تباين أسعار اللحوم بمحلات الجزارة اليوم الجمعة 28 نوفمبر

الجمعة 28/نوفمبر/2025 - 07:00 ص

شهدت أسواق اللحوم اليوم الجمعة 28-11-2025 حالة من التباين النسبي في الأسعار بين محلات الجزارة والمنافذ البلدية الثابتة والمتنقلة، وسط توقعات باستمرار هذا النمط خلال الأيام المقبلة مع هدوء حركة البيع والشراء.

ووفقًا لعدد من التجار، واصل سوق اللحوم حالة التأرجح التي بدأها منذ مطلع الأسبوع، مع اختلاف واضح بين أسعار اللحوم البلدية والمستوردة.

«أسعار اللحوم البقري والجاموسي اليوم»

وبحسب تصريحات التجار، فقد تراوحت أسعار اللحوم البقري البلدية اليوم بين 350 و375 جنيهًا للكيلو داخل محلات الجزارة، بينما بلغ سعر البرجر والكفتة البلدي نحو 285 جنيهًا للكيلو.
أما اللحوم الجملي والمفروم الجملي فاستقرت عند 380 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الكبدة الجاموسي والبقري مستوى ثابتًا بلغ 440 جنيهًا للكيلو.

وفي المقابل، شهدت المنافذ البلدية الثابتة والمتنقلة أسعارًا أقل نسبيًا، حيث بلغ سعر الجاموسي نحو 290 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البقري 320 جنيهًا، وبلغ سعر الضاني بالمنافذ 350 جنيهًا.

«منتجات اللحوم في السوبر ماركت»

وأوضح التجار أن أسعار منتجات اللحوم المجهزة في السوبر ماركت شهدت ارتفاعًا طفيفًا، إذ بلغ سعر الإسكالوب البقري نحو 420 جنيهًا، وسجلت السمّانة السعر نفسه.

كما تراوح سعر الفخدة الأمامية أو الخلفية حول 420 جنيهًا، بينما سجلت الكفتة البلدي وكفتة داوود باشا نحو 280 جنيهًا.

وبلغ سعر الإنتركوت البلدي 420 جنيهًا للكيلو، ووصل المفروم الكندوز إلى 320 جنيهًا، بينما استقرت لحوم الجمال الصغيرة عند 380 جنيهًا، وبلغ سعر لحوم الماعز 470 جنيهًا، في حين تراوح سعر لحوم السن البقري حول 400 جنيهًا للكيلو.

«أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة»

وأشار التجار إلى أن اللحوم المجمدة شهدت استقرارًا عند 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المفروم المجمد 240 جنيهًا.
وتراوح سعر السجق المستورد بين 150 و160 جنيهًا، ووصلت الكبدة المجمدة إلى 180 جنيهًا.
وبلغ سعر اللحوم الهندي نحو 250 جنيهًا، في حين استقر البتلو النيوزيلندي عند 250 جنيهًا أيضًا.
وسجلت لحمة الرأس البلدي 180 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدهن البقري 200 جنيهًا للكيلو.

«أسعار الماشية الحية اليوم»

ووفقًا للتجار، تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 150 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الجاموسي المذبوح نحو 240 جنيهًا.
أما البقري القائم فسجل 175 جنيهًا، في حين بلغ المذبوح البقري 340 جنيهًا.

ووصل سعر البقرة الوالدة إلى 100 ألف جنيه تقريبًا، بينما تراوح سعر الجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه.
وسجل الضاني القائم حوالي 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ المذبوح الضاني 390 جنيهًا، واستقر الجملي القائم عند 240 جنيهًا.

كما أوضح التجار أن سعر القائم للماشية المستوردة تراوح بين 195 و200 جنيهًا للأنواع الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.

«أسعار اللحوم البلدية والمستوردة بالتفصيل»

جاءت قائمة الأسعار المتداولة اليوم على النحو التالي:

اللحوم بالمنافذ الحكومية: من 290 إلى 350 جنيهًا.

الضاني البلدي بالمنافذ: 350 جنيهًا.

اللحوم بمحلات الجزارة: متوسط 350 جنيهًا.

الكفتة الكندوز: 320 جنيهًا.

المفروم الكندوز: 320 جنيهًا.

اللحوم الحمراء المستوردة: 250 جنيهًا.

الكبدة البقري: 180 جنيهًا.

البتلو البلدي: 500 جنيهًا.

البتلو المجمد: 240 جنيهًا.

السجق الطازج: 400 جنيهًا.

الكتف الضاني المجمد: 270 جنيهًا.

الضاني البرقي: 540 جنيهًا.

الدهن الجملي والبقري: 200 جنيهًا.

لحمة الرأس: 180 جنيهًا.

«حالة السوق وتوقعات الفترة المقبلة»

وأكد عدد من التجار أن الأسواق تشهد استقرارًا نسبيًا بعد الانخفاضات الأخيرة، وسط تراجع ملحوظ في حركة الطلب مقارنة بمعدلات الشراء الموسمية.

كما توقعوا استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الفترة المقبلة، مع احتمالات بحدوث زيادة طفيفة في بعض الأصناف حال ارتفاع أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل.

ووفقًا للمؤشرات المتوفرة، يظل السوق المصري قادرًا على تلبية الاحتياجات اليومية من اللحوم بوفرة في المعروض، سواء من الإنتاج المحلي أو من الواردات، مما يعزز استقرار الأسعار ويساهم في توفير خيارات متنوعة للمستهلكين.

اقتصاد