ارتفاع جديد بأسعار البيض اليوم الجمعة 20 يونيو.. الأحمر بـ135 جنيها للمستهلك
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم الجمعة 20 يونيو 2025، ارتفاع ملحوظ بنحو 5 جنيهات في سعر الكرتونة، وذلك تزامنا مع زيادة الطلب على بيض المائدة، وارتفاع تكلفة الإنتاج، بحسب ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك إلى 130 جنيهًا، مقابل 125 جنيهًا أمس، بينما سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 135 جنيهًا مقابل 130 جنيهًا في تعاملات الخميس، وسط توقعات بمزيد من التحركات في الأسعار خلال الأيام المقبلة إذا استمر ارتفاع مدخلات الإنتاج.
سعر كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية
وفقًا للأسعار المعلنة من بورصات البيض والتجار، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للجملة 110 جنيهات، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 115 جنيهًا في المزرعة، ليضاف عليها هامش ربح بسيط عند البيع للمستهلك النهائي في المحلات والأسواق الشعبية.
ويأتي هذا التحرك في الأسعار في وقت يبلغ فيه الإنتاج المحلي من البيض نحو 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتغطية الاستهلاك المحلي بل ويفوقه، بحسب تقارير وزارة الزراعة، التي أكدت أن الإنتاج مستقر وأن الارتفاع الأخير يعود لعوامل مؤقتة مرتبطة بزيادة التكلفة.
دعم الدولة لصناعة البيض والدواجن
وفي بيان سابق، كشفت وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت على إدراج مصر رسميًا ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز ثقة الدول المستوردة في جودة البيض والمنتجات الداجنة المصرية.
وأوضح تقرير للوزارة أن هناك 40 منشأة داجنة معزولة معتمدة داخل مصر، وهو ما ساهم في استئناف تصدير البيض ومشتقاته بعد توقف دام منذ عام 2006، وفتح آفاقا جديدة أمام المستثمرين في هذا القطاع الحيوي.
وأكد اتحاد منتجي الدواجن أنه قام بتقديم بيانات مفصلة لوزارة التجارة والصناعة للمطالبة بسرعة إدراج صناعة البيض ضمن برامج التصدير الحكومية، خاصة أن نحو 30 منشأة مصرية خالية من الأمراض الوبائية أصبحت مستوفية للاشتراطات الدولية.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم.. خطوة نحو التوسع
في إطار سعي الحكومة لزيادة إنتاج البيض محليا، أشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة إلى أن مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي أطلق عام 1983 بدعم من الحكومة الهولندية، يلعب دورا مهما في تطوير سلالات الدواجن المحلية وزيادة الإنتاج القومي من البيض.
ويمثل المشروع أحد النماذج الناجحة التي يمكن البناء عليها في المحافظات الأخرى لتحقيق طفرة في حجم إنتاج البيض وتحقيق الاستقرار السعري في السوق، خاصة في فترات التقلبات الموسمية أو زيادة الطلب مثل شهر رمضان أو عيد الأضحى.
إنتاج مصر من البيض.. أرقام وإحصائيات
وتشير أحدث البيانات الصادرة عن وزارة الزراعة إلى أن إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يبلغ 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يرفع حجم الإنتاج المحلي من بيض المائدة إلى أكثر من 14 مليار بيضة سنويًا.
وتؤكد الوزارة أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يصل إلى 38 ألف منشأة، تشمل مزارع إنتاج، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، مما يوضح حجم الاستثمارات الضخمة في هذا القطاع الذي يمثل أحد الأعمدة الأساسية للأمن الغذائي.
توقعات الأسواق والتحذير من المضاربة
رغم زيادة الإنتاج، إلا أن تحركات الأسعار خلال الأيام الماضية تعكس وجود ضغوط على السوق، سواء بسبب زيادة أسعار الأعلاف أو تكاليف التشغيل والطاقة، وهو ما دفع الشعبة التجارية إلى مناشدة الدولة بتقديم دعم استثنائي لمربي البيض والكتاكيت، لمواجهة أعباء التشغيل.
وحذرت شعبة الدواجن من قيام بعض التجار بالمضاربة في الأسعار على مستوى التجزئة، داعية الأجهزة الرقابية إلى تكثيف حملاتها التفتيشية على الأسواق لضمان عدم المغالاة في الأسعار فوق السعر العادل للمستهلك.
وفي الوقت ذاته، دعا اتحاد منتجي الدواجن المواطنين إلى عدم التخزين أو الشراء بكميات زائدة، مؤكدا أن الإنتاج مستقر، والكميات المعروضة في السوق كافية لتلبية احتياجات جميع المحافظات.
- البيض
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- آبل
- السوق المحلية
- الاستثمار
- فصلة
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- القاهرة
- وزارة التجارة والصناعة
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الاسعار
- تعاملات الخميس
- شعبة الدواجن
- أسعار البيض
- الأسواق المحلية
- المستثمرين
- حكومة
- العالمي
- كاف
- البن
- يوم الجمعة
- الأسواق
- الماء
- ملح
- المحافظات
- مصر
- وردة
- أسعار
- مشروع
- البناء
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- الغذاء
- الطاقة
- حملات
- الوقت
- طالب
- الشراء
- أمن
- الصناعة
- صحة
- طيور
- الاستقرار
- التجارة
- الدواجن
- القارئ نيوز
