أسعار اللحوم الحمراء في القاهرة اليوم الجمعة 3 أبريل 2026

شهدت «أسعار اللحوم الحمراء» في محافظات القاهرة الكبرى حالة من الاستقرار النسبي الملحوظ خلال تعاملات اليوم الجمعة، الموافق 3 أبريل 2026. 

وجاء هذا الثبات السعري مدعوماً بتوافر كميات معتدلة من المعروض في محال الجزارة والأسواق الشعبية، بالإضافة إلى ضخ كميات كبيرة من اللحوم المبردة والمجمدة في المجمعات الاستهلاكية التابعة للدولة. 

ورصد تجار اللحوم حركة بيع وشراء «متوازنة» في مطلع عطلة نهاية الأسبوع، حيث تتوجه الأسر المصرية نحو الشراء بكميات محددة تتناسب مع الاستهلاك المنزلي اليومي، مع ميل واضح نحو الأصناف الأكثر توفيراً مثل اللحوم المفرومة والمجمدة لعام 2026.

ويشير خبراء قطاع الثروة الحيوانية إلى أن استقرار الأسعار اليوم يعود إلى انتظام دورات التسمين وتوافر الأعلاف، مما ساهم في ثبات تكلفة الإنتاج والحد من القفزات السعرية المفاجئة.

 ورغم التباين الطفيف في الأسعار بين المناطق الراقية والشعبية، إلا أن محال الجزارة الكبرى تظل هي المرجع الأساسي لتحديد متوسطات الأسعار، وسط رقابة تموينية مشددة لضمان جودة اللحوم المطروحة وسلامتها الصحية، تماشياً مع معايير الجودة المتبعة في الجمهورية الجديدة.

«قائمة اللحوم البلدية».. أسعار الكندوز والضأن والبتلو اليوم

تظل اللحوم البلدية هي المطلب الأول للمستهلك المصري رغم تكلفتها، وقد سجلت في تداولات الجمعة 3 أبريل المستويات التالية:

«لحم الكندوز البلدي»: تراوح سعره ما بين 380 و420 جنيهاً للكيلوجرام، بينما سجل المفروم منه ما بين 380 و430 جنيهاً.

«لحم الضأن البلدي»: شهد طلباً مستقراً ليتراوح بين 390 و445 جنيهاً للكيلو، وسجل المفروم الضأن ما بين 390 و450 جنيهاً.

«البتلو والبطانية»: سجل لحم البتلو (البقري البلدي) مستويات تتراوح بين 350 و420 جنيهاً، في حين استقر لحم البطانية بين 350 و430 جنيهاً.

«أصناف خاصة»: سجل لحم الكبسة والهايوكي ما بين 380 و440 جنيهاً، بينما سجل لحم الببرو والبوف كيب مستويات تصل إلى 450 جنيهاً للكيلوجرام.

«اللحوم المستوردة والمجمدة».. ملاذ الأسر لتوفير الميزانية

تمثل اللحوم المستوردة بدائل اقتصادية هامة لشريحة عريضة من المواطنين، وقد جاءت أسعارها اليوم الجمعة 3 أبريل 2026 كالتالي:

«الكندوز المستورد»: تراوح سعر المبرد منه بين 190 و250 جنيهاً، بينما سجل المجمد ما بين 220 و290 جنيهاً.

«المنشأ العالمي»: سجل الكندوز المجمد البرازيلي ما بين 240 و280 جنيهاً، بينما تراوح الهندي بين 220 و260 جنيهاً.

«الضأن والمفروم المستورد»: سجل الضأن المجمد ما بين 250 و320 جنيهاً، بينما تراوح اللحم المفروم المستورد بين 270 و330 جنيهاً للكيلوجرام.

«منافذ الدولة».. الدور الرقابي وتوفير اللحوم بأسعار مخفضة

لعبت منافذ الدولة والمجمعات الاستهلاكية دوراً محورياً في إحداث توازن سعري بالسوق المحلي اليوم الجمعة 3 أبريل، حيث طرحت اللحوم بأسعار تقل عن محال الجزارة الخاصة بنسب كبيرة:

«لحم الكندوز والضأن بمنافذ الدولة»: سجل الكندوز ما بين 300 و350 جنيهاً، والضأن بين 310 و360 جنيهاً.

«المفروم والكبدة»: طرحت المفروم بأسعار تبدأ من 280 جنيهاً، بينما سجلت الكبدة في المنافذ نحو 270 إلى 300 جنيه.

«الكوارع»: توفرت بأسعار تتراوح بين 230 و260 جنيهاً، مما يجعلها خياراً اقتصادياً جذاباً للأسر المصرية في مطلع شهر أبريل لعام 2026.

«عالم السقط والحلويات».. أسعار الكبدة والمخ والكوارع

لم تغب "حلويات اللحوم" عن اهتمامات المستهلكين في عطلة نهاية الأسبوع، وجاءت أسعارها في محال الجزارة كالتالي:

«الكبدة البقرية والضأن»: سجلت الكبدة البقرية ما بين 300 و350 جنيهاً، والضأن بين 320 و370 جنيهاً.

«الكوارع والمخ»: سجلت كوارع الضأن ما بين 250 و300 جنيه، بينما تراوح سعر المخ بين 280 و330 جنيهاً.

«أصناف أخرى»: سجلت الكلاوي والشهلوة مستويات تتراوح بين 250 و310 جنيهاً للكيلوجرام، وسط توافر ملحوظ في كافة الأسواق الشعبية.