تفاوت صارخ في سوق اللحوم.. القطعيات الفاخرة تتجاوز 450
شهدت أسعار اللحوم والمكعبات البلدية اليوم الأحد، 28 سبتمبر 2025، تفاوتاً كبيراً في السوق المحلية، مما يعكس ازدواجية السوق بين القطعيات الفاخرة في محلات الجزارة والخيارات الاقتصادية المتاحة في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية.
وأكد التجار أن الفجوة السعرية بين اللحوم البلدية عالية الجودة واللحوم المجمدة والمستوردة تظل واسعة، مما يتيح للمواطنين خيارات متعددة تتناسب مع القدرة الشرائية المختلفة.
«لحمة الجزارة» تتجاوز حاجز الـ 450 جنيهاً.. أسعار القطعيات الفاخرة
سجلت أسعار القطعيات البلدية في محلات الجزارة والهايبر ماركت مستويات مرتفعة، تراوحت بشكل عام ما بين «390 إلى 450 جنيهاً» للكيلو.
وأوضحت حركة السوق اليوم أن القطعيات الممتازة والمنتجات المصنعة محلياً تحافظ على سعرها المرتفع:
القطعيات المميزة (البقري): سجل سعر كيلو الاسكالوب، والسمانة البلدية، والفخدة البقري، والانتركوت البقري، متوسط 420 جنيهاً لكل منهم.
الكبدة واللحوم الأخرى: وصل سعر الكبدة البقري إلى 400 جنيه للكيلو. بينما سجلت اللحوم الجملية متوسط 380 جنيهاً.
اللحوم الضأن والماعز: سجل سعر الضأن البرقي الأعلى سعراً بـ 540 جنيهاً، والضأن المذبوح (في المنافذ) 390 جنيهاً، في حين وصل سعر الماعز إلى 470 جنيهاً للكيلو.
المصنعات البلدية: تراوحت أسعار البرجر البلدي و كفتة داوود و الكفتة البلدية حول 340 إلى 350 جنيهاً للكيلو.
اللحوم المدعمة والمستوردة تكسر حاجز الـ 250 جنيهاً
في المقابل، شكلت المنافذ الاستهلاكية والمحلات التي تبيع اللحوم المجمدة والمستوردة متنفساً للمواطنين الباحثين عن أسعار أقل.
وقد تأرجحت أسعار اللحوم الحمراء في المنافذ الثابتة والمتحركة ما بين «290 جنيهاً إلى 320 جنيهاً»، بينما سجلت لحوم الضأن في المنافذ المتحركة نحو 350 جنيهاً.
أما أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة، فحافظت على مستوياتها المنخفضة التي توفر دعماً كبيراً للمستهلكين:
اللحوم المجمدة الأساسية: تراوح سعر اللحوم المجمدة بشكل عام، واللحوم الجاموسي المستورد، والبتلو المجمد حول 250 جنيهاً للكيلو.
المنتجات الأقل سعراً: سجل المفروم البرازيلي سعر 240 جنيهاً، والبتلو المجمد أيضاً 240 جنيهاً.
منتجات الكبدة والسجق: تعد الكبدة البرازيلي الخيار الأرخص بسعر 180 جنيهاً، بينما سجل السجق المجمد نحو 190 جنيهاً للكيلو.
ارتفاع تكلفة الذبح يعكس الزيادة على المستهلك
تعكس أسعار اللحوم للمستهلك النهائي ارتفاعاً في تكلفة الماشية الحية (القائم) وتكاليف الذبح والتشغيل. وأفاد التجار بأن أسعار الماشية الحية اليوم سجلت تفاوتاً كبيراً حسب النوع:
الجاموس والكندوز (البقري): سجل كيلو الجاموسي الحي ما بين 150 إلى 160 جنيهاً، ليقفز سعر اللحم المذبوح منه عند 240 جنيهاً.
بينما سجل الكندوز الحي 175 جنيهاً، ليصل سعر اللحم المذبوح منه إلى 340 جنيهاً، ما يوضح هامش الفرق الكبير بين سعر القائم والمذبوح.
الماشية المستوردة والمحلية: تراوح سعر كيلو القائم للماشية الأجنبية المستوردة الأوكرانية والإسبانية والكولومبية ما بين 195 إلى 200 جنيه.
أسعار الرؤوس الكبيرة: تبدأ أسعار البقرة الوالدة من 90 ألف وتصل إلى 100 ألف جنيه، بينما تتراوح أسعار الجاموسة الوالدة ما بين 85 ألف و120 ألف جنيه.
قائمة تفصيلية بأسعار اللحوم المصنعة والمجمدة في السوق المحلي
فيما يلي قائمة تلخيصية بمتوسط أسعار اللحوم المتداولة اليوم في محلات الجزارة والمنافذ الاستهلاكية، والتي تظهر بوضوح التباين السعري بين المنتج المحلي والمستورد:
| الصنف | متوسط السعر (بالجنيه المصري) |
|---|---|
| أسعار اللحوم الحمراء بالمنافذ | 290 إلى 350 جنيهاً |
| أسعار لحوم الضأني بالمنافذ المتحركة | 350 جنيهاً |
| أسعار اللحوم في محلات الجزارة (متوسط) | 400 جنيهاً |
| أسعار المفروم البلدي | 345 جنيهاً |
| أسعار الكفتة الكندوز | 325 جنيهاً |
| أسعار اللحوم المجمدة (متوسط) | 250 جنيهاً للكيلو |
| أسعار الكبدة المستوردة (برازيلي) | 180 جنيهاً |
| أسعار البتلو البلدي | 500 جنيه للكيلو |
| أسعار البتلو المجمد | 240 جنيهاً |
| أسعار السجق البلدي | 350 جنيهاً |
| أسعار لحمة الرأس والدهن (البقري والجملي) | 180 إلى 200 جنيهاً |
تؤكد هذه التباينات أن السوق المصري يوفر خيارات متدرجة، لكنه يفرض تحدياً على المستهلك في المفاضلة بين جودة اللحم البلدي الطازج والأسعار المخفضة التي توفرها اللحوم المستوردة والمجمدة.
- اللحوم
- المواشي
- الجمال
- قطع
- الأحد
- التجار
- موز
- مال
- محلات
- الرأس
- لحوم
- الحي
- الكتف
- اللحم
- بانيه
- اللحوم المجمدة
- البتلو
- تجار
- المنافذ
- السجق
- أسعار اللحوم البلدي
- البرازيل
- إنتر
- الموز
- اللحوم الحمراء
- البرجر
- دية
- ألم
- الكبدة
- الكفتة
- الكبد
- أسعار
- الصغير
- موسى
- بين
- كبدة
- وود
- سما
- البر
- حركة
- الحمراء
- أجنبية
- علامات
- الانتركوت
- برجر
- فتة
- إله
- كفتة
- البرق
- محل
- متداول
- السجق البلدي
- اليوم
- لاج
- سعر اللحوم
- أسعار البتلو
- اللحوم البلدي
- أسعار اللحوم
- محلات الجزارة
- أسعار اللحوم الحمراء
- القارئ نيوز
