أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الأحد 26 أكتوبر

شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة المحلية اليوم الأحد الموافق 26 أكتوبر 2025 حالة من «التفاوت الكبير» وعدم الاستقرار في الأسعار، حيث سجلت الفروقات بين أسعار الجملة والتجزئة (للمستهلك) قفزات ملحوظة، مما يعكس تحديات في سلاسل الإمداد والتوزيع.

وبحسب ما أفاد به التجار، فإن أسعار الخضراوات الأساسية تباينت بشكل كبير، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم ما بين 6.5 جنيهات إلى 15 جنيهاً، والبطاطس من 8 إلى 15 جنيهاً، بعد أن كان سعرها سابقاً عند 14 جنيهاً، أما البصل (الأصفر والأحمر) فتراوح سعره بين 10 إلى 15 جنيهاً.

صدمة المستهلك: ارتفاع الخيار والكوسة وتراجع مؤقت للبطاطس

رغم تراجع سعر البطاطس في بعض المناطق، إلا أن بعض الأصناف الأساسية سجلت أسعاراً مرتفعة جداً للمستهلك النهائي:

الخيار والكوسة: بلغت أسعار كل من الخيار والكوسة 16 جنيهاً للمستهلك، بعد أن كانت 20 جنيهاً.

 ومع ذلك، أشار تجار آخرون إلى أن سعر الكوسة والخيار ما زال يراوح بين 20 إلى 25 جنيهاً في بعض الأماكن، مما يؤكد «عدم وجود سعر موحد».

الباذنجان: تباينت أسعار الباذنجان الرومي والملون بين 10 إلى 15 جنيهاً للمستهلك.

الأصناف الخاصة: سجل الكابوتشا 15 جنيهاً للواحدة، والبروكلي 30 جنيهاً، والكرنب الأحمر 30 جنيهاً، في حين استقرت أسعار الملوخية عند 15 جنيهاً للكيلو.

سوق العبور.. مفتاح فهم التباين السعري

تكشف أسعار سوق العبور (الجملة) عن أن الفارق الكبير يكمن في حلقات التوزيع النهائية، فقد جاءت أسعار الجملة أقل بكثير، مما يسلط الضوء على دور تجار التجزئة.

الطماطم: تراوحت عداية الطماطم بسوق العبور بين 250 جنيهاً إلى 350 جنيهاً (ما يعادل سعر الكيلو بين 12.5 و 17.5 جنيهًا تقريبًا للعداية التي تزن حوالي 20 كيلو)، وهو ما يشير إلى أن سعر الجملة قد يكون أعلى من بعض أسعار التجزئة المعلنة للمستهلك، مما يفسر التباين الحاد.

الخيار والكوسة: سجلت الكوسة 12 جنيهاً والخيار 11 جنيهاً في سوق العبور، ما يؤكد أن هامش الربح الذي يفرضه تجار التجزئة هو سبب الارتفاع إلى 20 و 25 جنيهاً.

الباذنجان: سجل الباذنجان الرومي سعراً متدنياً بالجملة، تراوح بين جنيهين إلى 6 جنيهات.

الفاكهة: سيطرة الأسعار الفارهة على المستورد

شهدت أسعار الفاكهة قفزات سعرية لافتة، خصوصاً في الأصناف المستوردة والموسمية ذات الجودة العالية:

الموز والتفاح: سجل الموز البلدي ما بين 25 إلى 40 جنيهاً، بينما قفز سعر الموز المستورد إلى 115 جنيهاً. التفاح الأخضر سجل 80 جنيهاً والأحمر بين 50 إلى 80 جنيهاً.

الفاكهة الاستوائية والغالية: سجلت الكمثرى المستوردة 100 جنيه، والكيوي 180 جنيهاً، والأفوكادو سعراً صادماً بلغ 220 جنيهاً للكيلو.

الموسمية: استقرت المانجو (صديقة/نعوم) عند 60 جنيهاً للكيلو، والتين عند 40 جنيهاً. البطيخ تباين سعره بشكل كبير من 50 جنيهاً إلى 180 جنيهاً للواحدة في المتوسط.

 يوضح هذا التذبذب أن السوق يعاني من «عدم كفاءة في التوزيع»، حيث إن الفارق الكبير بين أسعار الجملة والتجزئة (كما في حالة الباذنجان الرومي) يشير إلى أن المشكلة لا تكمن في نقص المحاصيل بقدر ما تكمن في «حلقات الوسطاء وسيطرتهم». 

هذا الوضع يفرض ضرورة تدخل الجهات الرقابية للحد من هوامش الربح غير المبررة.

تأرجح أسعار الخضراوات الأساسية

يعاني المستهلك المصري حالياً من «فوضى تسعير» مزدوجة، حيث تتأرجح أسعار الخضراوات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس صعوداً وهبوطاً بشكل يومي، بينما تظل الفاكهة المستوردة والفاخرة خارج متناول شريحة واسعة من المجتمع.

هذا التباين الحاد يؤثر مباشرة على «سلة الغذاء اليومية» للأسر، ويجعل التخطيط للميزانية الأسرية أمراً صعباً. 

الإجراءات اللازمة الآن تتجاوز مجرد مراقبة الأسعار، بل تتطلب «هيكلة شاملة لسلسلة الإمداد» لضمان أن تخفيضات سوق الجملة (العبور) تنعكس بشكل فوري وعادل على أسعار التجزئة في المحافظات المختلفة.