الكيلو بـ80 جنيها.. أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم 28 مايو 2025
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 28 مايو 2025 استقرارًا نسبيًا، وسط جهود حكومية مستمرة لتعزيز الإنتاج وزيادة فرص التصدير للأسواق الخارجية، وفي مقدمتها السعودية والكويت، وفقًا لما أعلنه عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
أسعار الدواجن البيضاء.. استقرار في المزارع وتفاوت في الأسواق
بدأت أسعار الدواجن البيضاء من 80 إلى 81 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما تراوحت الأسعار النهائية للمستهلك ما بين 95 و100 جنيه للكيلو، بحسب المنطقة وطبيعة العرض والطلب.
ويأتي ذلك وسط إنتاج محلي سنوي ضخم يبلغ نحو 1.4 مليار دجاجة، بحسب بيانات سابقة أدلى بها السيد القصير، وزير الزراعة الأسبق.
ويُعد هذا الإنتاج ركيزة أساسية في تحقيق الأمن الغذائي المحلي، إلى جانب دعم توجهات الدولة في التصدير.
الدولة تدفع نحو التوسع الصحراوي والمشروعات المتكاملة
في إطار خطتها لتنمية قطاع الثروة الداجنة، واصلت وزارة الزراعة تنفيذ إستراتيجية طموحة تشمل التوسع في إنشاء مشروعات متكاملة داخل المناطق الصحراوية.
وتشمل تلك المشروعات مراحل متكاملة من التفريخ وحتى المجازر، مرورًا بإنتاج الأعلاف وتدوير المخلفات.
وتهدف هذه الخطوة إلى تعزيز الإنتاج وتحقيق فائض يسمح بالتصدير، إلى جانب توفير فرص عمل جديدة وتحسين مستويات الجودة والسلامة الغذائية.
إنتاج البيض.. 13 مليار بيضة سنويًا
وأشار عبدالعزيز السيد إلى أن حجم إنتاج البيض في مصر يصل إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، مما يساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل كبير، ويدعم استقرار الأسعار نسبيًا، خاصة مع تنوع الإنتاج ما بين البيض الأبيض والأحمر والبلدي.
أسعار الرومي.. ارتفاع ملحوظ وتوجه للاستيراد
أما أسعار الديوك الرومي، فقد تراوحت اليوم بين 120 إلى 135 جنيهًا للكيلو، وهو ارتفاع يُعزى إلى قلة المعروض المحلي واعتماد السوق المصرية بشكل أساسي على الاستيراد، نظرًا لمحدودية الإنتاج المحلي.
وأوضح السيد أن إنتاج مصر من الرومي لا يكفي لتغطية الطلب المتزايد، ويصل متوسط وزن الديك الرومي إلى ما بين 6 و12 كيلو جرامًا، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى شريحة من المستهلكين في المناسبات والعزائم.
أسعار البط.. استقرار نسبي في الأسواق
وفيما يتعلق بأسعار البط، فقد استقرت اليوم ما بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، دون تغيير يُذكر مقارنة بالأيام الماضية.
ويبلغ عدد البط في السوق المصرية نحو 4 ملايين طائر، وهو ما يعادل تقريبًا 7% من إجمالي أعداد الدواجن، حسب بيانات غرفة القاهرة التجارية.
استثمارات ضخمة وفرص عمل واسعة
ويُعد قطاع الدواجن أحد أهم القطاعات الاستثمارية في مصر، حيث تقدر استثماراته بنحو 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل مباشر وغير مباشر.
كما أظهرت البيانات الرسمية أن عدد المربين العاملين في القطاع يتراوح ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة، من بينها نحو 20 شركة كبرى تسيطر على جانب من الإنتاج والتوزيع والتصدير.
أسعار دواجن منير السقا.. انخفاض نسبي
وسجلت أسعار الدواجن في منافذ «منير السقا» الشهيرة 80 جنيهًا للكيلو للدواجن البيضاء، فيما بلغ سعر كيلو الدواجن الساسو 92 جنيهًا، وهي أسعار تقل قليلًا عن متوسطات السوق نظرًا لسياسات التسعير الجماعي التي تعتمدها تلك المنافذ.
أسعار الكتاكيت والأوراك.. ثبات في السوق
من جهة أخرى، استقرت أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء ما بين 19 و20 جنيهًا للكتكوت، وهي أسعار متوازنة تعكس حالة من الثبات النسبي في السوق المحلية.
كما سجل كيلو أوراك الدواجن نحو 105 جنيهات، وهو سعر يحظى بقبول شريحة كبيرة من المستهلكين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
استهلاك محلي ضخم
ويُقدّر حجم الاستهلاك الشهري من الدواجن البيضاء في مصر بنحو 150 ألف طن، مما يعكس حجم الطلب الكبير على هذا القطاع الحيوي.
كما يبلغ نصيب الفرد من اللحوم البيضاء حوالي 21.5 كيلو جرامًا سنويًا، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن.
