهلك النهائي في الأسواق والمحلات بحسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والتخزين.
ويؤكد الخبراء أن شراء الكميات الكبيرة أو المشتركة بين الأسر قد يكون وسيلة فعّالة لتقليل تكلفة الشراء الإجمالية.
بهذا المشهد، يبدو أن سوق الأسماك في مصر يواصل الحفاظ على استقراره خلال أغسطس 2025، مدعومًا بتوازن العرض والطلب، وسط توقعات باستمرار هذه الحالة خلال الأسابيع المقبلة ما لم تطرأ تغيرات مناخية أو موسمية تؤثر على حركة الصيد أو كميات المعروض.
- أسعار
- المحافظات الساحلية
- المصري
- الغذاء
- الطهي
- المكرونة
- المنطقة
- الشراء
- القيم
- الاستقرار
- الصباح الباكر
- اقتصاد
- الملح
- الدلتا
- الجمعة
- السوق المصري
- وقت
- المنزل
- السمك
- السويس
- الصباح
- ملح
- النقل
- قلب
- الخيار
- المزارع
- محافظات
- محافظ
- يوم الجمعة
- البيض
- الفن
- المحافظات
- الخبراء
- مصر
- الطقس
- الاسعار
- الجمل
- السوق
- تجار
- تمر
- سوق العبور
- المستهلكين
- محلات
- المزارع السمكية
- قيمة الغذائية
- الكاليماري
- الساحل
- مناخ
- غال
- أسماك
- الأسماك
- أسعار الأسماك
- تقلبات الطقس
- القارئ نيوز
