استقرار أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025
حافظت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025، على استقرارها النسبي في غالبية الأصناف الشعبية، وفقًا لما أكده عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، في ظل توازن واضح بين المعروض والطلب خلال الأسبوع الجاري.
ويبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن سنويًا تشمل البحيرات والبحرين والنيل، فيما يصل إجمالي الإنتاج المحلي من الأسماك إلى نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة.
«أسعار السمك البلطي»
شهدت أسعار السمك البلطي استقرارًا ملحوظًا اليوم، حيث تراوحت بين 110 و115 جنيهًا للكيلو للمستهلك حسب المنطقة.
ويُعد البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر، نظرًا لاعتدال سعره وتوفره على مدار العام.
كما يوضح التجار أن محاور تنمية الثروة السمكية تعتمد حاليًا على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، بهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك المطروحة بالأسواق.
فيما تراوح سعر المكرونة السويسي بين 140 و200 جنيهًا للكيلو للمستهلك، حسب الجودة والمنطقة الجغرافية.
«أسعار سمك البوري»
سجلت أسعار سمك البوري اليوم بين 170 و220 جنيهًا للكيلو في الأسواق المحلية، مع تزايد الإقبال عليه خلال فصل الخريف نظرًا لجودته العالية ومذاقه المميز.
وتشير التقارير الرسمية إلى أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وهو ما يعد إنجازًا كبيرًا في قطاع الثروة السمكية، خاصة بعد الطفرة التي شهدتها مشروعات الاستزراع السمكي خلال السنوات الأخيرة.
أما سعر كيلو السبيط فبلغ نحو 220 جنيهًا، في حين تراوح سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للكيلو، وفقًا لحجم السمكة ونوعها.
«أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم»
جاءت أسعار الأسماك داخل سوق العبور للجملة اليوم على النحو التالي:
البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو.
البوري بين 90 و195 جنيهًا.
الكابوريا تراوحت بين 40 و180 جنيهًا.
الثعابين بين 100 و550 جنيهًا للكيلو.
كما أوضحت بيانات سوق العبور أن سعر كيلو الدنيس تراوح بين 90 و275 جنيهًا، وسعر المرجان بين 100 و300 جنيه، فيما دار سعر السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، بينما سجلت المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.
«أسعار الأسماك في مصر اليوم»
أما على مستوى الأسواق المحلية، فسجلت أسعار الجمبري اليوم تراوحًا واسعًا بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة.
وتستحوذ المزارع السمكية على نصيب الأسد من الإنتاج بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج القومي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% فقط، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
ويصل إنتاج مزرعة الديبة وحدها من الجمبري إلى نحو 102 طن سنويًا، في حين تبلغ الطاقة الإنتاجية للبحيرات المصرية نحو 183 ألف طن من الأسماك المتنوعة.
كما تراوح سعر كيلو الدنيس اليوم بين 160 و320 جنيهًا، بينما سجل كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، بحسب بيانات تجار التجزئة.
«أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق»
شهدت أسعار الأسماك المجمدة أيضًا استقرارًا واضحًا في السوق المحلي، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا حسب بلد المنشأ ونوعية التغليف.
ويبلغ نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط 20 كيلوجرامًا عالميًا، ما يشير إلى قرب مصر من المعدلات العالمية في استهلاك الأسماك.
وبحسب بيانات رسمية، فقد بلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، وسط مساعٍ حكومية لزيادة حجم التصدير خلال السنوات المقبلة عبر تطوير موانئ الصيد ودعم سلاسل التبريد والتعبئة الحديثة.
«خطة الدولة لتنمية قطاع الثروة السمكية»
تواصل الدولة جهودها لتعزيز قطاع الإنتاج السمكي من خلال تنفيذ مشروعات قومية كبرى أبرزها بركة غليون ومثلث الديبة، إضافة إلى مشروعات تطوير البحيرات الشمالية لزيادة الإنتاج وتحسين جودة المياه.
- أسعار
- سوق العبور
- المزارع
- محافظ
- الدول
- السوق
- المصري
- الأسبوع
- التعب
- وزارة الزراعة
- المكرونة
- تطوير
- مشروعات
- الحج
- الجهاز
- الطاقة
- البرد
- تجار
- البحرين
- الدولة
- السن
- السمك
- السويس
- المنطقة
- مشروع
- المنزل
- الخريف
- الأسواق
- ليون
- مطروح
- الكابو
- مصر
- فصل الخريف
- أسعار السمك البلطى
- الإستزراع السمكي
- أبو
- ملح
- العالم
- الجيزه
- الزراعه
- 5 نوفمبر
- الأسواق المصرية
- البوري
- غال
- أسماك
- المطر
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- أسعار الأسماك
- المرج
- الأربعاء
- التجار
- الشم
- الإنتاج
- مزارع
- محافظة
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- القارئ نيوز
