للجزر فوائد عديدة لجسم الانسان،كما أنه معزز قوي للعين،و يعد من الخضروات غير النشوية ويحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة كونه مصدرًا جيدًا للمعادن والفيتامينات