ارتفاع وتباين في أسعار اللحوم بالأسواق اليوم الجمعة 21-11-2025

الجمعة 21/نوفمبر/2025 - 07:00 ص

شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها في الأسواق ومنافذ البيع الثابتة والمتحركة ومحال الجزارة، اليوم الجمعة 21 نوفمبر 2025، حالة من التفاوت الملحوظ بين المناطق والأنواع، وفق ما أكده عدد من التجار الذين أشاروا إلى أن حركة البيع «متذبذبة» خلال الساعات الأخيرة، في ظل استمرار ارتفاع الطلب مع اقتراب موسم الشتاء.

«تفاوتات ملحوظة في أسعار اللحوم بالمحال والأسواق»

أفاد تجار اللحوم بأن الأسعار شهدت اليوم تفاوتًا واضحًا بين المنافذ المختلفة، حيث تراوحت أسعار اللحوم البقري في محال الجزارة ما بين 250 و400 جنيه للكيلو، بحسب الجودة ونوع التقطيع.

وأوضح التجار أن أسعار «البرجر والكفتة الكندوز» سجلت نحو 280 جنيهًا، بينما وصلت أسعار «اللحوم الجملي والمفروم» إلى 380 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر «الكبدة البقري» 435 جنيهًا، وفق تقديرات عدد من أصحاب المحال.

وأشار التجار إلى أن أسعار اللحوم البلدية في المنافذ الثابتة والمتحركة شهدت تفاوتًا أيضًا، إذ سجل سعر «الجاموسي» نحو 290 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر «البقري» بين 300 و320 جنيهًا، ووصل سعر «الضاني» إلى 350 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى.

«أسعار اللحوم في الهايبر ماركت والمحال الكبرى»

وفي سياق متصل، قال التجار إن أسعار اللحوم داخل الهايبر ماركت ارتفعت بشكل طفيف مقارنة ببعض المنافذ الأخرى، إذ بلغ سعر كيلو «الاسكالوب» 420 جنيهًا، وسجلت «السمانة» السعر ذاته.

كما وصلت أسعار «الفخدة الأمامية والخلفية» إلى 420 جنيهًا، فيما سجلت «الكفتة الطازجة وكفتة داوود باشا» نحو 280 جنيهًا للكيلو.

وذكر التجار أن سعر «الانتركوت البلدي» بلغ 420 جنيهًا، بينما وصل سعر «المفروم» إلى 320 جنيهًا.

أما أسعار «لحوم الجمال أو القاعود» فسجلت 380 جنيهًا للكيلو، وارتفعت «لحوم الماعز» إلى 470 جنيهًا، فيما بلغت أسعار «السن البقري» نحو 400 جنيه.

«اللحوم المستوردة والمجمدة.. أسعار أقل وإقبال متوسط»

أما عن اللحوم المستوردة والمجمدة، فكشف التجار أنها شهدت استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث سجل سعر «اللحوم البرازيلي» 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر «المفروم المجمد» 240 جنيهًا.

ووصل سعر «السجق المجمد» إلى ما بين 140 و170 جنيهًا، في حين سجلت «الكبدة المجمدة» 180 جنيهًا للكيلو.

كما بلغت أسعار «اللحوم الهندي المجمدة» 250 جنيهًا، و«البتلو المجمد» السعر ذاته، بينما سجل «لحم الرأس البلدي» نحو 180 جنيهًا.

وبلغ سعر «الدهن البقري» 200 جنيه للكيلو، وهو نفس السعر الذي سجله «الدهن الجملي» في الأسواق.

«أسعار الماشية الحية.. ارتفاع مستمر»

وألمح التجار إلى أن أسعار الماشية الحية واصلت ارتفاعها اليوم، حيث تراوح سعر كيلو «الجاموسي الحي» ما بين 150 و160 جنيهًا، بينما سجل كيلو «اللحوم المذبوح» من الجاموسي نحو 240 جنيهًا.

ووصل سعر «البقري القائم» إلى 175 جنيهًا، بينما بلغ سعر «اللحوم البقري المذبوحة» 340 جنيهًا.

كما سجلت أسعار «البقرة الوالدة» نحو 100 ألف جنيه، بينما تراوح سعر «الجاموسة» ما بين 95 و120 ألف جنيه.

ووصل سعر «الضاني القائم» إلى 250 جنيهًا، في حين بلغ سعر «الضاني المذبوح» 390 جنيهًا، وسجل «الجملي» 240 جنيهًا.

«أسعار المكعبات والموزة»

وأشار التجار إلى أن سعر «المكعبات البلدي» تراوح ما بين 290 و350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر «المكعبات البرازيلية (الموزة)» 270 جنيهًا للكيلو، مع تأكيدهم أن الإقبال عليها متوسط مقارنة باللحوم البلدية.

«أسعار المواشي الأجنبية»

وفيما يخص المواشي الأجنبية، ذكر التجار أن سعر كيلو «القائم» للماشية المستوردة تراوح ما بين 195 و200 جنيه، وذلك للأنواع الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

وأكدوا أن سعر «البقرة الوالدة» يبدأ من 90 ألف جنيه، بينما تتراوح أسعار «الجاموسة» بين 85 و110 آلاف جنيه، في حين تبدأ أسعار «الغنم الصغيرة» من 7000 جنيه، وتصل أسعار «الأبقار» إلى 40 ألف جنيه على الأقل.

«القائمة الكاملة لأسعار اللحوم اليوم»

أسعار اللحوم بالمنافذ الثابتة والمتحركة: من 290 إلى 350 جنيهًا

لحوم الضاني البلدي بالمنافذ الاستهلاكية: 350 جنيهًا

أسعار اللحوم بمحلات الجزارة: 350 جنيهًا في المتوسط

سعر الكفتة الكندوز: 320 جنيهًا

سعر المفروم الكندوز: 320 جنيهًا

اللحوم الحمراء المجمدة: 250 جنيهًا

الكبدة الكندوز: 180 جنيهًا

البتلو البلدي: 500 جنيه

البتلو المستورد: 240 جنيهًا

السجق الطازج: 400 جنيه

الكتف الضاني المجمد: 270 جنيهًا

الضاني البرقي: 540 جنيهًا

الدهن الجملي والبقري: 200 جنيه

لحمة الرأس: 180 جنيهًا

اقتصاد