أسعار السمك في الأسواق اليوم الثلاثاء 21-7-2026
أكد عدد من تجار الأسماك استقرار أسعار السمك اليوم الثلاثاء، الموافق 21 يوليو 2026، بداخل قطاعات التجزئة والجملة في مصر.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت نجحت فيه الدولة حالياً في تحقيق طفرة إنتاجية؛ أثمرت عن الوصول إلى نسبة «85% من الاكتفاء الذاتي» من إجمالي الإنتاج السمكي المحلي.
ورصدت المؤشرات السعرية اليوم بلوغ كيلو السبيط الطازج نحو 250 جنيهاً، في حين دارت أسعار كيلو الثعابين في محلات التجزئة حول مستويات تتراوح بين 90 و280 جنيهًا بحسب الحجم والنوع.
حجم الإنتاج المحلي وهيكل توزيع مصادر الثروة السمكية
وتشير الإحصاءات الرسمية لقطاع الثروة السمكية إلى أن حجم الإنتاج السنوي الإجمالي في مصر يبلغ «2 مليون طن»، وتستحوذ مشروعات «الاستزراع السمكي» على نصيب الأسد بنسبة مساهمة تصل إلى 79.7% بواقع 1.6 مليون طن.
وفي المقابل، يسجل الإنتاج المتولد من المصايد الطبيعية التي تشمل البحيرات، والبحرين الأبيض والأحمر، ونهر النيل، نحو 400 ألف طن سنوياً.
ووفقاً لبيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تتوزع باقي نسب الإنتاج لتأتي البحيرات في المرتبة الثانية بنسبة 10.8% (بحجم إنتاج يصل إلى 183 ألف طن)، يليه الإنتاج بالمياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بنسبة 3.8%، وصولاً إلى حقول الأرز بنسبة 0.8%، في حين يبلغ إنتاج الجمبري بمزرعة «الديبة» وحدها نحو 102 طن.
وتعتمد محاور التنمية الراهنة على تطوير البحيرات الشمالية والمغلقة مثل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل.
أسعار أصناف البلطي والبورى والمكرونة بأسواق التجزئة
وفيما يخص حركة البيع للمستهلك النهائي، تراوحت أسعار السمك «البلطي» بين 85 و100 جنيه للكيلو، مع تباين طفيف بحسب الطبيعة الجغرافية للمحافظات ومناطق البيع.
ودارت أسعار كيلو «المكرونة السويسي» بين 100 و170 جنيهاً، بينما استقرت قراءات كيلو «سمك البوري» حول مستويات تتراوح بين 175 و250 جنيهاً.
ويبلغ نصيب المواطن المصري الحالي من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلوغراماً سنوياً، مقترباً من المعدل العالمي البالغ 20 كيلوغراماً.
حركة التداول الافتتاحية بداخل سوق العبور للجملة
وعلى صعيد المعاملات الصباحية بداخل «سوق العبور» للجملة، جاءت حركة الأسعار على النحو التالي:
تراوحت أسعار «البلطي بالجملة» بين 59 و64 جنيهاً للكيلو.
تأرجح كيلو «السمك البوري» بين 100 و240 جنيهاً.
دارت أسعار «الكابوريا» بين 50 و180 جنيهاً.
تراوح كيلو «الثعابين بداخل الجملة» بين 100 و700 جنيه.
استقر كيلو «الدنيس» حول مستويات تبدأ من 275 وتصل إلى 425 جنيهاً.
تراوحت أسعار «المرجان» بين 100 و240 جنيهاً.
دارت تشكيلة «السبيط، والكاليماري، والسابيا» بين 25 و400 جنيه.
سجلت «المكرونة السويسي» بالجملة مستويات بين 75 و145 جنيهاً.
بورصة الأصناف الفاخرة والأسماك المجمدة ومعدلات التصدير
وفي سوق التجزئة العام، تراوحت أسعار «الجمبري» بين 250 و1000 جنيه للكيلو بحسب الحجم (من الصغير إلى الجامبو)، وتراوح كيلو «الدنيس للمستهلك» بين 350 و475 جنيهاً، في حين سجل كيلو «القاروص» مستويات تتراوح بين 170 و270 جنيهاً.
أما قطاع «الأسماك المجمدة»، فقد سجل كيلو المكرونة المجمدة معدلات تتراوح بين 30 و60 جنيهاً. وتسعى الدولة رسمياً إلى زيادة معدلات التصدير بداخل الأسواق الدولية بناءً على الخطط التوسعية لوزارة الزراعة، وتجدر الإشارة إلى أن الصادرات السمكية المصرية كانت قد سجلت في وقت سابق نحو 35 ألف طن.
- أسعار
- السمك
- تطوير
- تجار
- البحرين
- المكرونة
- نيس
- المزارع
- العالم
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- أسماك
- المنزل
- السويس
- الثلاثاء
- الإنتاج
- جمبري
- مزارع
- الأسد
- الطب
- المياه
- المركزي
- مياه
- مال
- الدنيس
- مصر
- ليون
- أبو
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الجمل
- الكابو
- السب
- الإستزراع السمكي
- أسعار السمك البلطى
- الانتاج السمكي
- الزراعه
- الرسم
- الجهاز المركزي
- الاكتفاء الذاتي
- المزارع السمكية
- البوري
- المرج
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- سوق العبور
- الجمبري
- النيل
- ألم
- منزل
- برد
- سوق
- قرار
- مكرونة
- الكابوريا
- السمك البوري
- بيع
- القارئ نيوز
