استقرار أسعار الأرز اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026
يواصل محصول الأرز في مصر تربعه على عرش السلع الغذائية الأكثر أهمية وتداولاً، فهو القاسم المشترك على مائدة الأسرة المصرية، والمادة الخام الأساسية لآلاف المطاعم ومصانع الأغذية.
وفي صباح اليوم الثلاثاء، الموافق 20 يناير 2026، رصدت التقارير الميدانية حالة من «الهدوء النسبي» والاستقرار في حركة التداول داخل الأسواق المحلية.
ويأتي هذا الثبات مدفوعاً بوفرة المحصول الجديد الذي نجح في إحداث توازن حقيقي بين العرض والطلب، مما أبعد شبح التقلبات السعرية التي كانت تؤرق المستهلكين في فترات سابقة.
ويؤكد خبراء الاقتصاد الزراعي أن استقرار أسعار الأرز في هذا التوقيت من العام يعكس نجاح منظمة التوريد والرقابة على المخازن، حيث تتوفر كميات ضخمة تغطي الاستهلاك المحلي لفترات طويلة.
هذا المشهد المستقر جعل الأرز الشعير والأبيض والبلدي يسير في خط أفقي من حيث الأسعار، مما يمنح التجار والموردين والمستهلكين فرصة لجدولة احتياجاتهم دون تخوف من قفزات مفاجئة، وهو ما يعزز مفهوم «الأمن الغذائي المستدام» في قلب الشارع المصري.
«بورصة المزارعين».. أسعار الأرز الشعير وتصنيفات الحبوب
شهدت أسعار الأرز الشعير اليوم الثلاثاء ثباتاً ملحوظاً، حيث لم تطرأ أي تغييرات تذكر على مستويات البيع للموردين مقارنة بإغلاقات الأسبوع الماضي.
وتُعد هذه المرحلة هي الأهم في سلسلة الإمداد، حيث يخرج المحصول من المزارع ليوجه إلى المضارب الكبرى. وجاءت قائمة الأسعار كالتالي:
أرز شعير «عريض الحبة»: سجل الطن نحو 18,100 جنيه، وهو النوع الذي يلقى رواجاً كبيراً لدى شركات التعبئة الفاخرة التي تستهدف فئات استهلاكية محددة تفضل جودة الحبة الكبيرة.
أرز شعير «رفيع الحبة»: بلغ سعر الطن نحو 17,200 جنيه، ويُعد هذا الصنف هو دينامو الصناعات الغذائية، حيث يزداد الطلب عليه بشكل مكثف من قبل المطاعم والمخابز والمصانع، نظراً لسهولة طحنه واندماجه في خلطات الأطعمة المختلفة، فضلاً عن سعره التنافسي الذي يقل عن العريض.
وتشير البيانات إلى أن تراجع الضغط الاستهلاكي بعد انتهاء ذروة موسم الحصاد ساهم في ثبات هذه الأسعار، حيث أصبحت الكميات المطروحة تفيض عن حاجة السوق اللحظية، مما خلق حالة من «الاستقرار السعري» التي تصب في مصلحة المورد والمستهلك على حد سواء.
«الأبيض والبلدي».. أسعار الطن وتفضيلات الأسر المصرية
انتقل الاستقرار من الأرز الشعير إلى الأرز الأبيض (السلعة النهائية)، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها رغم زيادة الإقبال اليومي. وجاءت الأسعار الرسمية للطن كالتالي:
أرز أبيض «عريض الحبة»: سجل الطن نحو 25,100 جنيه، وهو المفضل لدى الأسر المصرية لإعداد الوجبات التقليدية بفضل مذاقه المميز وقوامه المتماسك بعد الطهي.
أرز أبيض «رفيع الحبة»: استقر عند 24,200 جنيه للطن.
أما فيما يخص «الأرز البلدي»، والذي يمثل الخيار الاقتصادي الأمثل لمحدودي الدخل، فقد استمر في الثبات السعري الذي بدأ منذ مطلع الشهر:
الأرز البلدي «عريض الحبة» (كسر 5%): بلغ سعر الطن نحو 15,100 جنيه.
الأرز البلدي «رفيع الحبة» (كسر 5%): سجل نحو 14,200 جنيه.
ويعتمد تسعير الأرز البلدي بشكل أساسي على «نسبة الكسر والرطوبة»؛ فكلما قلت نسبة الكسر وزادت نظافة الحبوب، ارتفع السعر قليلاً، لكنه يظل في متناول الجميع، مما يجعله العمود الفقري لمنظومة الدعم والبطاقات التموينية والأسواق الشعبية في كافة المحافظات.
مستقبل سوق الأرز في ظل الوفرة الإنتاجية
إن استقرار أسعار الأرز اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026، يبعث برسالة طمأنة للشارع المصري حول قوة الإنتاج المحلي وقدرته على الصمود أمام المتغيرات.
ومع استمرار الدولة في دعم الفلاح وتطوير منظومة الري والزراعة، يُتوقع أن تحافظ الأسعار على معدلاتها الحالية خلال الأشهر القادمة، خاصة مع الرقابة الصارمة لمنع ممارسات الاحتكار.
لذا، ينصح الخبراء المستهلكين بشراء احتياجاتهم بشكل دوري دون الحاجة للتخزين بكميات ضخمة، حيث أن «مخزون الأرز» في مصر يتسم بالأمان والاستمرارية.
- الأرز
- المطر
- الثلاثاء
- الصناعات
- تمر
- الهدوء
- مصانع
- المطاعم
- السوق
- الرطوبة
- الحب
- لقارئ نيوز
- اقتصاد
- ضغط
- الصناعات الغذائية
- مزارع
- بيض
- عين
- سلع
- المنازل
- أرز
- دية
- الوجبات
- الأسر
- غذائي
- الأب
- المخ
- الضغط
- الحبوب
- الغذاء
- يناير
- مطروح
- السلع
- ملح
- أسعار
- استقرار الأسعار
- أسهم
- تراجع
- الأسواق
- المخابز
- السلع الغذائية
- جودة الحبوب
- السوق المحلي
- الموردين
- الأبيض
- الاسعار
- القارئ نيوز
- أسعار الأرز
- قرار
- أرزة
- مصر
- عرض
