أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء
تشهد أسواق الأسماك المصرية اليوم الثلاثاء، الموافق 17 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وسط متابعة حثيثة من المواطنين للتغيرات اليومية في أسعار المأكولات البحرية.
ويأتي هذا الثبات السعري ليمثل خبراً ساراً لملايين الأسر التي تعتمد على الأسماك كمصدر أساسي للبروتين الصحي، في ظل توازن دقيق بين حجم المعروض من المصايد ومعدلات الطلب المحلي.
ويرى الخبراء أن نجاح مشروعات «الاستزراع السمكي» العملاقة التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة، ساهم بشكل مباشر في الحد من التقلبات الحادة التي كانت تضرب الأسواق سابقاً.
هذا الاستقرار لا يدعم ميزانية الأسرة المصرية فحسب، بل يعزز أيضاً من حركة البيع والشراء داخل أسواق التجزئة والجملة، مما يخلق بيئة اقتصادية مستقرة لهذا القطاع الحيوي.
«البلطي» حبيب الشعب.. أسعار الأنواع الأكثر تداولاً
يظل السمك «البلطي» هو البطل الحقيقي على مائدة المصريين، نظراً لانتشاره الواسع وأسعاره التي تناسب مختلف الفئات. وجاءت أسعار اليوم لتؤكد هذا التوازن على النحو التالي:
البلطي (مقاس 1): سجل ما بين 64 و68 جنيهاً للكيلو.
البلطي (مقاس 2): تراوح سعره بين 58 و62 جنيهاً.
البلطي الأسواني: شهد تفاوتاً كبيراً بحسب الحجم والجودة، ليبدأ من 30 جنيهاً ويصل إلى 80 جنيهاً.
البلطي الفيليه: تراوح بين 75 و275 جنيهاً للكيلو، وفقاً لمستوى التجهيز ومكان البيع.
هذه الأسعار تعكس وفرة في الإنتاج السمكي المحلي، مما يتيح للمستهلك المفاضلة بين الأحجام والأنواع بما يتوافق مع قدرته الشرائية، ويحافظ على مكانة البلطي كبديل استراتيجي ومنافس للحوم الحمراء والدواجن.
«قائمة الفواكه البحرية».. البوري والمكرونة وقشر البياض
لم تقتصر حالة الاستقرار على البلطي فحسب، بل امتدت لتشمل الأصناف المميزة التي يفضلها عشاق المأكولات البحرية، حيث سجلت الأسواق الآتي:
سمك البوري (مقاس 1): تراوح بين 180 و240 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت الأحجام الأخرى ما بين 100 و160 جنيهاً.
قشر البياض: سجل أسعاراً تراوحت بين 190 و290 جنيهاً للكيلو.
البياض الأملس البلدي: بلغ سعره ما بين 150 و250 جنيهاً.
المكرونة السويسي: حافظت على جاذبيتها بسعر يتراوح بين 75 و145 جنيهاً للكيلو.
تعطي هذه الأرقام مؤشراً واضحاً على تنوع الخيارات المتاحة في السوق المصري لعام 2026، حيث يساهم الإنتاج القادم من المصايد الطبيعية في البحرين الأحمر والمتوسط في توفير هذه الأصناف بجودة عالية وتنافسية سعرية جيدة.
«بورصة الجمبري».. تفاوت الأسعار بين الجامبو والاقتصادي
يظل «الجمبري» هو الصنف الأكثر جذباً للأنظار، رغم تصدره قائمة الأغلى سعراً. وقد شهدت أسعار الجمبري تفاوتًا يخدم كافة الطبقات الاجتماعية اليوم:
الجمبري الجامبو: سجل مستويات مرتفعة تتراوح بين 975 و1175 جنيهاً للكيلو.
الجمبري (مقاس 1): تراوح بين 850 و950 جنيهاً.
الجمبري (مقاس 2): بلغ سعره ما بين 725 و825 جنيهاً.
الجمبري (مقاس 3): وهو "الخيار الاقتصادي" الأكثر انتشاراً، حيث سجل ما بين 200 و400 جنيه للكيلو، مما يجعله متاحاً لشريحة واسعة من المستهلكين.
هذا التنوع في أحجام وأسعار الجمبري يضمن استمرارية حركة الشراء في محلات الأسماك، حيث يجد كل مستهلك ما يناسب احتياجاته وميزانيته، خاصة مع توافر الأصناف المتوسطة والصغيرة التي تدخل في إعداد العديد من الوجبات اليومية.
مستقبل الثروة السمكية في ظل الاستقرار النقدي
في الختام، يمثل استقرار أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 17 فبراير 2026 ثمرة لمجهودات الدولة في تعظيم الاستفادة من الثروة السمكية وتحقيق الأمن الغذائي.
إن التوازن بين «حجم الإنتاج المحلي» ومعدلات الاستهلاك يضع مصر في مكانة متقدمة إقليمياً في هذا القطاع.
ومع استمرار استقرار سعر الصرف وتوافر مستلزمات الإنتاج، يتوقع الخبراء أن تظل الأسعار في متناول المواطنين، مما يدعم صحة المجتمع من خلال توفير بروتين عالي الجودة بأسعار عادلة، ويؤكد أن «السوق المصري» أصبح أكثر صلابة وقدرة على امتصاص الصدمات العالمية.
