تفاوت في أسعار اللحوم اليوم الخميس.. واستقرار في المنافذ الحكومية

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 29 مايو 2025، حالة من التفاوت الملحوظ بين الأسواق الشعبية والمحال التجارية والسلاسل الكبرى، بينما استقرت الأسعار داخل المنافذ الحكومية الثابتة والمتحركة، ومنافذ المبادرات الأهلية، وسط إقبال متزايد من المواطنين على شراء المنتجات المدعومة.

أسعار اللحوم البلدية تسجل تفاوتًا ملحوظًا

سجلت أسعار اللحوم البلدية في عدد من محلات الجزارة بالقاهرة الكبرى وعدة محافظات، تباينًا في السعر حسب القطعية وجودة اللحوم، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم العجالي بين 337 إلى 425 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو المفروم البلدي ما بين 335 إلى 350 جنيهًا، وسجل سعر الكيلو من الضأن البلدي بين 350 و520 جنيهًا، بحسب الجودة.

وبحسب ما ذكره عدد من التجار، فقد سجلت الكبدة البلدي أسعارًا بين 390 إلى 480 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار اللحوم الجملي أو المفروم الجملي بين 350 إلى 380 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب القطعية والمنطقة.

استقرار في المنافذ الحكومية والمبادرات الأهلية

أكد التجار أن أسعار اللحوم بمنافذ الوزارات والمبادرات الشعبية والمجتمعية وفروع مبادرة «حياة كريمة» في القاهرة والجيزة، شهدت استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم والكبدة والمفروم وعرق التربيانكو 290 جنيهًا.

وتعد هذه المنافذ هي الوجهة المفضلة لعدد كبير من المواطنين في ظل ارتفاع الأسعار بالأسواق، حيث توفر اللحوم بأسعار مدعومة تقل كثيرًا عن نظيراتها في محال الجزارة والسلاسل الكبرى.

أسعار الفلتو والاستيك والقطعيات الخاصة

وفيما يخص القطعيات المميزة، سجل سعر كيلو الاسكالوب 420 جنيهًا، والفلتو 495 جنيهًا، بينما بلغ سعر وش أو ظهر الفخذة 495 جنيهًا، والستيك البقري 530 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الكفتة البلدي 350 جنيهًا، والسجق البلدي 360 جنيهًا.

أما المفروم الفاخر فبلغ 450 جنيهًا، والانتركوت 420 جنيهًا، والمفروم خالي الدهن 370 جنيهًا، في حين تراوح سعر المكعبات المضاف إليها دهون بين 327 إلى 335 جنيهًا.

أسعار اللحوم في السوبر ماركت

شهدت أسعار اللحوم في بعض السوبر ماركت والمحلات الكبرى تفاوتًا واسعًا، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم البقري بين 360 إلى 560 جنيهًا، فيما بلغ سعر كفتة داوود باشا 350 جنيهًا، والسجق ما بين 350 إلى 370 جنيهًا، والسجق المخصوص 380 جنيهًا.

أما لحوم الجمل فقد بلغ سعرها في هذه المنافذ 380 جنيهًا، وسجل كيلو لحوم الماعز 500 جنيهًا، بينما وصل سعر الضأن البرقي إلى 520 جنيهًا.

أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة

من جانب آخر، سجلت أسعار اللحوم المجمدة انخفاضًا نسبيًا مقارنة بنظيرتها الطازجة، حيث بلغ سعر الكيلو من اللحوم المجمدة الكندوز 250 جنيهًا، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، واللحوم الجاموسي الهندي 240 جنيهًا، في حين سجل الكتف البتلو المستورد 250 جنيهًا.

وبلغ سعر السجق والبرجر المستورد 150 جنيهًا، والسجق المستورد يتراوح بين 155 إلى 170 جنيهًا، أما الكبدة المجمدة فسجلت ما بين 145 إلى 160 جنيهًا، بحسب النوع والمنشأ.

أسعار الجاموس والبقر القائم والمذبوح

فيما يخص اللحوم الحية، أكد التجار أن سعر كيلو الجاموسي القائم بلغ 160 جنيهًا، وسجل سعر الجاموسي المذبوح 240 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو البقري القائم بين 180 إلى 190 جنيهًا، والبقري المذبوح بلغ 350 جنيهًا للكيلو.

وبالنسبة للأسعار الإجمالية للحيوانات، أوضح التجار أن سعر البقرة الوالدة بلغ 100 ألف جنيه، والجاموسة سجلت من 60 إلى 110 آلاف جنيه، وسعر الخروف الحي (الضاني) بلغ 250 جنيهًا للكيلو القائم، والمذبوح 400 جنيهًا، بينما وصل سعر الجمل الحي إلى 240 جنيهًا للكيلو.

انخفاض بأسعار المنافذ الرسمية لوزارة الزراعة

استقرت أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة عند 270 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المفروم البقري والكفتة 260 جنيهًا، والبرجر 280 جنيهًا، والبوفتيك والفلتو وعرق التربيانكو عند 300 جنيهًا، في إطار الجهود الحكومية لضبط الأسواق وتخفيف العبء عن المواطنين.

نظرة عامة

مع اقتراب فصل الصيف وزيادة الإقبال على التخزين والتجهيز لشهر ذي الحجة وعيد الأضحى، من المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم تغيرات جديدة خلال الأيام المقبلة، في ظل تباين الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الرسمية، وهو ما يتطلب متابعة دورية لتحديد اتجاه السوق.