أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بسوق العبور اليوم الجمعة

الجمعة 17/أكتوبر/2025 - 08:30 ص

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور لتجارة الجملة، اليوم الجمعة الموافق 17 أكتوبر 2025، «استقراراً ملحوظاً» في أغلب الأصناف، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها المرتفعة نسبياً للأصناف الممتازة والفاخرة.

ويُظهر هذا الثبات توازناً بين العرض والطلب في السوق، على الرغم من أن أسعار التجزئة للمستهلك تزيد عادةً بما يتراوح بين 10 إلى 15 جنيهاً على أسعار الجملة المعلنة.

ويأتي هذا الاستقرار وسط تركيز كبير على أسعار السمك البلطي، الذي يعد الوجبة الشعبية الأبرز، وكذلك على أسعار الجمبري الجامبو الذي يواصل تسجيل أرقام قياسية تقترب من حاجز الألف جنيه للكيلو.

أولاً: الأسماك الشعبية.. البلطي في نطاق 76-80 جنيهاً

تراوحت أسعار السمك البلطي، الذي يُعتبر المقياس الرئيسي لحركة أسعار الأسماك في مصر، في مستويات مستقرة نسبياً، مع تباين حسب درجة الجودة.

البلطي.. استقرار عند 80 جنيهاً للدرجة الأولى

البلطي درجة أولى: سجل سعراً تراوح بين 76 جنيهاً و80 جنيهاً للكيلو.

البلطي درجة ثانية: جاء بسعر أقل تراوح بين 71 جنيهاً و75 جنيهاً.

بلطي أسواني: تراوح سعره بين 30 جنيهاً و80 جنيهاً، ويُعزى هذا التباين الواسع لاختلاف حجم ونوع السمكة.

فيليه بلطي: تراوح سعره بين 75 جنيهاً و275 جنيهاً للكيلو، حسب درجة التجهيز والجودة.

أصناف أخرى هامة

مكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني: سجل كلا الصنفين سعراً متقارباً تراوح بين 90 جنيهاً و190 جنيهاً للكيلو.

قشر بياض: سجل سعراً مرتفعاً تراوح بين 190 جنيهاً و290 جنيهاً.

القراميط/شيلان: جاءت في متناول اليد، متراوحة بين 30 جنيهاً و70 جنيهاً للكيلو.

مكرونة مجمدة وبربون مجمد ومرجان مجمد: سجلت الأصناف المجمدة سعراً اقتصادياً موحداً نسبياً، تراوح بين 30 جنيهاً و60 جنيهاً للكيلو، مما يوفر بديلاً للمستهلك.

ثانياً: الأسماك الفاخرة.. الجمبري الجامبو يلامس الـ 990 جنيهاً

واصلت أسعار المأكولات البحرية الفاخرة والقشريات تسجيل مستويات قياسية، خاصة الجمبري الجامبو والدنيس، مما يجعلهما خارج متناول الشريحة الأكبر من المستهلكين.

الجمبري.. الأسعار الأعلى في السوق

الجمبري الجامبو: سجل سعراً قياسياً تراوح بين 890 جنيهاً إلى 990 جنيهاً للكيلو، مقترباً بشدة من حاجز الألف جنيه.

الجمبري درجة أولى: تراوح سعره بين 760 جنيهاً و860 جنيهاً للكيلو.

الجمبري درجة ثانية: سجل سعراً منخفضاً نسبياً تراوح بين 120 جنيهاً و160 جنيهاً للكيلو (ويُحتمل أن يكون هذا السعر للأحجام الصغيرة جداً أو جمبري مزارع).

أصناف فاخرة أخرى

الدنيس: تراوح سعره بين 275 جنيهاً و375 جنيهاً للكيلو.

سبيط/كاليماري/سابيا: تراوح سعر الكيلو بين 250 جنيهاً و350 جنيهاً.

سمك موسى: تراوح سعره بين 250 جنيهاً و350 جنيهاً.

البربون والمرجان (درجة أولى): تراوح سعر البربون بين 250 و320 جنيهاً، والمرجان بين 180 و220 جنيهاً.

ثالثاً: الأسعار في المناطق الساحلية والبعيدة

تباينت أسعار أصناف أخرى تعكس وفرة الصيد في بعض المناطق أو ارتفاع تكلفة النقل:

الكابوريا: تراوح سعرها بين 60 جنيهاً و240 جنيهاً للكيلو، مما يشير إلى تباين كبير في الحجم والجودة بين الكابوريا الذكور والإناث.

الأسماك الثعبانية: تراوح سعر كيلو الثعابين بين 100 و600 جنيه، وذلك لاختلاف الأنواع والأحجام.

يؤكد هذا التنوع السعري ضرورة قيام المستهلكين بعملية مقارنة دقيقة بين الأسعار قبل الشراء، والتوجه نحو المنافذ التي تلتزم بحدود الزيادة الطبيعية على سعر الجملة. ويظل استقرار أسعار البلطي هو المؤشر الأهم على استقرار السلة الغذائية للمواطنين.

أسباب استمرار ارتفاع سعر الجمبري الجامبو

أفاد خبراء في الثروة السمكية بأن استمرار ارتفاع سعر الجمبري الجامبو يرجع لقلة المخزون الطبيعي وارتفاع تكاليف استزراع الأحجام الكبيرة التي تتطلب فترات نمو أطول.

وطالبوا بتكثيف الرقابة على الأسواق لضمان عدم استغلال التجار لندرة الأصناف الفاخرة.

كما يُشجع الاستقرار في أسعار البلطي البائعين على زيادة المعروض، مما يضمن تلبية احتياجات السوق بشكل مستمر دون ضغوط سعرية.

اقتصاد