أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة 2 يناير 2026
شهدت أسعار البيض في السوق المصرية اليوم الجمعة 2 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي، حيث دارت الأسعار في المزارع بين «112 و115 جنيهًا للطبق»، بحسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، في ظل توازن ملحوظ بين حجم الإنتاج والطلب داخل الأسواق المحلية.
ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بخطط حكومية موسعة لدعم قطاع الثروة الداجنة، على رأسها رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من «120 مليون جرعة إلى نحو 2 مليار جرعة سنويًا»، وهو ما يسهم في السيطرة على الأمراض والأوبئة وتحسين فرص التصدير للأسواق الخارجية.
جهود حكومية لدعم التصدير والسيطرة على الأمراض
وفي هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى «سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية»، بعد استكمال تقديم البيانات المطلوبة، مشيرًا إلى أن القطاع أصبح مؤهلًا للتوسع الخارجي، خاصة مع وجود «نحو 30 مؤسسة معتمدة وخالية من أنفلونزا الطيور» تواصل بالفعل عمليات التصدير.
وأكد الاتحاد أن صناعة الدواجن والبيض تُعد من الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، حيث يعمل بها ما بين «50 و60 ألف منشأة»، من بينها نحو «20 شركة كبرى»، بإجمالي استثمارات تقدر بنحو «90 مليار جنيه مصري»، ما يعكس الأهمية الاقتصادية الكبيرة للقطاع.
أسعار البيض اليوم للمستهلك
وعلى مستوى البيع النهائي للمستهلك، سجلت أسعار البيض الأبيض اليوم نحو «125 جنيهًا للطبق»، وسط وفرة في المعروض داخل الأسواق، بالتزامن مع ارتفاع حجم الإنتاج المحلي.
ووفق تصريحات سابقة لنائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لشئون الثروة الحيوانية والإنتاج الداجني، الدكتورة منى محرز، فإن إنتاج مصر من البيض وصل إلى «13 مليار بيضة سنويًا»، وهو ما يعزز قدرة السوق المحلية على تلبية احتياجات المواطنين والحد من التقلبات السعرية.
حجم مزارع الدواجن والطاقة الإنتاجية
وتشير البيانات الرسمية إلى أن عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 بلغ نحو «10731 مزرعة»، بطاقة إنتاجية تقدر حاليًا بحوالي «مليار و100 مليون طائر سنويًا»، فيما يوفر قطاع الإنتاج الداجني فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو «2.5 مليون عامل» على مستوى الجمهورية.
ويُعد هذا القطاع من أكثر القطاعات الزراعية كثافة في العمالة، ما يجعله عنصرًا مهمًا في دعم الاقتصاد الريفي وتحقيق التنمية المستدامة.
سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق
وبشأن سعر كرتونة البيض اليوم، تراوح السعر بين «125 و130 جنيهًا»، بحسب اختلاف مناطق البيع وتكاليف النقل، في حين تسعى الحكومة إلى زيادة معدلات الإنتاج لتلبية الطلب المحلي والتوسع في التصدير، من خلال تطوير «مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم».
ويعود تنفيذ هذا المشروع إلى عام «1983»، بتمويل من قرض هولندي بلغت قيمته «12 مليون دولار»، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
أسعار البيض البلدي اليوم
وسجلت أسعار البيض البلدي اليوم نحو «130 جنيهًا للطبق»، وأوضح عبدالعزيز السيد أن «نصيب الفرد من البيض المنتج محليًا يصل إلى نحو 130 بيضة سنويًا»، وفق آخر الإحصاءات الرسمية، وهو معدل قريب من المتوسطات العالمية.
بورصة البيض وخطط الدولة المستقبلية
وتراوحت أسعار بورصة البيض اليوم بين «125 و130 جنيهًا»، بالتزامن مع إعلان الدولة عن خطة متكاملة لدعم الثروة الداجنة، تشمل تشجيع إقامة المشروعات الإنتاجية بالمناطق الصحراوية، حيث تم تخصيص «9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة 19 ألف فدان» للاستثمار الداجني.
وتشمل هذه المشروعات مراحل التفريخ، والإنتاج، والمجازر، وصناعة الأعلاف، ووحدات تدوير المخلفات، إلى جانب الزراعات التكاملية.
أسعار البيض الأحمر ومصانع الأعلاف
أما أسعار البيض الأحمر، فقد سجلت اليوم «130 جنيهًا للطبق»، في ظل استقرار تكاليف الإنتاج نسبيًا، ووصول عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى «1493 مصنعًا»، بإجمالي «12290 منشأة ثروة داجنة»، وفق تأكيدات شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
ويُنتظر أن تسهم هذه الخطط في تعزيز استقرار أسعار البيض والدواجن خلال الفترة المقبلة، مع دعم فرص التصدير وتحقيق مزيد من التوازن داخل السوق المحلية.
- البيض
- البيانات
- الطاقة
- وحدات
- السوق المصري
- المشروعات
- التجارة
- تطوير
- مصنع
- طيور
- بورصة
- محافظة الفيوم
- الغاز
- عمل
- مشروع
- حكومة
- أسعار
- الصناعة
- مشروعات
- الشمس
- الأمراض
- وزير
- يوم الجمعة
- ليون
- صلاح
- الدواجن
- غرفة القاهرة التجارية
- الفيوم
- القطاع
- الحكومة
- الثروة الداجنة
- مصر
- سعر كرتونة البيض
- الثروة الحيوانية
- العمالة
- القاهرة
- الزراعه
- طره
- عبدالعزيز السيد
- وزير الزراعة
- السوق المصرية
- وزارة التجارة والصناعة
- وزارة الزراعة
- دية
- أسعار البيض
- احتياجات السوق المصرية
- شعبة الثروة الداجنة
- الدول
- السوق
- تجار
- محافظات
- تونة
- محافظ
- الدولة
- الحيوان
- المزارع
- آلام
- انفلونزا الطيور
- استثمارات
- أمراض
- الجمعة
- المزرعة
- المصري
- المناطق
- القارئ نيوز
