سلطات الصيف هي عنوان الخفة والتوازن الغذائي في الأجواء الحارة، حيث يفضل الكثيرون تناول أطباق «سلطات» منعشة وغنية بالعناصر المفيدة بعيدًا عن الأطعمة الثقيلة والدهنية.