ارتفاع مفاجئ في أسعار الدواجن اليوم الأحد 15 مارس 2026

مع إشراقة شمس اليوم الأحد الموافق 15 مارس 2026، سجلت الأسواق المصرية حالة من التباين الملحوظ في أسعار الفراخ، حيث طرأت زيادة جديدة على أسعار «الدواجن البيضاء» بلغت نحو 5 جنيهات في الكيلو الواحد داخل المزارع.

 وتأتي هذه التحركات السعرية في وقت تشهد فيه البلاد ذروة الاستهلاك الموسمي تزامناً مع مرور أيام شهر رمضان المبارك، حيث يزداد إقبال الأسر المصرية على شراء الطيور باعتبارها المكون الرئيسي لموائد الإفطار.

ويُرجع الخبراء هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب التي تفوقت على العرض في بعض المناطق، بالإضافة إلى العوامل اللوجستية المرتبطة بتكاليف النقل وتدبير الأعلاف في ظل المناخ الرمضاني.

 وبالرغم من هذه الزيادة، إلا أن حالة التنافسية بين المحال التجارية والمنافذ المختلفة تساهم في خلق بدائل سعرية متعددة للمواطنين، مما يحد من التأثير المباشر لهذه القفزة على الميزانية اليومية للأسر في عام 2026.

«خريطة الأسعار».. تكلفة الكيلو من المزرعة إلى المستهلك

رصدت تقارير متابعة الأسواق اليوم تفاصيل الأسعار لمختلف أنواع الدواجن، والتي جاءت على النحو التالي:

«الدواجن البيضاء»: سجلت في قلب المزرعة ما بين 105 و106 جنيهات للكيلو، بينما تصل إلى يد المستهلك النهائي في الأسواق والمحال بأسعار تتراوح بين 115 و116 جنيهاً.

«الدواجن الساسو» (الحمراء): شهدت الارتفاع الأكبر لتسجل نحو 110 جنيهات للكيلو في المزرعة، مقارنة بسعرها السابق الذي كان يستقر عند 100 جنيه، ليصل سعرها للمستهلك حالياً إلى قرابة 125 جنيهاً.

«الدواجن البلدي»: حافظت على مكانتها السعرية العالية مع استقرار نسبي، حيث سجلت 120 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمواطنين بنحو 130 جنيهاً للكيلو.

«دواجن الأمهات»: تعتبر الخيار الأوفر حالياً، حيث سجلت 77 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يقارب 90 جنيهاً للكيلو.

«بورصة البيض».. استقرار نسبي وسط إقبال رمضاني

على عكس التذبذب الذي شهدته أسعار الدواجن، حافظت «أسعار البيض» على حالة من الثبات الملحوظ مع بداية تعاملات الأحد 15 مارس 2026.

 ويعد البيض عنصراً حيوياً لا غنى عنه في وجبات السحور المصرية، وهو ما يجعل استقراره خبراً ساراً للملايين. وجاءت الأسعار كالتالي:

«البيض الأبيض»: تراوح سعر الكرتونة ما بين 110 و130 جنيهاً حسب المنطقة ومستوى التعبئة.

«البيض الأحمر»: سجل سعر الجملة نحو 110 جنيهات، بينما يباع للمستهلك في المحال التجارية بأسعار تصل إلى 140 جنيهاً.

«البيض البلدي»: نظراً لقيمته الغذائية العالية، تراوح سعر الكرتونة ما بين 135 و150 جنيهاً.

ويعكس هذا الاستقرار نجاح المبادرات الحكومية والقطاع الخاص في ضخ كميات كبيرة من «كراتين البيض» في المجمعات الاستهلاكية والمنافذ المتنقلة، مما ساهم في كبح جماح الأسعار رغم زيادة الطلب المرتبطة بطقوس الشهر الكريم.

«توقعات وخبراء».. إلى أين تتجه الأسعار في النصف الثاني من رمضان؟

يتوقع العاملون في قطاع الثروة الداجنة أن تشهد الأيام القادمة نوعاً من «الهدوء النسبي» في الأسعار فور استيعاب السوق للموجة الشرائية الأولى من شهر رمضان. 

ويؤكد المنتجون أن الدولة المصرية في عام 2026 باتت تمتلك بنية تحتية قوية في قطاع الدواجن، مما يضمن استمرارية الإمدادات وعدم حدوث فجوات في المعروض.

إلا أن التحدي يظل في «حلقات التداول» والوسطاء الذين قد يساهمون في رفع السعر النهائي للمستهلك.

 لذا، تشدد الغرف التجارية على ضرورة التزام التجار بالهوامش الربحية العادلة، مع تكثيف الحملات الرقابية من وزارة التموين لضمان عدم استغلال حاجة المواطنين للبروتين الحيواني في هذه الأيام المباركة. 

كما تُنصح ربات البيوت بالاعتماد على المنافذ الرسمية والمجمعات التي تطرح الدواجن بأسعار «المزرعة» تقريباً لتوفير النفقات.

«نصيحة للتسوق».. موازنة الميزانية في رمضان

إن التباين الذي شهدته أسعار الدواجن اليوم الأحد 15 مارس 2026 هو جزء من طبيعة السوق الحرة المتأثرة بالمواسم الدينية والاجتماعية. 

وبالرغم من ارتفاع «الفراخ البيضاء»، إلا أن تنوع الخيارات بين الأمهات والبيض والبلدي يمنح الأسرة المصرية مرونة في إدارة ميزانيتها.

 يبقى الرهان دائماً على زيادة الإنتاج المحلي واستقرار سلاسل الإمداد لضمان وصول الغذاء لكل بيت مصري بأسعار عادلة.