أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم السبت 2 مايو 2026
شهدت أسواق الأسماك في مصر اليوم، السبت الموافق 2 مايو 2026، حالة من الاستقرار والهدوء في معدلات الأسعار، وذلك وفقاً لما أفاد به عدد من كبار التجار والموردين.
وتأتي هذه الحالة من الثبات تزامناً مع طفرة ملموسة في قطاع الثروة السمكية، حيث نجحت الدولة المصرية في تحقيق «الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%»، مع طموحات مستمرة لزيادة معدلات التصدير للخارج لدعم الاقتصاد القومي بالعملة الصعبة.
خريطة الأسعار في الأسواق المحلية.. «البلطي والبوري»
يعتبر السمك البلطي هو الوجبة الأكثر طلباً لدى العائلات المصرية، وقد سجلت أسعاره اليوم مستويات متوازنة رغم تباينها الطفيف بحسب المناطق الجغرافية:
تراوحت أسعار «السمك البلطي» للمستهلك ما بين «85 و100 جنيه».
دارت أسعار «سمك البوري» حول مستويات تتراوح بين «175 و250 جنيهاً».
سجلت «المكرونة السويسي» ما بين «100 و170 جنيهاً» للكيلو الواحد.
وعلى صعيد الأنواع الفاخرة، تراوح سعر كيلو «القاروص» بين «170 و270 جنيهاً»، بينما سجل «الدنيس» مستويات مرتفعة تراوحت بين «350 و475 جنيهاً».
«سوق العبور».. رصد لأسعار الجملة والأنواع البحرية
كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن الموقع الرسمي لـ «سوق العبور» عن استقرار أسعار الجملة، والتي تمثل المؤشر الأساسي لحركة السوق:
تراوح «البلطي» بالجملة بين «59 و64 جنيهاً»، و«البوري» بين «100 و240 جنيهاً».
سجلت «الكابوريا» تذبذباً بين «50 و180 جنيهاً»، بينما شهدت «الثعابين» تفاوتاً كبيراً بين «100 و700 جنيه».
دارت أسعار «الدنيس» في الجملة حول «275 و425 جنيهاً»، و«المرجان» بين «100 و240 جنيهاً».
أما مجموعة «السبيط والكاليماري والسابيا»، فقد سجلت مستويات تراوحت بين «25 و400 جنيه».
إنتاج مصر من الأسماك.. سيطرة «المزارع السمكية»
وفقاً لبيانات «الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء»، فإن هيكل الإنتاج السمكي في مصر يعتمد بشكل رئيسي على الاستزراع السمكي، حيث تنتج مصر إجمالياً نحو «2 مليون طن سنوياً»، تتوزع كالتالي:
المزارع السمكية: تستحوذ على نصيب الأسد بنسبة «79.7%» من إجمالي الإنتاج.
البحيرات: تساهم بنسبة «10.8%»، ويصل إنتاجها الإجمالي إلى «183 ألف طن».
المصايد الطبيعية: (البحرين والنيل) تنتج نحو «400 ألف طن».
مصادر أخرى: تشمل المياه البحرية بنسبة «4.9%»، والمياه العذبة بنسبة «3.8%»، وصولاً إلى حقول الأرز بنسبة «0.8%».
أسعار الأسماك المجمدة و«الجمبري»
لم تغب الأسماك المجمدة عن المشهد الشرائي، حيث توفر بديلاً اقتصادياً لقطاع من المستهلكين، وجاءت أسعارها كالتالي:
تراوح كيلو «المكرونة المجمدة» بين «30 و60 جنيهاً».
سجل «السبيط المجمد» نحو «250 جنيهاً».
تراوحت أسعار «الجمبري» بمختلف أحجامه وأنواعه بين «250 و1000 جنيه» للكيلو.
أرقام وإحصائيات: «نصيب الفرد والصادرات»
تشير التقارير الإحصائية إلى أن «نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي» يبلغ حالياً نحو «18 كيلوجراماً سنوياً»، وهي نسبة تقترب بقوة من «المعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلوجراماً».
وعلى صعيد التبادل التجاري، ورغم التركيز على الاستهلاك المحلي، إلا أن الصادرات السمكية المصرية تمثل ركيزة هامة، حيث بلغت في آخر الإحصائيات المرجعية نحو «35 ألف طن»، وسط مساعٍ حكومية مكثفة لتطوير البحيرات المصرية (المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل) لزيادة الإنتاجية والجودة التصديرية.
رؤية تحليلية لمستقبل السوق
إن استقرار «أسعار السمك اليوم السبت» يعكس نجاح مشروعات الاستزراع السمكي الكبرى، مثل «مزرعة الديبة» التي بلغ إنتاجها من الجمبري وحده نحو «102 طن».
ويرى الخبراء أن التوسع في «المزارع السمكية» التي تنتج حالياً «1.6 مليون طن» هو الضمانة الحقيقية لاستدامة المعروض السلعي بأسعار تنافسية، خاصة في ظل التحديات التي تواجه المصايد الطبيعية.
ومع استمرار الدولة في تنفيذ محاور تنمية الثروة السمكية، يتوقع أن تشهد الفترة القادمة استقراراً أطول في الأسعار، مما يسهم في سد الفجوة الغذائية البروتينية في مصر بشكل آمن ومستدام.
ملخص أسعار الأسماك اليوم (2 مايو 2026)
| النوع | السعر للمستهلك (بالجنيه) |
|---|---|
| البلطي | «85 - 100» |
| البوري | «175 - 250» |
| المكرونة السويسي | «100 - 170» |
| الجمبري | «250 - 1000» |
| القاروص | «170 - 270» |
| الدنيس | «350 - 475» |
- أسعار
- المزارع السمكية
- المركزي
- المنزل
- مصر
- العالمي
- المياه
- السمك
- الجمل
- الكابو
- الدنيس
- أبو
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- أسعار السمك اليوم السبت
- أسعار السمك البلطى
- الانتاج السمكي
- الزراعه
- الاحصاء
- السويس
- المنطقة
- المواطن المصري
- سوق العبور
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- الجهاز
- أسعار السمك
- البوري
- الأرز
- البرد
- تطوير
- أرز
- المكرونة
- المصري
- نيس
- المزارع
- السمك البوري
- المرج
- السمك البلطي
- تجار
- الأسماك
- الجمبري
- الكابوريا
- العالم
- جمبري
- مزارع
- الأسد
- الطب
- مال
- القارئ نيوز
