أسعار الأسماك اليوم السبت 16 مايو 2026 في الأسواق
شهدت أسواق الأسماك في مصر اليوم السبت، الموافق 16 مايو 2026، حالة من «الاستقرار الملحوظ» في الأسعار، مدعومة بوفرة المعروض من الإنتاج المحلي الذي نجح في تلبية احتياجات السوق بشكل كبير.
وتُظهر المؤشرات أن قطاع الثروة السمكية في مصر يعيش أزهى عصوره بفضل التوسع في مشروعات «الاستزراع السمكي» التي باتت تمثل العمود الفقري للإنتاج، حيث نجحت الدولة في تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة تصل إلى 85%.
ويتابع المستهلكون والتجار حركة الأسعار اليومية باهتمام، خاصة مع تنوع الأصناف بين الشعبي والفاخر، بما يناسب القوة الشرائية لمختلف الفئات.
«بورصة البلطي والبوري».. استقرار الأسعار الشعبية في المناطق المختلفة
تراوحت أسعار «السمك البلطي» اليوم بين 85 و100 جنيه للكيلو، وذلك حسب المنطقة الجغرافية وحجم الأسماك، حيث يستحوذ البلطي على الحصة الأكبر من استهلاك المصريين.
وفي سياق متصل، دارت أسعار «سمك البوري» حول مستويات تتراوح بين 175 و250 جنيهاً للكيلو.
وتعكس هذه الأسعار التوازن بين تكاليف الأعلاف وحجم الإنتاج الخارج من المزارع السمكية، التي تستحوذ وحدها على نصيب الأسد بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، مما يجعلها «المحرك الرئيسي» لاستقرار الأسعار في الأسواق المحلية.
«أسعار سوق العبور».. قراءة في أسعار الجملة والمأكولات البحرية
كشفت بيانات الموقع الرسمي لـ «سوق العبور» عن استقرار أسعار الجملة، حيث تراوح سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهاً، بينما تأرجح البوري بين 100 و240 جنيهاً.
أما بالنسبة للأصناف الفاخرة والقشريات، فقد دارت «الكابوريا» حول 50 و180 جنيهاً، وتراوح كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه للجملة.
كما سجل كيلو «الدنيس» مستويات دارت حول 275 و425 جنيهاً، وتراوحت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهاً، بينما شهدت أسعار «السبيط والكاليماري» تبايناً كبيراً لتدور بين 25 و400 جنيه حسب الحجم والجودة.
«أرقام وحقائق».. كيف تتربع مصر على عرش الإنتاج السمكي؟
تنتج مصر حالياً نحو 2 مليون طن من الأسماك سنوياً، منها 1.6 مليون طن تأتي من «الاستزراع السمكي»، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية التي تشمل البحيرات والبحرين الأحمر والمتوسط ونهر النيل.
وتشير بيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء» إلى أن البحيرات تساهم بنسبة 10.8% من الإنتاج، تليها المياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بنسبة 3.8%.
وتعد «مزرعة الديبة» نموذجاً ناجحاً بإنتاج يصل لـ 102 طن من الجمبري، مما يعزز من قدرة مصر على تقليل فجوة الاستيراد وتوفير بروتين عالي الجودة للمواطنين.
«نصيب المواطن والتصدير».. فجوة بسيطة عن المعدلات العالمية
يسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حالياً نحو 18 كيلوجراماً سنوياً، وهو رقم يقترب بقوة من «المعدل العالمي» البالغ 20 كيلوجراماً، مما يعكس تحسن النمط الغذائي المصري.
وعلى صعيد التجارة الخارجية، تسعى مصر لزيادة معدلات التصدير، خاصة بعد أن بلغت الصادرات في فترات سابقة حوالي 35 ألف طن.
ووفقاً للتقارير الرسمية، فإن تطوير البحيرات مثل «المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل» يعد أحد أهم محاور تنمية الثروة السمكية لرفع جودة الأسماك المصرية وزيادة تنافسيتها في الأسواق الدولية.
«الأسماك الفاخرة والمجمدة».. خيارات متنوعة للمستهلك النهائي
تراوحت أسعار كيلو «الدنيس» للمستهلك اليوم بين 350 و475 جنيهاً، بينما سجل كيلو «القاروص» ما بين 170 و270 جنيهاً.
وفي قطاع المأكولات البحرية، تراوحت أسعار الجمبري بين 250 و1000 جنيه للكيلو حسب الحجم (جامبو أو وسط أو صغير).
أما بالنسبة للحلول الاقتصادية، فقد جاءت «الأسماك المجمدة» كبديل مناسب، حيث تراوح كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، بينما سجلت «المكرونة السويسي» الطازجة بين 100 و170 جنيهاً للمستهلك، وسجل السبيط نحو 250 جنيهاً، والثعابين بين 90 و280 جنيهاً.
- أسعار
- سوق العبور
- السويس
- المنطقة
- المركزي
- السمك
- الجهاز
- البرد
- أبو
- المياه
- المنزل
- أرز
- مصر
- العالمي
- وزير
- المكرونة
- المصري
- الجمل
- الكابو
- الدنيس
- ليون
- أسعار السمك البلطى
- أسعار السمك اليوم السبت
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- وزير الزراعة
- الانتاج السمكي
- البوري
- المواطن المصري
- نيس
- المزارع
- تجار
- أسعار السمك
- المزارع السمكية
- الأرز
- البحرين
- العالم
- أسماك
- السبت
- السمك البوري
- المرج
- السمك البلطي
- الأسماك
- الجمبري
- القارئ نيوز
