«الفراخ نار».. قفزة مفاجئة في أسعار الدواجن تضغط على جيوب المواطنين
سجلت أسعار الدواجن البيضاء قفزة مفاجئة في الأسواق المحلية اليوم الخميس 24 أبريل 2025، بارتفاع يقدّر بنحو 5 جنيهات في الكيلو الواحد، لتتراوح أسعار البيع في المزارع ما بين 75 إلى 76 جنيهًا، وللمستهلك بين 87 إلى 90 جنيهًا، بحسب المنطقة وطبيعة العرض والطلب.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن السوق يشهد حاليًا حالة من التذبذب السعري، مدفوعة بزيادة تكاليف الإنتاج وقلة المعروض من الدواجن، مشيرًا إلى أن حجم الطلب لا يزال مرتفعًا مع اقتراب موسم العطلات وشهر الحج.
الدواجن البلدية والساسو تلحق بالسباق السعري
لم تسلم باقي أنواع الدواجن من موجة الغلاء، حيث قفزت أسعار الدواجن البلدي لتتراوح بين 115 و120 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت الساسو 115 جنيهًا للمستهلك.
وارتفعت أيضًا أسعار الدواجن الساسو في بورصة الدواجن العمومية بـ3 جنيهات، لتصل إلى 73 جنيهًا للكيلو.
هذه القفزة السريعة في الأسعار جاءت في وقت تشهد فيه البلاد ارتفاعًا عامًا في أسعار المواد الغذائية، ما زاد من الأعباء المالية على المواطنين، خاصة أصحاب الدخول المحدودة.
محمد عادل ومنير السقا تسجلان 75 جنيهًا
شهدت بورصات الدواجن المعروفة في مصر ارتفاعات مماثلة:
بورصة محمد عادل: سجّلت الدواجن البيضاء 75 جنيهًا، والساسو 75 جنيهًا، وارتفع الكتكوت الأبيض إلى 40 جنيهًا.
بورصة منير السقا: سجلت الدواجن البيضاء 75 جنيهًا أيضًا، واستقر الكتكوت الأبيض ما بين 41 و42 جنيهًا، فيما تراوح الكتكوت الساسو بين 19 و20 جنيهًا.
كما بلغ سعر كيلو الأمهات البيضاء 70 جنيهًا بالمزرعة، وهو ما يعكس استمرار الضغوط على مدخلات الإنتاج من أعلاف وأدوية بيطرية وخدمات التشغيل.
إنتاج ضخم.. ولكن الأسعار لا ترحم
بحسب بيانات صادرة عن وزارة الزراعة، يبلغ حجم الإنتاج المحلي من الدواجن في مصر نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، إلى جانب 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يجعل البلاد قريبة من تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 97%.
ورغم هذا الإنتاج الضخم، لم تنعكس وفرة المعروض على الأسعار، بسبب ارتفاع تكلفة الأعلاف المستوردة التي تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، إضافة إلى ارتفاع أسعار الطاقة والخدمات البيطرية.
الحكومة تتحرك.. دعم واستثمارات جديدة
أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن الدولة تولي اهتمامًا بالغًا بصناعة الدواجن، وتسعى لخلق بيئة استثمارية محفزة عبر تخصيص أراضٍ جديدة للمزارع، وتشجيع نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، والتي اعتمدتها منظمة صحة الحيوان العالمية كمقياس للأمان الحيوي.
وأضاف شاهين أن هناك تكثيفًا للرقابة على الأسواق، بالتعاون مع مباحث التموين، للحد من الممارسات الاحتكارية أو الغش التجاري، ولضمان استقرار السوق.
اتجاهات تصديرية جديدة لدعم الاقتصاد
مع تحقيق الاكتفاء الذاتي، تسعى الحكومة لفتح أسواق تصديرية للدواجن والبيض في الدول العربية، وبعض دول شرق آسيا وأفريقيا.
وأكدت وزارة الزراعة أن مصر بدأت بالفعل تصدير كميات محدودة، في إطار خطة لتعزيز الاحتياطي النقدي الأجنبي من خلال منتجات الثروة الداجنة.
المواطنون في مواجهة موجة الغلاء
أمام هذا الارتفاع الكبير، عبر مواطنون عن استيائهم من الزيادات المتتالية، مطالبين الحكومة بالتدخل لتوفير الدواجن بأسعار مناسبة، خاصة مع دخول مواسم استهلاكية مرتفعة، مثل عطلة الصيف والحج.
قالت منى السيد، ربة منزل من الجيزة: «مش عارفين نشتري، الأسعار كل يوم في العالي، وكيلو الفراخ بقى بـ90 جنيه!»، فيما طالب محمد رمضان، موظف، بزيادة المعروض في منافذ الدولة لتوفير بدائل أقل سعرًا.
خاتمة: ما بين الإنتاج والاستهلاك.. معادلة صعبة
في ظل ارتفاع الأسعار وتذبذب السوق، تقف الحكومة والمنتجون أمام معادلة صعبة بين توفير الأمن الغذائي وتحقيق عائد اقتصادي من قطاع استراتيجي بحجم الثروة الداجنة، ويبقى التحدي في ضبط التكلفة وتوفير حلول حقيقية للمستهلك، توازن بين الجودة والسعر.