حضريها في 30 دقيقة.. طريقة عمل مكرونة بالتونة والجبن
تعتبر المكرونة من الأطباق المحببة لدى أفراد الأسرة، بفضل تنوع طرق إعدادها وإمكانية تقديمها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ومن الوصفات السهلة التي يمكن تجربتها مكرونة التونة بالجبن، والتي لا تحتاج إلى وقت طويل، إذ يمكن الانتهاء من تحضيرها وطهيها خلال نحو 30 دقيقة، وفقًا لما نشره موقع «BBC Good Food».
مكونات مكرونة التونة والجبن
تتطلب الوصفة 400 جرام من المكرونة، و100 جرام من البسلة المجمدة، و50 جرامًا من الزبدة، إلى جانب 50 جرامًا من الدقيق و600 مل من اللبن.
كما تحتاج إلى ملعقة صغيرة من المستردة، وعلبتين من التونة المصفاة، و4 حبات من البصل الأخضر المقطع، وعلبة من الذرة الحلوة بعد تصفيتها، بالإضافة إلى 100 جرام من جبن الشيدر المبشور، مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوات تحضير المكرونة
ابدئي بسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة، ثم أضيفي البسلة خلال الدقائق الثلاث الأخيرة من الطهي.
بعد ذلك، صفي المكرونة والبسلة جيدًا واتركيهما جانبًا.
وفي قدر آخر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى يتجانس الخليط.
تحضير صلصة الجبن
أضيفي اللبن تدريجيًا إلى خليط الزبدة والدقيق، مع استمرار التقليب حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسميكة.
ضعي بعدها المستردة، وتبلي الصلصة بالقليل من الملح والفلفل.
إضافة التونة والجبن
أعيدي المكرونة والبسلة إلى القدر، ثم أضيفي التونة والبصل الأخضر والذرة وصلصة الجبن، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع الصلصة بينها بشكل متساوٍ.
انقلي الخليط إلى طبق مناسب للفرن، ثم وزعي جبن الشيدر المبشور على السطح.
خطوة التحمير والتقديم
ضعي الطبق أسفل شواية الفرن لمدة تقارب 5 دقائق، حتى يذوب الجبن ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا. وبعد الانتهاء، تقدم مكرونة التونة والجبن ساخنة كوجبة سهلة ومشبعة.
