أسعار البيض اليوم الأحد 13 يوليو 2025.. استقرار في السوق
شهدت أسعار البيض استقرار في السوق المحلية اليوم الأحد 13 يوليو 2025، بحسب ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 140 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا، وسط جهود حكومية واضحة لتعزيز الإنتاج والتوسع في التصدير، خاصة بعد الاعتراف الدولي بنظام المنشآت الخالية من أنفلونزا الطيور في مصر.
كرتونة البيض الأبيض تستقر عند 140 جنيهًا
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم عند 140 جنيهًا للمستهلك في المحلات والأسواق، فيما سجل سعرها في المزرعة نحو 120 جنيهًا، مع فروق بسيطة حسب المنطقة ونوع التغليف وجودة التصنيف.
وتراوح سعر البيض الأبيض في الجملة ما بين 120 و125 جنيهًا، وهو ما يعد استقرارًا مقبولًا مقارنة بالأيام الماضية، رغم استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج وخاصة أسعار الأعلاف والنقل.
كرتونة البيض الأحمر تسجل 145 جنيهًا
أما سعر كرتونة البيض الأحمر فقد بلغ اليوم 145 جنيهًا للمستهلك، فيما استقر في المزرعة عند نحو 125 جنيهًا، بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد.
ويقبل عدد كبير من المستهلكين على البيض الأحمر نظرًا لطول فترة صلاحيته نسبيًا وارتفاع قيمته الغذائية بحسب ما يعتقده البعض.
ويختلف سعر البيض الأحمر حسب المنطقة ونوعية التغليف، حيث يزداد السعر في المحال الكبرى والسوبر ماركت التي تقدم عبوات مغلفة بمواصفات خاصة.
اعتماد مصر دوليا في مكافحة أنفلونزا الطيور
وتزامنًا مع الاستقرار في الأسعار، أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا أكدت فيه أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت رسميا على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من أنفلونزا الطيور، وهي خطوة مهمة تمهد لعودة مصر بقوة إلى أسواق تصدير البيض والدواجن بعد توقف دام منذ عام 2006.
وأفاد التقرير بأنه تم اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة بالكامل ومعترف بها دوليًا، الأمر الذي يعزز فرص التصدير ويمنح المنتج المصري فرصة منافسة قوية في الأسواق الخارجية.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم.. قصة نجاح
وكانت مصر قد أطلقت مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بتمويل قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية من الدواجن وتطوير الإنتاج.
ويعد هذا المشروع من أبرز النماذج التي ساعدت في تعزيز الاكتفاء الذاتي من منتجات البيض والدواجن، مع التركيز على البحوث والتطوير وتحديث خطوط الإنتاج.
إنتاج مصر من البيض يصل إلى 14 مليار بيضة سنويا
بحسب بيانات رسمية صادرة عن وزارة الزراعة، فإن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ 14 مليار بيضة سنويًا، وهو رقم يُعد كافيًا لتغطية احتياجات السوق المحلية بل ويتجاوز الطلب المحلي.
ويصل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين يبلغ إنتاج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يعكس قوة البنية التحتية للثروة الداجنة في مصر.
38 ألف منشأة داجنة في مصر
تشير بيانات الوزارة إلى أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر بلغ نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع تربية، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ لبيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وكلها تعمل تحت إشراف الهيئة العامة للخدمات البيطرية.
ويُعد هذا القطاع أحد الركائز الأساسية للاقتصاد الزراعي في البلاد، ويوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لمئات الآلاف من المصريين.
مطالب بدمج قطاع البيض في برامج التصدير
من جهته، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة البيض ضمن برامج التصدير، بعد أن تم تسجيل عدد كبير من المؤسسات كمناطق خالية من الأمراض، مشيرًا إلى أن هناك نحو 30 منشأة مستوفاة لكافة شروط التصدير.
وأكد الاتحاد على ضرورة الاستفادة من الطاقات الإنتاجية الزائدة عن الطلب المحلي وتوجيهها للأسواق الخارجية، خاصة في الدول العربية والأفريقية.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 120 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 140 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 125 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 145 جنيهًا
متوسط السعر في الجملة: بين 120 و125 جنيهًا حسب النوع والمنطقة
- البيض
- الأسواق
- العالمي
- كاف
- حكومة
- البن
- أسعار
- السوق المحلي
- مصر
- الماء
- عمل
- الجمل
- غرفة القاهرة التجارية
- مشروع
- النقل
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- طيور
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- الاستقرار
- التجارة
- طالب
- المنطقة
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- سعر كرتونة البيض
- السوبر
- الغذاء
- القاهرة
- الزراعه
- الحكومة
- الصناعة
- صلاح
- صحة
- فرص عمل
- المستهلكين
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- أمن
- وزارة التجارة والصناعة
- تونة
- خدمات
- محافظ
- الدول
- الوزارة
- الاتحاد
- الحيوان
- المزرعة
- اقتصاد
- اللقاح
- السوق
- تجار
- محلات
- وزارة الزراعة
- الأحمر
- الدواجن
- القارئ نيوز
