أسعار الأسماك في الأسواق اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر
سجلت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في «سوق العبور لتجارة الجملة»، اليوم الثلاثاء الموافق 21 أكتوبر 2025، «استقراراً ملحوظاً» في معظم الأصناف الشعبية، بينما واصلت الأنواع الفاخرة والجمبري أسعارها المرتفعة، مؤكدة الفجوة السعرية الكبيرة بين الأصناف المتداولة.
وتُعد هذه الأسعار مؤشراً لحركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث تراوح سعر كيلو البلطي الدرجة الأولى بين 76 و80 جنيهاً، وهو سعر مستقر نسبياً.
في المقابل، يظل الجمبري الجامبو يتربع على قمة الأسعار، مقترباً من حاجز الألف جنيه، مما يعكس ارتفاع تكاليف الصيد والإنتاج للأنواع الفاخرة.
أولاً: الأسماك الشعبية.. استقرار «البلطي» وارتفاع «قشر البياض»
تُعد أسماك البلطي والقشر بياض من الأصناف الأكثر طلباً، وتظهر أسعارها تبايناً واضحاً بين السعر الشعبي والفاخر.
البلطي ومشتقاته
تظهر أسعار البلطي درجات متفاوتة تعكس جودة السمك ومنشأه:
| الصنف | سعر الجملة (جنيه/كجم) | ملاحظات |
|---|---|---|
| بلطي درجة أولى | من 76 إلى 80 جنيهًا | سعر مستقر نسبياً |
| بلطي درجة ثانية | من 71 إلى 75 جنيهًا | فرق بسيط عن الدرجة الأولى |
| بلطي أسواني | من 30 إلى 80 جنيهًا | تباين كبير حسب الحجم |
| فيليه بلطي | من 75 إلى 275 جنيهًا | سعر مرتفع بسبب تكلفة التجهيز |
البياضيات والأسماك النيلية
شهدت أسعار أسماك القشر بياض والبياض الأملس ارتفاعات كبيرة، حيث يتجاوز سعر الدرجة الأولى 200 جنيه:
قشر بياض: يتراوح بين 190 و290 جنيهًا.
بياض أملس بلدي (درجة أولى): يتراوح بين 140 و240 جنيهًا.
بياض أملس (درجة ثانية): يتراوح بين 80 و120 جنيهًا (وهو الأقل سعراً).
قراميط/شيلان: تسجل سعراً معقولاً نسبياً يتراوح بين 30 و70 جنيهاً.
ثانياً: الأسماك البحرية.. تذبذب بين المكرونة والبربون
شهدت الأسماك البحرية المعروفة تذبذباً، حيث سجلت الأسماك الطازجة أسعاراً عالية جداً، بينما ظلت المجمدة في متناول الجميع:
الأصناف الطازجة والفاخرة
مكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني: تتراوح بين 90 و190 جنيهاً.
مرجان درجة أولى: يتراوح بين 180 و220 جنيهًا.
بربون درجة أولى: يسجل سعراً مرتفعاً يتراوح بين 250 و320 جنيهاً.
سمك موسى: يتراوح بين 250 و350 جنيهًا.
ثعابين: يسجل نطاقاً سعرياً واسعاً بين 100 و600 جنيه حسب الحجم.
الأسماك المجمدة
تظل الأسماك المجمدة خياراً اقتصادياً للمستهلكين:
مكرونة، مرجان، بربون (مجمد): جميعها تسجل سعراً ثابتاً نسبياً يتراوح بين 30 و60 جنيهاً.
ثالثاً: المأكولات البحرية والجمبري.. الأسعار تحلق عالياً
تُعتبر المأكولات البحرية الفاخرة، وخاصة الجمبري، هي الأصناف التي تسجل أعلى مستويات سعرية اليوم.
| الصنف | سعر الجملة (جنيه/كجم) | ملاحظات |
|---|---|---|
| جمبري جامبو | من 890 إلى 990 جنيهًا | أعلى سعر مسجل في السوق، يقترب من الألف |
| جمبري درجة أولى | من 760 إلى 860 جنيهًا | ارتفاع كبير |
| جمبري درجة ثانية | من 120 إلى 160 جنيهًا | يُعد سعراً اقتصادياً مقارنة بالجامبو |
| سبيط/كاليماري/سابيا | من 250 إلى 350 جنيهًا | أسعار مرتفعة |
| كابوريا | من 60 إلى 240 جنيهًا | تباين حسب الحجم والنوع |
| الدنيس | من 275 إلى 375 جنيهًا | من الأسماك الفاخرة |
يُظهر جدول أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور استمرار الفجوة بين قدرة المستهلك على شراء الأصناف الشعبية، والأسعار المرتفعة التي تسجلها الأصناف الفاخرة، والتي باتت خارج نطاق الشراء اليومي لشريحة كبيرة من الأسر.
يُعزى الارتفاع الجنوني في أسعار الجمبري الجامبو والدنيس إلى «تكاليف الأعلاف الباهظة» والزيادة في تكاليف الشحن والتبريد للأسماك المستوردة أو المنتجة في المزارع الكبرى.
في المقابل، يُشجع استقرار أسعار البلطي على استهلاكه كبديل بروتيني رئيسي. كما تُقدم أسماك القرش، التي تتراوح بين 100 و 150 جنيهاً، خياراً متوسطاً للمستهلك.
ويُلاحظ أن التفاوت السعري الكبير في فيليه البلطي يرجع إلى اختلاف جودة التجهيز والتجميد.
- أسعار
- أمل
- السوق
- القش
- مؤشر
- جدول
- المزارع
- درة
- المكرونة
- اقتصاد
- الشراء
- تمر
- الشحن
- أمن
- الحج
- تجار
- أسماك
- البيع والشراء
- السمك
- سكن
- قمة
- الثلاثاء
- الإنتاج
- الأسواق
- أبو
- ملح
- جمبري
- قشر بياض
- أكتوبر
- وردة
- مزارع
- المحلية
- كولا
- المنتج
- آبل
- سوق العبور
- حركة البيع والشراء
- الأسواق المحلية
- الجمبري
- الاسعار
- الجمل
- بيع
- الأسماك
- أسعار الأسماك
- القارئ نيوز
