أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 3 مايو 2026
سجلت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ، اليوم الأحد 3 مايو 2026، وذلك بالتزامن مع وفرة المعروض من الإنتاج المحلي الذي يغطي نسبة كبيرة من احتياجات المستهلكين.
وتأتي هذه الحالة من الثبات السعري لتعكس نجاح منظومة الاستزراع السمكي وتطوير البحيرات الطبيعية، وهو ما جعل مصر تحتل مكانة متقدمة في الإنتاج السمكي على المستويين الإقليمي والدولي، حيث نجحت الدولة في تحقيق «الاكتفاء الذاتي» من الأسماك بنسبة تصل إلى 85%.
تفاصيل أسعار «السمك البلطي» في الأسواق القطاعية
يعتبر «السمك البلطي» هو الوجبة الأكثر شعبية وتداولاً بين المواطنين، وقد استقرت أسعاره اليوم لتتراوح ما بين 85 و100 جنيه للكيلو الواحد، ويختلف السعر بشكل طفيف بحسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل.
وتستمد هذه الأسعار استقرارها من القوة الإنتاجية للمزارع السمكية، التي تستحوذ وحدها على نصيب الأسد من الإنتاج المحلي بنسبة 79.7%، مما يوفر تدفقاً مستمراً للمنتجات في الأسواق الشعبية والمحلات التجارية الكبرى.
«بورصة البوري» والمكرونة السويسي.. الجودة والسعر
فيما يخص الأصناف الفاخرة، دارت أسعار «سمك البوري» حول مستويات تتراوح بين 175 و250 جنيهاً للكيلو، حيث يتأثر السعر بحجم السمكة ومدى طزاجتها.
أما «المكرونة السويسي»، فقد تراوحت أسعارها للمستهلك النهائي بين 100 و170 جنيهاً، وهي من الأصناف التي تحظى بإقبال كبير نظراً لجودتها العالية ومذاقها المتميز.
وتعتمد الدولة في توفير هذه الأصناف على خطط تنمية البحيرات المصرية الكبرى مثل «المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل»، والتي تشهد عمليات تطوير وتطهير مستمرة لزيادة إنتاجيتها.
حركة البيع في «سوق العبور» للجملة
كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن «سوق العبور» للجملة عن أسعار استرشادية تعكس واقع التداول بين كبار التجار، وجاءت كالتالي:
«السمك البلطي»: تراوح سعره بالجملة بين 59 و64 جنيهاً.
«السمك البوري»: سجل ما بين 100 و240 جنيهاً.
«الكابوريا»: دارت أسعارها حول 50 و180 جنيهاً.
«السمك الثعابين»: شهد تفاوتاً كبيراً ليتراوح بين 100 و700 جنيه للكيلو حسب الأحجام.
«المرجان والدنيس»: تراوح المرجان بين 100 و240 جنيهاً، بينما دار كيلو الدنيس حول 275 و425 جنيهاً.
«الرخويات»: سجلت أسعار «السبيط، والكاليماري، والسابيا» ما بين 25 و400 جنيه بسعر الجملة.
الإنتاج السمكي في مصر: أرقام وإحصائيات
بحسب بيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء»، تنتج مصر سنوياً نحو 2 مليون طن من الأسماك، وتتوزع هذه الكميات الضخمة بين مصادر متنوعة تضمن استدامة الأمن الغذائي:
«الاستزراع السمكي»: يسهم بالجزء الأكبر بنحو 1.6 مليون طن.
«المصايد الطبيعية»: (البحيرات، البحر الأحمر، البحر المتوسط، ونهر النيل) وتنتج حوالي 400 ألف طن.
«المياه البحرية والعذبة»: تسهم بنسب تتراوح بين 4.9% و3.8% على التوالي، بينما تسهم حقول الأرز بنسبة ضئيلة تبلغ 0.8%.
كما أشارت التقارير إلى نجاح «مزرعة الديبة» في إنتاج 102 طن من الجمبري، مما يعزز من فرص التوسع في إنتاج القشريات محلياً بدلاً من استيرادها.
أسعار الأسماك المجمدة والقيمة الغذائية للمواطن
لم تكن الأسماك المجمدة بعيدة عن حالة الاستقرار، حيث تراوح كيلو «المكرونة المجمدة» بين 30 و60 جنيهاً، مما يوفر بديلاً اقتصادياً لقطاع عريض من المستهلكين.
ومن الجدير بالذكر أن نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي السنوي يبلغ حالياً 18 كيلو جراماً، وهو رقم يقترب من المعدلات العالمية التي تبلغ 20 كيلو جراماً للفرد، مما يعكس تحسناً في ثقافة الاستهلاك والقدرة الإنتاجية.
التصدير والآفاق المستقبلية للثروة السمكية
تسعى الدولة المصرية، وفق رؤية وزارة الزراعة، إلى زيادة معدلات «تصدير الأسماك» للخارج، بعد تحقيق نسب مرضية من الاكتفاء الذاتي.
وفي هذا الصدد، بلغت أسعار الأصناف القابلة للتصدير مثل «الدنيس» بين 350 و475 جنيهاً، و«القاروص» بين 170 و270 جنيهاً.
كما سجلت أسعار «الجمبري» مستويات تتراوح بين 250 و1000 جنيه للكيلو حسب الحجم والنوع، مما يفتح آفاقاً واسعة لجذب العملة الصعبة عبر تصدير الفائض من هذه الأصناف الفاخرة.
- أسعار
- الانتاج السمكي
- أبو
- ليون
- الدنيس
- مصر
- العالمي
- المياه
- الاحصاء
- الجمل
- الكابو
- المركزي
- الإستزراع السمكي
- أسعار السمك البلطى
- المنزل
- السمك
- السويس
- الزراعه
- أسعار السمك اليوم الأحد
- المواطن المصري
- الأرز
- المزارع السمكية
- سوق العبور
- المنطقة
- الجهاز
- البرد
- تطوير
- أرز
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- البوري
- المكرونة
- المصري
- نيس
- المزارع
- المرج
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- تجار
- الأحد
- الإنتاج
- البحرين
- العالم
- أسماك
- جمبري
- مزارع
- الأسد
- الطب
- مياه
- مال
- القارئ نيوز
