تذبذب أسعار اللحوم والمواشي اليوم الجمعة 9-5-2025.. البلدي بين 380 و450 جنيها
شهدت أسعار اللحوم والمواشي اليوم الجمعة 9 مايو 2025، تذبذبًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، وسط تفاوت في الأسعار بين محال الجزارة والسلاسل التجارية والمنافذ الحكومية.
وبحسب جولة ميدانية ورصد لآراء التجار، فإن أسعار اللحوم البلدي تراوحت ما بين 380 إلى 450 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الكيلو من اللحم المفروم الكندوز ما بين 280 إلى 470 جنيهًا، وسجل سعر اللحم الضاني حوالي 500 جنيه، بينما وصل سعر الكبدة البقري إلى 480 جنيهًا، وبلغ سعر اللحم الجملي والمفروم الجملي حوالي 380 جنيهًا للكيلو في عدد من محال الجزارة.
اللحوم في المنافذ الحكومية بأسعار أقل
وفي السياق ذاته، أكد عدد من التجار أن المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية، ومنها فروع «حياة كريمة» المنتشرة بالقاهرة والجيزة، تطرح اللحوم بأسعار أقل نسبيًا، حيث سجل سعر الكيلو بها نحو 290 جنيهًا سواء للحم البلدي أو الكبدة أو المفروم، وكذلك اللحوم السودانية، ما يجعلها ملاذًا لكثير من المواطنين لمواجهة موجة الغلاء.
كما أشاروا إلى أن هذه المنافذ ساعدت في تخفيف الضغط على الأسواق من خلال التوزيع الثابت والمتنقل، مؤكدين أن المبادرات الشعبية والحزبية أسهمت بدور ملحوظ في ضبط السوق نسبيًا خلال الفترة الأخيرة.
أسعار متنوعة في السلاسل الكبرى والمحلات التجارية
وفي عدد من المحلات والسوبر ماركت، سجل سعر كيلو اللحم البقري البلدي بين 350 إلى 500 جنيه، بينما تراوح سعر الكفتة الكندوز والبرجر وكفتة داوود باشا بين 350 إلى 380 جنيهًا. ووصل سعر السجق البلدي إلى 350 جنيهًا، والسجق المخصوص إلى 370 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضاني نحو 520 جنيهًا، وسجل لحم الجمل 380 جنيهًا.
أما اللحوم المجمدة والمستوردة، فقد جاءت بأسعار أقل، حيث سجل اللحوم البرازيلية 250 جنيهًا للكيلو، واللحوم الهندية 240 جنيهًا، والمفروم البرازيلي 240 جنيهًا، والكبدة المجمدة 145 إلى 160 جنيهًا، والسجق المستورد 140 إلى 170 جنيهًا، في حين استقرت أسعار الكبدة الجملية عند 440 جنيهًا، والكبدة الضاني عند 550 جنيهًا، والكبدة الكندوز بين 380 إلى 480 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدية تسجل أعلى معدلات الأسعار
بالنسبة للحوم البلدية الطازجة، فقد سجل كباب الحلة الفريش حوالي 460 جنيهًا، وسجل عرق التربيانكو 420 جنيهًا، وبلغ سعر الفلتو 570 جنيهًا، بينما تراوحت الكبدة البلدية بين 380 إلى 495 جنيهًا، وفقًا لنوعها وجودتها.
كما أشار التجار إلى أن سعر كيلو الجاموسي القائم بلغ حوالي 160 جنيهًا، والمذبوح منه 240 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكيلو القائم البقري بين 180 إلى 190 جنيهًا، وبلغ سعر المذبوح البقري 350 جنيهًا، فيما سجل البقر الوالد نحو 100 ألف جنيه، والجاموس 105 آلاف جنيه، وبلغ سعر الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو، والمذبوح 400 جنيه.
استقرار نسبي في أسعار اللحوم المستوردة
وبالنسبة للحوم المستوردة، فقد شهدت استقرارًا نسبيًا حيث سجلت اللحوم الجاموسي المجمدة حوالي 250 جنيهًا، والبتلو المجمد 240 جنيهًا، والكتف البتلو الأسترالي 250 جنيهًا، والإنتركوت 430 جنيهًا، بينما بلغ سعر وش وظهر الفخدة 495 جنيهًا، والستيك البقري 530 جنيهًا.
فيما تراوح سعر كيلو الدهن البقري والجملي عند 180 إلى 200 جنيه، وسجلت المكعبات بالدهون حوالي 327 جنيهًا، والمفروم البلدي الخالي من الدهن نحو 370 جنيهًا، ما يجعل الأسعار متفاوتة تبعًا لنوع اللحوم وحالتها (طازجة أو مجمدة).
أسعار الأضاحي والمواشي
في سياق متصل، أفاد عدد من التجار أن أسعار المواشي ما تزال تشهد ارتفاعًا نسبيًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى، حيث تراوح سعر كيلو اللحم القائم للعجول المستوردة بين 185 إلى 190 جنيهًا، وفقًا للمنشأ «أوكرانيا، إسبانيا، كولومبيا».
كما تراوح سعر البقرة الوالدة بين 80 إلى 90 ألف جنيه، وسجلت الجاموسة من 60 إلى 110 آلاف جنيه، بينما بدأت أسعار الأضاحي الصغيرة من 7000 جنيه، وبلغت أسعار الأضاحي الكبيرة حوالي 40 ألف جنيه.
توقعات بزيادة الإقبال على المنافذ الحكومية
ومع استمرار التذبذب في أسعار اللحوم والمواشي، يتوقع التجار زيادة الإقبال على المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية خلال الأيام المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم الأعياد، وذلك للاستفادة من الأسعار المخفضة مقارنةً بالأسواق الحرة.
ويطالب مواطنون بزيادة المعروض في هذه المنافذ لتغطية الطلب المرتفع، مع تشديد الرقابة على الأسواق للحد من التلاعب بالأسعار.