طريقة عمل «قراقيش الشوفان» بزيت الزيتون.. خفيفة وصحية لكل الأوقات

قراقيش الشوفان بزيت الزيتون أصبحت من أكثر الوصفات المطلوبة في عالم المخبوزات الصحية إذ تمثل «خيارًا مثاليًا» لكل من يبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين الطعم المقرمش والفوائد الغذائية العالية دون الحاجة إلى مكونات دهنية أو صناعية غير صحية حيث يمكن إعدادها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

في هذا التقرير يستعرض القارئ نيوز بالتفصيل طريقة عمل «قراقيش الشوفان» بزيت الزيتون مع شرح الفوائد الصحية لكل مكون بالإضافة إلى بعض النصائح المهمة التي تساعدك على الحصول على «قراقيش مثالية» من أول تجربة لتكون مناسبة لكل الأوقات سواء للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

فوائد «قراقيش الشوفان» بزيت الزيتون

تتميز وصفة قراقيش الشوفان بأنها تعتمد على مكونات «طبيعية وصحية» تجعلها خيارًا مفضلًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا إذ يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم كما يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

أما زيت الزيتون فهو يُعد من الدهون الصحية التي تعزز من صحة القلب وتحسن الدورة الدموية وتقلل من الالتهابات الداخلية بالجسم مما يجعل من «قراقيش الشوفان» بزيت الزيتون خيارًا ممتازًا لكبار السن والأطفال ومرضى القلب والسكري.

المكونات المطلوبة

لتحضير قراقيش الشوفان بزيت الزيتون نحتاج إلى المكونات التالية:

كوبان من الشوفان المطحون أو الكامل حسب الرغبة

نصف كوب من زيت الزيتون «البكر الممتاز»

ملعقة كبيرة من حبة البركة أو السمسم حسب الذوق

نصف كوب من اللبن أو الزبادي

رشة ملح

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ماء دافئ حسب الحاجة للعجن

هذه المكونات تكفي لعمل كمية مناسبة من «قراقيش الشوفان» تكفي من 6 إلى 8 أشخاص حسب حجم التقطيع.

طريقة التحضير

ابدئي بخلط الشوفان مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم أضيفي زيت الزيتون وابدئي في العجن بأطراف الأصابع حتى تتجانس المكونات بعد ذلك أضيفي اللبن واستمري في العجن حتى تحصلي على قوام متماسك وإذا لزم الأمر يمكن إضافة القليل من الماء الدافئ تدريجيًا حتى يتماسك العجين بشكل جيد.

اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم قسميها إلى كرات صغيرة وافرديها بالشكل المفضل سواء أصابع أو أقراص ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق زبدة.

اخبزي «قراقيش الشوفان» في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وذات رائحة شهية.

طريقة التقديم

يمكن تقديم «قراقيش الشوفان» كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة أو تقديمها للأطفال في المدرسة مع قطعة جبن أو زبادي كما يمكن حفظها في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوع دون أن تفقد قوامها المقرمش.

نصائح للحصول على «قراقيش مثالية»

لا تفرطي في إضافة الماء للعجين حتى لا تصبح العجينة لينة أكثر من اللازم مما يؤثر على قرمشة القراقيش

يمكن إضافة نكهات مثل الزعتر أو الشمر لمزيد من التنوع في الطعم

تأكدي من أن الفرن ساخن مسبقًا قبل إدخال الصينية للحصول على «لون موحد» ونضج مثالي

يمكنك استبدال اللبن بالماء أو الزبادي النباتي في حال كنت تتبعين نظامًا نباتيًا

لماذا يُنصح بـ«قراقيش الشوفان» كوجبة يومية

تُعد قراقيش الشوفان خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تناول وجبة صحية ومشبعة دون القلق من السعرات الحرارية الزائدة فهي تحتوي على الشوفان المعروف بدوره في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وزيت الزيتون الذي يدعم صحة القلب والمفاصل.

كما أن تحضير قراقيش الشوفان في المنزل يوفر لك تحكمًا كاملاً في نوعية المكونات مما يجعلها أكثر أمانًا من المنتجات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة أو دهون مهدرجة.

فوائد الشوفان في وصفة القراقيش

الشوفان مكون رئيسي في هذه الوصفة وهو غني بـ«الألياف القابلة للذوبان» التي تساعد في تقليل امتصاص الدهون وتحسين مستويات السكر في الدم كما يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة ما يجعله مثاليًا للوجبات الخفيفة خاصة في أوقات الدايت أو الصيام المتقطع.

كما أن الشوفان يساهم في تحسين المزاج بفضل احتوائه على نسبة من المغنيسيوم والبوتاسيوم وهي معادن ترتبط بتحسين الصحة النفسية.

القيمة الغذائية لقراقيش الشوفان بزيت الزيتون

تحتوي كل قطعة من «قراقيش الشوفان» على كمية معتدلة من السعرات الحرارية تتراوح بين 80 إلى 100 سعر حراري حسب الحجم مع نسبة جيدة من الألياف والدهون الصحية والبروتين مما يجعلها وجبة متكاملة لعشاق الطعام الصحي.

تُعتبر «قراقيش الشوفان» بزيت الزيتون من الوصفات السهلة والناجحة التي يمكن لأي شخص تنفيذها في المنزل مهما كانت مهاراته في المطبخ فهي لا تحتاج إلى أدوات معقدة أو خطوات طويلة وفي نفس الوقت تمنحك نتيجة «مقرمشة وغنية» يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم سواء في الفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

احرصي على تجربة هذه الوصفة واستمتعي بـ«قراقيش منزلية» خالية من المواد الحافظة ومليئة بالفوائد الصحية لك ولأفراد أسرتك.