أسعار السمك اليوم الخميس 15 يناير 2026 بالأسواق
حافظت أسعار السمك اليوم الخميس 15 يناير 2026 على حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، وسط توافر كميات مناسبة من المعروض وتوازن واضح بين العرض والطلب، بحسب تجار الأسماك في عدد من المحافظات.
وأكد التجار أن هذا الاستقرار يأتي مدعومًا باستمرار معدلات الإنتاج المرتفعة، حيث يسجل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو «400 ألف طن سنويًا»، تشمل البحيرات والبحرين والنيل، بينما يصل إجمالي الإنتاج السمكي إلى «نحو 2 مليون طن سنويًا»، منها «1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي».
أسعار السمك البلطي اليوم
وتعد أسماك البلطي من أكثر الأصناف استهلاكًا لدى المواطنين، حيث دارت أسعار السمك البلطي اليوم ما بين «110 و115 جنيهًا للكيلو»، باختلاف المناطق ومستويات الطلب.
وأشار التجار إلى أن استقرار أسعار البلطي يعود إلى الاعتماد الكبير على المزارع السمكية المحلية، التي توفر كميات ضخمة من الإنتاج بشكل منتظم، ما يحد من التقلبات السعرية.
وفي السياق ذاته، تسعى مصر إلى زيادة معدلات تصدير الأسماك خلال الفترة المقبلة، وفق تصريحات السيد القصير، وزير الزراعة السابق، في إطار خطة الدولة لتعظيم الاستفادة من فائض الإنتاج.
الدنيس والقاروص يحافظان على مستوياتهما
وبالنسبة لأسماك الدنيس، تراوح سعر الكيلو اليوم ما بين «160 و320 جنيهًا»، حسب الحجم وجودة السمكة، بينما سجل سعر كيلو القاروص ما بين «170 و270 جنيهًا».
وأكد التجار أن إنتاج البحيرات المصرية من الأسماك يصل إلى نحو «183 ألف طن سنويًا»، وهو ما يسهم في دعم السوق المحلية بكميات متنوعة من الأسماك البحرية ذات الجودة العالية.
الاكتفاء الذاتي يدعم استقرار الأسعار
وأوضح التجار أن مصر نجحت حاليًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى «85%»، وهو ما انعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار وتراجع حدة التقلبات التي كانت تشهدها الأسواق في فترات سابقة.
وسجل سعر كيلو السبيط اليوم نحو «220 جنيهًا»، فيما دار سعر كيلو الثعابين ما بين «90 و280 جنيهًا»، وفقًا للحجم والمنطقة.
أسعار سمك البوري اليوم
وفيما يخص سمك البوري، أحد الأصناف المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، دارت أسعاره اليوم ما بين «170 و220 جنيهًا للكيلو».
وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة «79.7%»، تليها البحيرات بنسبة «10.8%»، بينما يبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة نحو «102 طن».
توزيع الإنتاج السمكي في مصر
وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، جاء الإنتاج السمكي من المياه البحرية بنسبة «4.9%»، ثم المياه العذبة بنسبة «3.8%»، بينما ساهمت حقول الأرز بنسبة «0.8%» من إجمالي الإنتاج.
ويعكس هذا التنوع في مصادر الإنتاج مرونة القطاع السمكي المصري وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلي.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
وسجلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم مستويات مستقرة، حيث تراوحت أسعار البلطي ما بين «72 و96 جنيهًا للكيلو»، بينما تراوح سعر كيلو البوري بين «90 و195 جنيهًا».
كما سجلت أسعار الكابوريا ما بين «40 و180 جنيهًا»، في حين تراوح سعر كيلو الثعابين بين «100 و550 جنيهًا»، بحسب الحجم والنوع.
الدنيس والسبيط في سوق العبور
وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور أن سعر كيلو الدنيس دار ما بين «90 و275 جنيهًا»، بينما تراوحت أسعار سمك المرجان بين «100 و300 جنيه».
وسجل كيلو «سبيط، وكاليماري، وسابيا» أسعارًا تراوحت ما بين «220 و340 جنيهًا»، فيما دارت أسعار المكرونة السويسي بين «90 و150 جنيهًا» للجملة.
أسعار الأسماك في مصر اليوم
وعلى مستوى السوق المحلية، سجلت أسعار الجمبري اليوم ما بين «200 و770 جنيهًا للكيلو»، وفقًا للحجم والنوع.
ويبلغ متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو «18 كيلو جرامًا سنويًا»، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ «20 كيلو جرامًا»، بحسب البيانات الرسمية.
كما بلغت صادرات الأسماك المصرية خلال عام 2019 نحو «35 ألف طن»، وسط طموحات بزيادة هذه الكميات خلال السنوات المقبلة.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة ما بين «30 و60 جنيهًا»، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا مناسبًا لشريحة واسعة من المستهلكين.
- أسعار
- الانتاج السمكي
- نيس
- الجهاز
- المنزل
- السمك
- المنطقة
- البرد
- المياه
- المزارع
- تجار
- البحرين
- العالم
- أسماك
- الخميس
- التجار
- المركزي
- المكرونة
- الإنتاج
- مصر
- وزير
- أبو
- جمبري
- مزارع
- الجمل
- الكابو
- الدنيس
- مال
- ليون
- الأسد
- الطب
- مياه
- أسعار السمك البلطى
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الرسم
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- السب
- البوري
- وزير الزراعة
- سوق العبور
- التصدير
- الجهاز المركزي
- أسعار السمك
- المزارع السمكية
- الاكتفاء الذاتي
- السمك البوري
- بيع
- برد
- المرج
- السمك البلطي
- سيد
- سوق
- منزل
- سمك
- لمستهلك
- مكي
- قرار
- مكرونة
- النيل
- ألم
- الأسماك
- الجمبري
- الكابوريا
- تاج
- القارئ نيوز