أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025

استقرت أسعار البيض اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025 في السوق المحلية، لتواصل ثباتها النسبي للأسبوع الثاني على التوالي، وسط حالة من الهدوء الحذر في حركة البيع والشراء، في ظل ارتفاع معدلات الإنتاج المحلى وتوافر المعروض بمستويات تلبّي احتياجات السوق.

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 120 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا حسب المنطقة، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر سعرًا يتراوح بين 125 جنيهًا في المزرعة و145 جنيهًا للمستهلك، بحسب ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

إنتاج وفير واكتفاء ذاتي

وكشف تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة، حيث بلغ حجم الإنتاج المحلي حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يفوق حجم الطلب المحلي.

وبحسب بيانات الوزارة، فإن القطاع التجاري يساهم بإنتاج 1.4 مليار دجاجة سنويًا، في حين ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، ما يعكس الجهود الحكومية المبذولة في دعم قطاع الدواجن وتحقيق الأمن الغذائي للمواطن المصري.

دعوات للتوسع في التصدير

في السياق ذاته، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن وبيض المائدة ضمن برامج التصدير، خاصة بعد تزويدها بكافة البيانات الفنية واللوجستية اللازمة.

وأكد الاتحاد أن هناك ما يقرب من 30 منشأة داجنة مصرية تم الإعلان رسميًا عن خلوها من مرض إنفلونزا الطيور، وفقًا لتقارير المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، مما يؤهلها للمنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

وعن تفاصيل الأسعار، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا في المزرعة، بينما تراوح السعر النهائي للمستهلك ما بين 140 و145 جنيهًا حسب موقع البيع وتكلفة النقل.

ويعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع طلبًا من قبل شريحة كبيرة من المستهلكين في الأحياء الشعبية والقرى، لما يتمتع به من صفار غني يُفضله الكثيرون مقارنة بالبيض الأبيض.

المنشآت الداجنة.. منظومة متكاملة

وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن عدد المنشآت العاملة في قطاع الدواجن بمصر يبلغ قرابة 38 ألف منشأة، تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنشآت لإنتاج الأدوية البيطرية واللقاحات، فضلًا عن المنافذ البيعية التابعة للقطاعين العام والخاص.

وتُولي الدولة اهتمام خاص بتحديث هذه المنشآت بما يتوافق مع المعايير العالمية، وفتح آفاق جديدة للتصدير، لا سيما في ظل ارتفاع الطلب على البيض المصري في عدد من الدول العربية والأفريقية.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

من جانبه، قال عبدالعزيز السيد إن سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم الأربعاء بلغ نحو 120 جنيهًا في المزرعة، ليستقر السعر النهائي للمستهلك عند حدود 135 إلى 140 جنيهًا، وفقًا لتكلفة التوزيع وهامش الربح.

وأوضح أن استقرار الأسعار يعود إلى زيادة الإنتاج وتوافر المعروض، بالتزامن مع تحسن الطقس واعتدال درجات الحرارة، ما يقلل من نسب النفوق في المزارع ويزيد من إنتاج البيض.

مشروعات قومية للنهوض بالقطاع

وأشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة إلى استمرار تنفيذ مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم، الذي تم إنشاؤه عام 1983 بدعم من الحكومة الهولندية بقرض قيمته 12 مليون دولار.

ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية، وزيادة الإنتاج، ورفع كفاءة الإنتاج البيطري والدوائي، إلى جانب توفير فرص عمل جديدة لشباب القرى والمراكز.

تسجيل مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور

وفي خطوة مهمة على طريق التصدير، وافقت المنظمة العالمية لصحة الحيوان (OIE) على تسجيل 40 منشأة داجنة مصرية ضمن قائمة الدول المعتمدة لنظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، مما يسهم في تسهيل دخول المنتجات المصرية إلى الأسواق الخارجية.

مستقبل واعد لصناعة البيض

وتؤكد المؤشرات أن مصر تمضي بخطى ثابتة نحو تعزيز مكانتها كدولة منتجة ومصدّرة لبيض المائدة، في ظل سياسة الدولة الرامية لتطوير سلاسل الإمداد وتحقيق أعلى مستويات الجودة، فضلًا عن فتح خطوط تصدير جديدة تساهم في دعم الاقتصاد الوطني وتوفير النقد الأجنبي.