استقرار في السوق المحلية.. أسعار كرتونة البيض اليوم الإثنين 16 يونيو 2025
سجلت أسعار البيض اليوم الإثنين 16 يونيو 2025 استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، سواء للمستهلك أو للتجار، لتواصل حالة التوازن السعري التي تشهدها منذ عدة أيام.
ووفق لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض من 95 إلى 115 جنيهًا، بينما استقرت كرتونة البيض الأحمر عند 120 جنيهًا للمستهلك.
ويعكس هذا الاستقرار وفرة المعروض في السوق نتيجة زيادة الإنتاج، ونجاح خطط الدولة في دعم صناعة الدواجن وتطوير مشروعات الإنتاج المتكامل.
أسعار كرتونة البيض اليوم للمستهلك
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض في السوق المحلية للمستهلك عند 115 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 120 جنيها، وهو السعر ذاته الذي استقر عليه منذ نهاية الأسبوع الماضي، مع توقعات بعدم حدوث قفزات جديدة خلال الأيام المقبلة، في ظل ثبات حالة العرض والطلب.
وتُعد هذه الأسعار مقبولة نسبيا مقارنة بفترات سابقة شهدت ارتفاعات حادة، خاصة خلال شهر رمضان وقبل عيد الأضحى، حين قفزت الأسعار لمستويات تخطت 130 جنيهًا لبعض الأنواع.
أسعار البيض في المزارع ومحال الجملة
وفيما يخص أسعار الجملة داخل المزارع، تراوحت كرتونة البيض الأبيض بين 95 إلى 100 جنيه، بينما سجل البيض الأحمر حوالي 100 جنيه، وفق ما أشار إليه عبدالعزيز السيد.
وتؤكد شعبة الدواجن أن هناك حالة من الاستقرار في تكاليف الإنتاج مؤخرًا، سواء فيما يتعلق بأسعار الأعلاف أو النقل أو الطاقة، ما ساهم في استقرار أسعار البيع للمستهلك النهائي.
إنتاج مصر من البيض.. فائض عن الحاجة المحلية
وبحسب بيانات وزارة الزراعة، بلغ إنتاج مصر من بيض المائدة ما يقرب من 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يفوق حجم الاستهلاك المحلي، ما يفتح المجال أمام التوسع في تصدير الفائض للخارج، خصوصًا بعد اعتماد عدد كبير من المنشآت الداجنة رسميًا من قبل المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.
وكان تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي قد أشار إلى أن إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر يصل إلى 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يُنتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
مشروعات حكومية لدعم قطاع البيض والدواجن
من جانبه، أكد عبدالعزيز السيد أن الحكومة المصرية تسعى باستمرار إلى تطوير قطاع الدواجن، من خلال دعم مشروعات الإنتاج المتكامل والمزارع النظامية، وعلى رأسها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقرض قيمته 12 مليون دولار.
ويهدف المشروع إلى المحافظة على سلالات الدواجن المحلية وتطوير قدرات الإنتاج، بما يدعم الأمن الغذائي ويحدّ من الاعتماد على الاستيراد، خاصة في مواسم الطلب المرتفع.
مصر ضمن الدول المعترف بها دوليًا
وفي إنجاز نوعي، أدرجت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) رسميًا مصر ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام «المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور»، بعد جهود مكثفة في تطبيق معايير السلامة البيولوجية.
وقد بلغ عدد المنشآت المعتمدة والمُسجلة حتى الآن حوالي 40 منشأة داجنة معزولة، ما سمح باستئناف تصدير الدواجن ومنتجاتها، بعد توقف استمر منذ عام 2006، بسبب ظهور إنفلونزا الطيور في ذلك الحين.
دعوات لتوسيع قاعدة التصدير
بدوره، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن والبيض ضمن برامج التصدير الحكومية، مؤكدا أنه تم تزويد الوزارة بالبيانات اللازمة حول المنشآت المعتمدة دوليًا.
كما طالب الاتحاد بسرعة اتخاذ خطوات عملية لدعم المربين المحليين وتمكينهم من المنافسة في الأسواق الخارجية، خاصة في ظل الجودة العالية التي باتت تتمتع بها المنتجات المصرية، واعتراف المنظمات الدولية بذلك.
مستقبل السوق.. استقرار مرشح للاستمرار
ويرى خبراء القطاع أن أسعار البيض مرشحة للاستقرار خلال الفترة المقبلة، لا سيما مع انتهاء موسم الأعياد وتراجع الضغط على الطلب، في ظل وفرة الإنتاج واستقرار مدخلات الصناعة.
وأكدوا على أهمية تكثيف طرح البيض من خلال المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية لتقليل الفجوة بين أسعار الجملة والتجزئة، وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
قائمة أسعار البيض اليوم الإثنين 16 يونيو 2025:
| الصنف | السعر بالجنيه |
|---|---|
| كرتونة البيض الأبيض (جملة) | 95 - 100 |
| كرتونة البيض الأحمر (جملة) | 100 |
| كرتونة البيض الأبيض (مستهلك) | 115 |
| كرتونة البيض الأحمر (مستهلك) | 120 |
وبهذا، تبقى صناعة البيض والدواجن واحدة من أبرز الركائز الغذائية التي تُعزز الأمن الغذائي في مصر، وسط جهود حكومية مستمرة لتنظيمها وزيادة إنتاجها، وتوسيع فرص تصديرها إلى الأسواق الخارجية.
- البيض
- سعر كرتونة البيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- القاهرة
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- الزراعه
- وزارة التجارة والصناعة
- شعبة الدواجن
- أسعار البيض اليوم الاثنين
- أسعار البيض
- الجمل
- غرفة القاهرة التجارية
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- السوق المحلي
- مصر
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- الأسواق
- الأسواق المحلية
- الحكومة
- النقل
- الضغط
- الاستقرار
- أسعار
- عمل
- مشروع
- حكومة
- ملح
- التجارة
- العالمي
- السلام
- الماء
- وزارة الزراعة
- اقتصاد
- ضغط
- الدواجن
- القطاع
- الأحمر
- الوزارة
- الاتحاد
- المزارع
- مشروعات
- صلاح
- صحة
- الطاقة
- تطوير
- الصناعة
- طالب
- الاقتصاد
- الغذاء
- تونة
- القارئ نيوز
