ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المحلية.. والبيضاء تسجل 93 جنيها في المزرعة
سجلت أسعار الدواجن في السوق المحلية اليوم الأحد 18 مايو 2025، ارتفاعًا جديدًا بنحو 4 جنيهات للكيلو، مقارنة بأسعار الأمس، لتواصل بذلك موجة الصعود التي تشهدها الأسواق منذ بداية الشهر الجاري، وسط توقعات باستمرار التقلبات السعرية خلال الفترة المقبلة نتيجة تداخل العوامل الإنتاجية والتسويقية.
الدواجن البيضاء ترتفع إلى 93 جنيهًا في المزرعة
ووفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء اليوم بين 92 و93 جنيهًا للكيلو في المزرعة، مقارنة بـ88 و89 جنيهًا خلال الأيام الماضية.
وأضاف السيد أن سعر الكيلو يصل إلى 105 – 110 جنيهات للمستهلك النهائي باختلاف المنطقة والمصروفات المرتبطة بالتوزيع والنقل.
أسعار الساسو والبلدي.. ثبات نسبي رغم الضغوط
وحافظت أسعار الدواجن الساسو على مستوياتها نسبيًا، حيث سجلت 90 جنيهًا للكيلو في البورصة العمومية، وبلغت 115 جنيهًا للمستهلك، بينما تراوحت أسعار الدواجن البلدي بين 115 و120 جنيهًا للكيلو.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن هناك ارتفاعًا تدريجيًا في أسعار الأنواع المحلية مثل البلدي والساسو، نتيجة زيادة تكلفة الأعلاف والتربية، إلى جانب تراجع المعروض من هذه الأنواع مقارنة بالفراخ البيضاء.
البورصات تسجل زيادات جماعية
وسجلت بورصة الدواجن العمومية اليوم 92 جنيهًا لكيلو الدواجن البيضاء، بزيادة 4 جنيهات عن أمس، بينما بلغت أسعار الأمهات البيضاء في المزرعة 62 جنيهًا للكيلو.
وفي نفس السياق، أعلنت بورصة محمد عادل للدواجن ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء إلى 92 جنيهًا للكيلو، وسجلت الساسو 90 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكتكوت الأبيض 30 جنيهًا.
أما في بورصة منير السقا، فاستقرت أسعار الدواجن البيضاء عند 92 جنيهًا، وسجل سعر الكتكوت الأبيض ما بين 27 و28 جنيهًا، والكتكوت الساسو تراوح بين 16 و17 جنيهًا.
الإنتاج المحلي يلامس 4 ملايين دجاجة يوميًا
ويُقدّر حجم الإنتاج المحلي بنحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، و13 مليار بيضة سنويًا، ما يضع مصر ضمن قائمة الدول التي قاربت على تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من الدواجن.
وبحسب وزارة الزراعة، فإن مصر نجحت في الوصول إلى 97% اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء، ما دفع الحكومة إلى التوجه نحو فتح أسواق تصديرية جديدة خاصة في الدول العربية وشرق آسيا وأفريقيا، بهدف تعزيز الاحتياطي النقدي الأجنبي.
دعم حكومي لصناعة الدواجن
وأكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بدعم قطاع الثروة الداجنة، حيث تم اعتماد مصر من الدول الخالية من إنفلونزا الطيور لدى منظمة صحة الحيوان العالمية.
وأضاف شاهين، في بيان سابق، أن الهيئة تعمل على طرح مناطق جديدة للاستثمار الداجني، إلى جانب تكثيف الحملات الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين لضمان سلامة المنتجات المطروحة بالأسواق والحد من التداول العشوائي للدواجن الحية.
تحديات الصناعة وسبل المواجهة
وتواجه صناعة الدواجن عدة تحديات أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف التشغيل، والتقلبات المناخية، إضافة إلى الأعباء التمويلية على صغار المربين، ما دفع الكثيرين منهم للخروج من دائرة الإنتاج.
وتسعى الحكومة، بالتعاون مع القطاع الخاص، إلى توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة، وضمان تدفق الأعلاف، وإتاحة تمويلات ميسرة للمربين، للحفاظ على استقرار السوق وحماية الأمن الغذائي.
توقعات باستمرار التذبذب في السوق
ويرى مراقبون أن السوق الداجنة لا تزال تمر بحالة من عدم الاستقرار السعري، نتيجة الارتباط الوثيق بين أسعار الدواجن وتكلفة الأعلاف، التي شهدت بدورها زيادات ملحوظة بسبب تقلبات أسعار الحبوب عالميًا.
كما تلعب تكلفة النقل والطاقة دورًا مؤثرًا في رفع الأسعار، فضلًا عن تراجع أعداد المربين الصغار بعد الخسائر المتكررة خلال المواسم الماضية.
ومن جانبهم، يطالب مربو الدواجن بسرعة تفعيل التأمين الزراعي على المزارع، وتقديم حوافز استثمارية أكبر، بما يعزز من استدامة الإنتاج المحلي وتوسيع رقعة الصادرات في ظل اعتماد مصر عالميًا كدولة خالية من الأمراض الوبائية.
