أسعار السمك اليوم الجمعة في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر، اليوم الجمعة الموافق 23 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في مختلف المحافظات، لا سيما في أسواق محافظة الجيزة التي تعد مؤشراً حيوياً لحركة البيع والشراء.
ويأتي هذا الثبات في الأسعار تزامناً مع طفرة إنتاجية كبرى تشهدها البلاد، حيث تشير التقارير الرسمية إلى أن إنتاج مصر السنوي من الأسماك قد وصل إلى نحو «2 مليون طن»، وهو ما ساهم في تعزيز الأمن الغذائي ورفع نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي ليتجاوز حاجز الـ «18 كيلو جراماً» سنوياً، مقترباً بذلك من المعدلات العالمية التي تبلغ نحو «20 كيلو جراماً».
«البلطي والبورى».. رصد لأسعار الأصناف الأكثر شعبية
يعتبر السمك البلطي هو «الخيار الأول» للمستهلك المصري، وقد استقرت أسعاره اليوم لتدور حول مستويات تتراوح ما بين «110 و115 جنيهاً» للكيلو، مع تفاوت طفيف بحسب طبيعة المنطقة الجغرافية ومستوى الخدمات المقدمة.
أما «سمك البوري»، فقد حافظ على مستوياته السعرية ليتراوح الكيلو ما بين «170 و220 جنيهاً»، مما يعكس توازناً بين العرض والطلب في عطلة نهاية الأسبوع.
وفيما يخص الأنواع الفاخرة، سجلت الأسواق تبايناً في أسعار «سمك الدنيس» الذي تراوح ما بين «160 و320 جنيهاً»، بينما استقر «سمك القاروص» في نطاق يتراوح بين «170 و270 جنيهاً» للكيلو. وتعكس هذه المستويات استقراراً في تكاليف النقل والصيد خلال الفترة الأخيرة.
«سوق العبور».. قراءة في أسعار الجملة والمأكولات البحرية
تعد أسعار «سوق العبور» هي المحرك الأساسي لتجارة الجملة في مصر، وقد كشف الموقع الرسمي للسوق عن المستويات التالية ليوم الجمعة:
«البلطي (جملة)»: تراوح ما بين «72 و96 جنيهاً» للكيلو.
«البوري (جملة)»: سجل مستويات تبدأ من «90 وتصل إلى 195 جنيهاً».
«الكابوريا»: شهدت تبايناً واسعاً بحسب الحجم لتتراوح بين «40 و180 جنيهاً».
«السبيط والكاليماري»: استقرت أسعارها ما بين «220 و340 جنيهاً».
«المكرونة السويسي»: سجلت في الجملة ما بين «90 و150 جنيهاً»، بينما تصل للمستهلك في حدود «140 إلى 200 جنيه».
«خارطة الإنتاج».. كيف تتربع المزارع السمكية على العرش؟
تعتمد مصر في إنتاجها السمكي على منظومة متكاملة، حيث تستحوذ «المزارع السمكية» على نصيب الأسد بنسبة تصل إلى «79.7%» من إجمالي الإنتاج المحلي.
ووفقاً لبيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء»، تأتي البحيرات المصرية في المرتبة الثانية بنسبة «10.8%»، بإنتاج يصل إلى «183 ألف طن».
وتتوزع باقي نسب الإنتاج لتشمل «المياه البحرية» بنسبة «4.9%»، ثم «المياه العذبة» بنسبة «3.8%»، وأخيراً الإنتاج من «حقول الأرز» بنسبة «0.8%».
وتعد هذه الأرقام دليلاً على نجاح خطط الدولة في «تنمية وتطوير البحيرات» الكبرى مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، بالإضافة إلى نجاح المشروعات الكبرى مثل «مزرعة الديبة» التي بلغ إنتاجها من الجمبري وحده نحو «102 طن».
«الجمبري والأسماك الفاخرة».. أسعار تناسب كافة الفئات
لمحبي الفواكه البحرية والجمبري، سجلت الأسعار اليوم تنوعاً كبيراً يناسب كافة الميزانيات، حيث تراوحت أسعار «الجمبري» ما بين «200 و770 جنيهاً» للكيلو بحسب الحجم والنوع (جامبو، وسط، صغير).
أما «سمك الثعابين»، فقد سجل مستويات تتراوح ما بين «90 و280 جنيهاً» في أسواق التجزئة، بينما قفز في سوق الجملة لبعض الأحجام الكبيرة ليصل إلى «550 جنيهاً».
كما سجلت أسعار «المرجان» استقراراً ملحوظاً لتدور ما بين «100 و300 جنيه» للكيلو.
«الاكتفاء الذاتي والتصدير».. طموحات الدولة المصرية
تسعى مصر بخطى ثابتة نحو زيادة معدلات التصدير للخارج، خاصة بعد أن نجحت حالياً في تحقيق «الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%» من الإنتاج السمكي.
وأكد مسؤولون في قطاع الزراعة أن الدولة تضع نصب أعينها تنمية «المصايد الطبيعية» التي تنتج حالياً نحو «400 ألف طن» سنوياً من البحار والنيل والبحيرات.
وبالنظر إلى الأرقام التاريخية، نجد أن «صادرات الأسماك» المصرية قد سجلت في أعوام سابقة نحو «35 ألف طن»، وهو الرقم الذي تطمح الدولة لمضاعفته في ظل التوسع في مشاريع الاستزراع السمكي الحديثة التي تساهم بنحو «1.6 مليون طن» من إجمالي الإنتاج السنوي العام.
«الأسماك المجمدة».. الخيار الاقتصادي المتوفر
في ظل التنوع السعري، تظل «الأسماك المجمدة» خياراً حيوياً للكثير من الأسر المصرية، حيث تراوح سعر كيلو «المكرونة المجمدة» ما بين «30 و60 جنيهاً»، مما يجعلها في متناول الجميع.
وتعتمد محاور التنمية في هذا القطاع على توفير بدائل غذائية بأسعار مناسبة مع الحفاظ على «القيمة الغذائية» العالية، وذلك من خلال رقابة صارمة على جودة الأسماك المستوردة والمحلية المجمدة.
- أسعار
- البوري
- المركزي
- السمك
- أبو
- المياه
- المنزل
- السويس
- يوم الجمعة
- العالمي
- وزير
- الكابو
- الدنيس
- مصر
- المنطقة
- الجهاز
- الاحصاء
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الزراعه
- أرز
- المكرونة
- المصري
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- البرد
- نيس
- الانتاج السمكي
- الجيزه
- الجمعة
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- السوق
- الأرز
- المزارع
- محافظ
- تجار
- المزارع السمكية
- المواطن المصري
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- السمك البلطي
- الكابوريا
- العالم
- أسماك
- السمك البوري
- جمبري
- مزارع
- المرج
- أسعار السمك
- الإنتاج
- محافظة
- الأسد
- الطب
- مياه
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- الجمبري
- القارئ نيوز
