تعد الزلابية، التي تُعرف أيضًا بلقمة القاضي في بعض البلدان العربية، من الحلويات التقليدية المشهورة في مختلف أنحاء العالم العربي والعالم الإسلامي، هذه الحلوى تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش المقرمش