تفاوت ملحوظ في أسعار اللحوم والأضاحي.. واستقرار في المنافذ الحكومية

شهدت أسعار اللحوم والأضاحي في مصر، اليوم الأحد 11 مايو 2025، حالة من التفاوت الواضح بين المحالّ التجارية والمنافذ الحكومية، حيث سجلت اللحوم البلدية ارتفاعات متفاوتة في بعض المناطق، بينما حافظت المبادرات الشعبية والمنافذ السيادية على مستوياتها المنخفضة نسبيًا لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

اللحوم الكندوز والضاني.. تفاوت بين المنافذ والمحالّ

تراوحت أسعار كيلو اللحوم الكندوز بين 370 و420 جنيهًا في محالّ الجزارة، في حين سجّل الضاني البلدي 520 جنيهًا، والكبدة البقري سجلت ما بين 380 و480 جنيهًا، بحسب الوزن والمصدر. بينما بلغت أسعار اللحوم الجملي والمفروم الجملي نحو 380 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار في بعض المناطق.

أما في المنافذ الحكومية ومبادرات "حياة كريمة" المنتشرة بالقاهرة والجيزة والمحافظات، فقد بلغ سعر عرق التربيانكو 290 جنيهًا للكيلو، فيما جاءت أسعار الكبدة والمفروم متقاربة عند 290 جنيهًا للكيلو أيضًا، وفقًا لما أشار إليه عدد من التجار.

أسعار اللحوم في المحال التجارية والسوبر ماركت

سجلت اللحوم البقري في المحالّ والسوبر ماركت تباينًا كبيرًا، حيث تراوحت الأسعار بين 350 و500 جنيه للكيلو، وجاءت أسعار الكفتة البقري والبرجر وكفتة داود باشا عند مستوى 350 جنيهًا، بينما وصل السجق المخصوص إلى 380 جنيهًا، والستيك البقري 530 جنيهًا، ووش وضهر الفخدة 495 جنيهًا.

كما وصل سعر الإسكالوب إلى 500 جنيه، والفلتو إلى 560 جنيهًا، والسمانة 400 جنيه، بينما سجل الإنتركوت 430 جنيهًا، والمفروم الفاخر بلغ 480 جنيهًا.

اللحوم المجمدة والمستوردة.. خيار أقل تكلفة

تراجعت أسعار اللحوم المجمدة لتشكل بديلًا مناسبًا لبعض الأسر، حيث سجل سعر الكيلو الكندوز المجمد 250 جنيهًا، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، والسجق المستورد بين 155 و170 جنيهًا، كما بلغ سعر الكتف البتلو الأسترالي 250 جنيهًا للكيلو.

وبلغ سعر الكبدة المجمدة 145 إلى 160 جنيهًا، بينما استقرت اللحوم الهندي عند 240 جنيهًا للكيلو، والمفروم البرازيلي سجل 240 جنيهًا.

اللحوم في المنافذ الحكومية والمبادرات

أكد التجار أن الأسعار في المنافذ التابعة للوزارات الخدمية والمبادرات الشعبية والحزبية سجلت مستويات مستقرة، وجاءت كالتالي:

اللحوم الطازجة: 290 جنيهًا للكيلو

الكفتة والبرجر: 260 إلى 280 جنيهًا

المفروم البقري: 260 جنيهًا

عرق التربيانكو والفلتو والبوفتيك: 300 جنيه

أما في منافذ أمان التابعة لوزارة الداخلية، فقد سجلت الكبدة البلدية نحو 280 جنيهًا.

أسعار الأضاحي.. تفاوت حسب النوع والحجم

أما عن أسعار الأضاحي الحية، فقد تفاوتت حسب النوع والوزن، حيث بلغ سعر:

الكيلو القائم البقري: 180 جنيهًا

الكيلو القائم الجاموسي: 160 جنيهًا

الكيلو المذبوح البقري: 350 جنيهًا

الكيلو المذبوح الجاموسي: 240 جنيهًا

الضاني الحي: 250 جنيهًا

الضاني المذبوح: 400 جنيهًا

لحم الماعز: 500 جنيهًا

وبلغ سعر رأس العجول أو الضأن من 7 آلاف إلى 100 ألف جنيه حسب الوزن والنوع، فيما سجلت البقرة الوالدة من 80 إلى 100 ألف جنيه، والجاموسة بين 60 و110 آلاف.

لحوم العجول المستوردة

وأشار التجار إلى أن أسعار العجول المستوردة القائم من أوكرانيا وإسبانيا وكولومبيا تراوحت بين 185 و190 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا لبعض التجار استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك.

ويُذكر أن الحكومة تسعى من خلال المنافذ الثابتة والمتحركة، ومبادرات «حياة كريمة» و«أهلاً رمضان»، إلى توفير اللحوم بأسعار مخفضة للتخفيف عن المواطنين، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى، الذي يشهد عادة زيادة في الطلب على الأضاحي واللحوم. 

وأكد عدد من المواطنين أن الأسعار في المنافذ الحكومية والمبادرات أكثر توازنًا مقارنةً بالأسواق الحرة، التي تشهد تفاوتًا كبيرًا في الأسعار بين منطقة وأخرى.

 ويُرجع التجار هذا التفاوت إلى اختلاف تكلفة النقل ومصاريف التشغيل، فضلًا عن اعتماد البعض على اللحوم المستوردة أو المجمدة التي تختلف في جودتها وسعرها عن اللحوم الطازجة.