أطعمة للطلاب «في موسم الامتحانات».. تعزز الذاكرة وتزيد التركيز

الذاكرة من أهم القدرات الذهنية التي يعتمد عليها طلاب الثانوية العامة خلال موسم الامتحانات إذ يحتاج الطالب إلى أقصى درجات التركيز والانتباه والقدرة على استرجاع المعلومات في الوقت المناسب لهذا تلعب التغذية دورًا جوهريًا في دعم وظائف الدماغ وتعزيز الذاكرة وتحسين الأداء الذهني بشكل عام ويعتبر الاهتمام بنوعية الطعام في هذه الفترة بمثابة سلاح سري يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في نتائج الامتحانات.

العلاقة بين الغذاء وتقوية الذاكرة

العديد من الدراسات أثبتت أن بعض الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية تؤثر بشكل مباشر على صحة الدماغ ووظائفه إذ تساهم بعض الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية في تنشيط الخلايا العصبية وتحفيز مراكز الذاكرة في المخ كما أن التغذية المتوازنة تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم مما يقلل من تقلبات المزاج والشعور بالتعب والإرهاق الذهني الذي قد يعيق التحصيل الدراسي.

تناول أطعمة تدعم الذاكرة بشكل يومي يُعد استراتيجية ذكية للطلاب الراغبين في تعزيز قدراتهم الذهنية خلال فترة الدراسة والمراجعة وحتى أثناء أيام الامتحانات.

أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز

1.البيض

يُعتبر البيض من أبرز مصادر «الكولين» وهي مادة ضرورية لإنتاج «الأسيتيل كولين» أحد أهم النواقل العصبية المرتبطة بوظائف الذاكرة والانتباه كما يحتوي البيض على البروتين والفيتامينات التي تساعد في تعزيز النشاط الذهني دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في سكر الدم.

2.الأسماك الدهنية

مثل السلمون والسردين والتونة الغنية بـ«أوميجا 3» وهي دهون صحية تُعزز من نمو الخلايا العصبية وتحميها من التدهور كما تساهم في تقوية الذاكرة وتحسين التركيز خاصة لدى الطلاب الذين يعانون من الإجهاد الذهني المستمر.

3.المكسرات وخاصة الجوز

المكسرات مصدر ممتاز لـ«فيتامين هـ» ومضادات الأكسدة وتُعرف بقدرتها على محاربة تلف الخلايا العصبية كما يُشبه الجوز من حيث الشكل الدماغ ما جعله رمزًا غذائيًا مرتبطًا بدعم وظائف الذاكرة.

4.البروكلي والخضروات الورقية

البروكلي غني بفيتامين ك ومضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهاب التي تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتنشيط الذاكرة كما تساعد الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير على تحسين تدفق الدم إلى المخ.

5.الشوكولاتة الداكنة

تحتوي على «الفلافونويد» ومضادات الأكسدة والكافيين بنسب معتدلة ما يُحسن من تدفق الدم إلى الدماغ ويزيد من الإحساس بالتركيز والنشاط لكن يجب تناولها بكميات معتدلة لتجنب زيادة السعرات.

6.الشوفان والحبوب الكاملة

مصدر ممتاز للطاقة المعقدة التي تُمد الدماغ بالوقود اللازم للعمل لفترات طويلة دون تقلبات مفاجئة في السكر وتساعد في تحسين الأداء الذهني والاستيعاب خاصة في فترة الصباح.

العسل الطبيعي

يحتوي على السكريات البسيطة المفيدة للدماغ ويمنح الجسم طاقة فورية كما يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تُساعد في حماية خلايا المخ وتحسين عملية التذكر.

8.الماء

رغم أنه ليس طعامًا لكن شرب الماء بكميات كافية مهم جدًا لأن الجفاف حتى لو كان بسيطًا يؤثر سلبًا على التركيز والذاكرة والمزاج العام ويُقلل من كفاءة الدماغ في معالجة المعلومات

توقيت الوجبات وأثره على الذاكرة

إلى جانب نوعية الطعام يُعد توقيت تناول الوجبات مهمًا للغاية لضمان أقصى استفادة غذائية للدماغ فمن الأفضل تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة قبل بدء المذاكرة مما يساعد على تنشيط الدماغ منذ الصباح.

أما أثناء فترات المذاكرة الطويلة يُفضل تناول وجبات خفيفة مثل حفنة مكسرات أو ثمرة موز أو قطعة شوكولاتة داكنة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة وتعزيز الذاكرة دون الشعور بالخمول أو الثقل.

وقبل الامتحانات بساعات يُنصح بتناول وجبة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والخضروات لتزويد الدماغ بالطاقة اللازمة دون التسبب في خمول أو بطء في التفكير.

أطعمة يجب تجنبها أثناء الامتحانات

كما أن هناك أطعمة تعزز الذاكرة هناك أطعمة أخرى قد تؤثر سلبًا على التركيز وتُضعف الأداء الذهني مثل «الوجبات السريعة» و«الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة» و«المشروبات الغازية» و«الحلويات الصناعية» لأنها تسبب تقلبات حادة في السكر بالدم وقد تؤدي إلى الشعور بالتعب أو القلق أو ضعف الانتباه.

كما أن الإفراط في الكافيين مثل شرب كميات كبيرة من القهوة أو مشروبات الطاقة قد يسبب الأرق والتوتر ما يؤثر على جودة النوم ويُضعف القدرة على الحفظ والاستيعاب.

نصائح إضافية لتقوية الذاكرة في فترة الامتحانات

احرص على النوم الجيد بمعدل لا يقل عن 7 ساعات يوميًا فالنوم هو الوقت الذي يعيد فيه الدماغ تنظيم المعلومات وتثبيت الذاكرة

مارس التمارين الرياضية الخفيفة مثل المشي أو تمارين التمدد لتحسين تدفق الدم إلى الدماغ

حاول الابتعاد عن التوتر الزائد من خلال تقنيات الاسترخاء والتنفس العميق أو تخصيص وقت قصير للراحة الذهنية بين فترات الدراسة

راقب إشارات جسمك وكن واعيًا لأي أعراض مثل الصداع أو الإرهاق الذهني والتي قد تكون مؤشرًا على سوء التغذية أو قلة النوم

الذاكرة القوية لا تعتمد فقط على المذاكرة المكثفة بل على أسلوب حياة متوازن يشمل «التغذية الذكية» والنوم الجيد والحفاظ على الحالة النفسية المستقرة لذلك فإن اختيار أطعمة داعمة للذاكرة خلال موسم الامتحانات يُعد من أهم الاستراتيجيات التي يجب أن يتبعها الطلاب وأولياء الأمور على حد سواء لتحقيق أفضل أداء دراسي بأقل قدر من التوتر.