أسعار السمك تستقر في الأسواق اليوم الجمعة
شهدت أسواق الأسماك المصرية، اليوم الجمعة الموافق 24 أكتوبر، «استقراراً ملحوظاً» في مستويات الأسعار، بحسب تداولات سوق العبور لتجارة الجملة.
وعلى الرغم من هذا الثبات في الأسعار، إلا أن السوق يواصل إظهار «فوارق سعرية حادة» بين الأصناف الشعبية والفاخرة، وبين المنتجات الطازجة والمجمدة.
تراوح سعر كيلو البلطي الدرجة الأولى بين 76 و 80 جنيهاً، مما يجعله الخيار الأكثر طلباً. في المقابل، واصلت الأسماك الفاخرة والقشريات ارتفاعها، حيث قفز سعر الجمبري الجامبو ليلامس الألف جنيه مسجلاً سعراً بين 890 و 990 جنيهاً للكيلو.
ويُلاحظ أن أسعار الجملة تُعتبر مؤشراً لأسعار التجزئة التي غالباً ما تزيد عليها بـ «هامش ربح» يعكس تكاليف النقل والتشغيل.
الأسماك الشعبية.. استقرار البلطي وتفاوت أسعار القشريات
حافظت الأسماك الأكثر استهلاكاً على مستويات سعرية ثابتة في سوق الجملة:
أسعار سمك البلطي
بلطي درجة أولى: سجل من 76 إلى 80 جنيهاً للكيلو.
بلطي درجة ثانية: سجل من 71 إلى 75 جنيهاً.
بلطي أسواني: تراوح بين 30 إلى 80 جنيهاً (تفاوت كبير يعكس الجودة والحجم).
فيليه بلطي: تراوح سعره بين 75 إلى 275 جنيهاً (الحد الأقصى لسعر الجملة مرتفع).
الأسماك ذات الاستهلاك الواسع الأخرى
قراميط / شيلان: تراوحت بين 30 إلى 70 جنيهاً (تعد من الأصناف الأقل سعراً).
مكرونة سويسي / برانيس إسكندراني: سجل كلاهما سعراً متقارباً يتراوح بين 90 و 190 جنيهاً.
الأسماك الفاخرة.. «الجمبري الجامبو» في الصدارة
شهدت الأسماك الفاخرة والقشريات أعلى مستويات سعرية، مع تباين كبير في أسعار الجمبري:
| النوع | نطاق السعر للكيلو (جنيه) | الملاحظة |
|---|---|---|
| جمبري جامبو | 890 إلى 990 | أعلى سعر مسجل في السوق. |
| جمبري درجة أولى | 760 إلى 860 | أسعار مرتفعة جداً. |
| دنيس | 275 إلى 375 | من الأصناف الفاخرة. |
| سمك موسى | 250 إلى 350 | |
| سبيط - كاليماري - سابيا | 250 إلى 350 | |
| ثعابين | 100 إلى 600 | تفاوت كبير يعكس ندرة وحجم القطعة. |
البياض والمرجان والبربون
قشر بياض: تراوح بين 190 و 290 جنيهاً.
بياض أملس بلدي درجة أولى: من 140 إلى 240 جنيهاً.
مرجان درجة أولى: من 180 إلى 220 جنيهاً.
بربون درجة أولى: من 250 إلى 320 جنيهاً.
الخيارات الاقتصادية والمجمدة.. بدائل بأسعار أقل
تظل الأسماك المجمدة خياراً اقتصادياً مهماً للمستهلكين:
مكرونة مجمدة: تراوحت بين 30 و 60 جنيهاً (فرق هائل مقارنة بالسويسي الطازج).
مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً.
بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهاً.
أسعار الكابوريا والقرش
كابوريا: تراوحت أسعارها بين 60 و 240 جنيهاً (تفاوت كبير حسب الحجم ونوع الذكر أو الأنثى).
سمك القرش: تراوح بين 100 و 150 جنيهاً.
حدادي: من 30 إلى 50 جنيهاً.
ويؤكد هذا التباين الحاد في الأسعار أن «الطلب على الفخامة» لا يزال قوياً، لكن «الحاجة إلى البدائل الرخيصة» تتزايد، مما يجعل الأسماك المجمدة والمكرونة والبربون المجمد خيارات أساسية لغالبية الأسر.
حالة «التضخم الاستهلاكي» في قطاع المنتجات البحرية
يبرز سعر الجمبري الجامبو (990 جنيهاً) حالة «التضخم الاستهلاكي» في قطاع المنتجات البحرية الفاخرة، مما يجعله بعيد المنال عن الطبقة المتوسطة.
وفي المقابل، يكشف تباين سعر البلطي الأسواني (30 إلى 80 جنيهاً) عن تأثير الجودة ومصدر الصيد على تسعيرة السوق.
كما أن الفارق الكبير بين أسعار المكرونة السويسي الطازجة (190 جنيهاً) والمجمدة (60 جنيهاً) يؤكد على «أهمية التجميد كاستراتيجية لتوفير التكلفة» للمستهلك.
وتشير أسعار البلطي المستقرة نسبياً إلى «وفرة الإنتاج» من مزارع الاستزراع السمكي، وهو ما يضمن استمرارية هذا البروتين الشعبي.
ومع ذلك، تبقى ضرورة «مراقبة هوامش الربح» في التجزئة قائمة، لضمان وصول هذه الأسعار المعقولة للمستهلك النهائي.
وتستمر «الثعابين» في تمثيل أعلى درجات التباين السعري (100 إلى 600 جنيه)، مما يعكس تداولها في أسواق متخصصة.
- أسعار
- الجمعة
- غال
- أسماك
- تجار
- أرق
- تداولات
- الخيار
- السوق
- القش
- نيس
- مؤشر
- سكن
- نقل
- داره
- المصري
- اقتصاد
- الحج
- درة
- المكرونة
- النقل
- السمك
- الاقتصاد
- أبو
- ملح
- المنتجات
- يوم الجمعة
- الأسواق
- صدارة
- جمبري
- قطع
- ليل
- الكابو
- أكتوبر
- مصر
- جمعة
- آبل
- الاسعار
- الجمل
- سعر الجمبري
- الأسواق اليوم
- منتجات
- حداد
- المنتج
- الصدارة
- أسعار السمك
- سوق العبور
- سوق الجملة
- الجودة
- الأسماك
- الجمبري
- المرج
- القارئ نيوز
