استقرار أسعار الأسماك اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 30-11-2025 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق، وفق ما أكده عدد من التجار في محافظة الجيزة، وذلك في ظل توافر المعروض وتنوع مصادر الإنتاج السمكي داخل البلاد.
وتنتج مصر نحو 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية ـ مثل البحيرات والبحرين والنيل ـ نحو 400 ألف طن.
ويأتي هذا الاستقرار امتدادًا للسياسات الحكومية الهادفة إلى دعم الإنتاج المحلي، وزيادة القدرة التنافسية في الأسواق العالمية عبر التوسع في الاستزراع السمكي وتعظيم الاستفادة من البحيرات المطوّرة خلال الأعوام الأخيرة.
«أسعار السمك البلطى تستقر بين 110 و115 جنيها»
استقرت أسعار السمك البلطى اليوم لتتراوح بين «110 و115 جنيهًا» للكيلو، بحسب اختلاف المناطق. ويُعد البلطى من أكثر الأصناف تداولًا في الأسواق المصرية، نظرًا لارتفاع جودته وتنوع طرق طهيه، ما يجعله خيارًا أساسيًا لغالبية المستهلكين.
ووفق بيانات وزارة الزراعة السابقة، فقد نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة 85% حتى الآن، الأمر الذي ساهم في تقليص فاتورة الاستيراد وتحقيق وفرة في المعروض داخل الأسواق.
وبلغ سعر كيلو السبيط نحو «220 جنيهًا»، بينما دارت أسعار الثعابين بين «90 و280 جنيهًا» بحسب حجم السمكة ونوعها وجودتها.
«أسعار الدنيس والقاروص ترتفع مع زيادة الطلب»
تسعى الدولة لزيادة صادرات الأسماك خلال السنوات المقبلة، حسب تصريحات السيد القصير وزير الزراعة السابق، بالتزامن مع خطط تطوير البحيرات وتنمية الثروة السمكية.
وفي هذا السياق، تراوحت أسعار كيلو الدنيس في الأسواق بين «160 و320 جنيهًا»، في وقت يصل فيه إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك إلى 183 ألف طن سنويًا.
أما القاروص فقد تراوح سعره بين «170 و270 جنيهًا»، وسط إقبال على شرائه خلال الفترة الشتوية لاعتدال أسعاره مقارنة بأنواع أخرى من الأسماك البحرية.
«أسعار سمك البورى: استقرار نسبي وتنوع في المعروض»
استقرت أسعار سمك البورى اليوم حول «170 و220 جنيهًا»، وهو من الأنواع التي تستحوذ على نسبة كبيرة من الإنتاج المحلي.
ووفق بيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج بالمياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط.
كما يبلغ إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة وحدها نحو 102 طن سنويًا، ما يبرز تنوع مصادر الإنتاج وتوسع المزارع البحرية خلال السنوات الأخيرة.
«أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم: تفاوت حسب النوع والحجم»
سجّلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم الأرقام التالية:
البلطي: بين «72 و96 جنيهًا» للكيلو.
البورى: بين «90 و195 جنيهًا».
الكابوريا: بين «40 و180 جنيهًا».
الثعابين: بين «100 و550 جنيهًا» وفق الحجم.
وكشفت بيانات الموقع الرسمي للسوق أن أسعار الدنيس دارت بين «90 و275 جنيهًا»، بينما تراوحت أسعار المرجان بين «100 و300 جنيهًا».
كما استقرت أسعار السبيط والكاليمارى والسابيا بين «220 و340 جنيهًا»، فيما تراوح سعر المكرونة السويسى بين «90 و150 جنيهًا» داخل السوق.
«أسعار الأسماك في الأسواق للمستهلك اليوم»
سجلت أسعار الأسماك للمستهلك اليوم الأرقام التالية:
الجمبري: بين «200 و770 جنيهًا» حسب الحجم والنوع.
المكرونة السويسي: بين «140 و200 جنيهًا».
وتعتمد خطط الدولة لتنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الكبرى مثل: «المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل»، وهي البحيرات التي شهدت عمليات تطهير واسعة لزيادة معدلات الصيد وجودة الإنتاج.
«أسعار الأسماك المجمدة: بديل اقتصادي متاح للجميع»
سجّلت أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق المصرية:
المكرونة المجمدة: بين «30 و60 جنيهًا» للكيلو.
ويبلغ نصيب الفرد في مصر من الأسماك نحو «18 كيلوجرامًا سنويًا»، وهو رقم يقترب من المتوسط العالمي البالغ «20 كيلوجرامًا».
وبلغت صادرات مصر من الأسماك نحو «35 ألف طن» خلال عام 2019، مع توقعات بارتفاعها خلال الأعوام المقبلة بعد تطوير مزارع جديدة وتوسيع نطاق الإنتاج البحري.
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- البرد
- المال
- المنطقة
- الجهاز
- المركزي
- المنزل
- السمك
- أبو
- المياه
- أسعار
- المكرونة
- نيس
- المزارع
- محافظ
- ليون
- وزير
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- السوق
- تجار
- البحرين
- العالم
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- الانتاج السمكي
- الجيزه
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- المزارع السمكية
- البوري
- أسماك
- الإنتاج
- جمبري
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- مزارع
- محافظة
- السمك البوري
- الطب
- مياه
- مال
- الجمبري
- الكابوريا
- المرج
- القارئ نيوز
