مكرونة بالدجاج والمشروم بصوص كريمي لذيذ.. وصفة سهلة بطابع فاخر
مكرونة بالدجاج والمشروم بصوص كريمي لذيذ تعد من «الوصفات الشهية» التي تجمع بين الطعم الفاخر وسهولة التحضير، حيث يمكن إعدادها في وقت قصير دون الحاجة إلى مكونات معقدة، وتُعتبر هذه «مكرونة» من الأطباق المثالية لتقديمها في وجبة الغداء أو العشاء سواء للعائلة أو عند استضافة الأصدقاء، فهي تجمع بين المذاق الكريمي الغني والنكهة المميزة للمشروم مع قطع الدجاج الطرية، مما يمنحها مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات التي ترضي جميع الأذواق.
فوائد تناول مكرونة بالدجاج والمشروم
تُعد هذه «مكرونة» وجبة متكاملة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة، فالمكرونة تمنح الجسم الطاقة اللازمة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات، بينما يمد الدجاج الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات والحفاظ على الصحة، ويأتي المشروم ليضيف المزيد من الفيتامينات والمعادن، أما الصوص الكريمي فيمنح الطبق ملمسًا ناعمًا وطعمًا غنيًا يعزز من التجربة الغذائية، ويمكن أيضًا التحكم في المكونات لتصبح الوجبة أخف أو أكثر فائدة بإضافة الخضروات أو استبدال بعض المكونات الدسمة بمكونات صحية.
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والمشروم بصوص كريمي
لتحضير هذه «مكرونة» تحتاجين إلى مكرونة من النوع المفضل لديك سواء كانت سباغيتي أو بيني أو فيتوتشيني، مع صدور دجاج مقطعة شرائح، ومشروم طازج مقطع شرائح، وبصل مفروم ناعم، وثوم مهروس، وكريمة طبخ خفيفة، وزيت زيتون أو زبدة، وبهارات مثل الملح والفلفل الأسود والزعتر.
يُسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة، وفي مقلاة واسعة يُسخن زيت الزيتون أو الزبدة، ثم يُضاف البصل ويقلب حتى يذبل، يلي ذلك إضافة الثوم وشرائح الدجاج حتى تنضج ويتغير لونها، بعد ذلك يضاف المشروم ويُقلب حتى يطلق نكهته، ثم تُسكب الكريمة ويُضاف الملح والفلفل والزعتر، وأخيرًا تُضاف المكرونة المسلوقة ويُقلب الخليط جيدًا حتى تتغلف بالصوص الكريمي، وتُقدم ساخنة.
نصائح للحصول على أفضل مكرونة بالدجاج والمشروم
لتحقيق أفضل طعم وقوام لهذه «مكرونة» يُفضل اختيار نوعية جيدة من المكرونة ذات القوام المتماسك بعد السلق، كما يُنصح باستخدام المشروم الطازج بدلًا من المعلب للحصول على نكهة أقوى، ويمكن إضافة الجبن المبشور مثل البارميزان أو الموزاريلا في المرحلة الأخيرة لمنح الطبق لمسة فاخرة، وإذا كنت ترغبين في جعل الوجبة أكثر صحة، يمكنك استخدام كريمة طبخ قليلة الدسم أو استبدال نصف الكمية بلبن خالي الدسم، كما يمكن إضافة الخضروات مثل السبانخ أو البروكلي لزيادة القيمة الغذائية.
مكرونة بالدجاج والمشروم في المناسبات
تعتبر هذه «مكرونة» خيارًا مثاليًا للمناسبات البسيطة أو العزومات الصغيرة، فهي تجمع بين المظهر الأنيق والطعم المميز، كما أن تحضيرها لا يتطلب وقتًا طويلًا مما يمنحك فرصة أكبر للاستمتاع بالوقت مع ضيوفك، ويمكن تقديمها بجانب سلطات خفيفة أو خبز الثوم لإكمال المائدة، ولإضافة لمسة احترافية يمكن تزيين الطبق بأوراق الريحان الطازج أو رش القليل من الفلفل الأسود المطحون على الوجه.
فوائد المشروم والدجاج في طبق المكرونة
المشروم يعتبر مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على صحة الخلايا، كما أنه يحتوي على ألياف غذائية تدعم صحة الجهاز الهضمي، والدجاج يعد مصدرًا غنيًا بالبروتين منخفض الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تناول وجبات صحية ومتوازنة، ومع إضافة المكرونة التي تمنح الجسم الطاقة، نحصل على وجبة متكاملة تلبي احتياجات الجسم اليومية.
لمسة إبداعية في وصفة مكرونة بالدجاج والمشروم
لإضافة لمسة إبداعية على هذه «مكرونة» يمكن تجربة استخدام أنواع مختلفة من المكرونة مثل المكرونة الكاملة أو المكرونة المصنوعة من الحمص أو العدس للحصول على قيمة غذائية أعلى، كما يمكن استبدال المشروم الأبيض بمشروم بورتوبيلو أو شيتاكي لمذاق أعمق، وبالنسبة للتوابل يمكن إضافة رشة من جوزة الطيب أو الفلفل الحلو لتعزيز النكهة، ومن الأفكار المميزة أيضًا تقديم المكرونة في أطباق فردية مغطاة بطبقة من الجبن وإدخالها الفرن لبضع دقائق للحصول على وجه ذهبي شهي.
