استقرار أسعار البيض في الأسواق المحلية.. وكرتونة الأحمر تسجل 150 جنيها للمستهلك
في ظل التحركات الحكومية المستمرة لدعم صناعة الثروة الداجنة وتحقيق التوازن في الأسواق، استقرت أسعار البيض اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025 في السوق المحلية، مع تباين طفيف بين الأسعار في المزارع وأسعار التجزئة للمستهلكين.
سعر كرتونة البيض اليوم في السوق المحلي
بحسب عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 125 جنيهًا في المزرعة، بينما وصل سعره للمستهلك إلى 145 جنيهًا للطبق الواحد، بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
أما كرتونة البيض الأحمر فقد تراوحت أسعارها بين 130 جنيهًا في المزرعة و150 جنيهًا للمستهلك، وهي أسعار تعكس حالة من الثبات النسبي مقارنة بالأيام الماضية.
إنتاج محلي ضخم يكفي السوق ويزيد
تقرير حديث لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي كشف عن أرقام ضخمة تخص إنتاج مصر من بيض المائدة، إذ وصل الإنتاج السنوي إلى 14 مليار بيضة، وهو ما يكفي احتياجات السوق المحلية بل ويزيد عن الطلب.
ويبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، وهو ما يعزز من وفرة الإنتاج وتنوع مصادر الإمداد الغذائي.
منشآت خالية من أنفلونزا الطيور.. وموافقة دولية على التصدير
في تطور إيجابي يدعم فرص التصدير، أعلنت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) عن تسجيل مصر رسميًا ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يفتح الباب أمام تصدير البيض ومنتجات الدواجن بعد توقف دام سنوات.
وتشير تقارير وزارة الزراعة إلى أن 40 منشأة داجنة معزولة حصلت على الاعتماد الدولي، كما يوجد حاليًا نحو 30 مؤسسة داجنة تعمل بنظام العزل الكامل وتواصل أعمال التصدير بالفعل إلى عدد من الدول العربية والأفريقية.
دعم حكومي لتوسيع التصدير
اتحاد منتجي الدواجن دعا وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج منتجات البيض والدواجن ضمن برامج التصدير، وذلك بعد توافر كل البيانات والشروط المطلوبة من المنشآت المعزولة والمعتمدة دوليًا.
وبحسب الاتحاد، فإن هناك فرصًا واعدة لدخول الأسواق الخارجية مجددًا، خاصة بعد الالتزام بتطبيق أعلى معايير السلامة الحيوية والتطوير المستمر للمزارع والمنشآت الإنتاجية.
كرتونة البيض الأبيض اليوم.. أسعار الجملة والتجزئة
استقرت أسعار الجملة لكرتونة البيض الأبيض عند 125 جنيهًا في المزرعة، فيما تراوح سعر التجزئة للمستهلك النهائي بين 140 و145 جنيهًا، حسب المنطقة ونوعية البيض.
أما كرتونة البيض الأحمر فقد سجلت 130 جنيهًا سعر جملة، وبلغت 150 جنيهًا سعر بيع للمستهلك، وهو ما يعد مقبولًا لدى شريحة كبيرة من المواطنين مقارنة بارتفاع أسعار سلع غذائية أخرى.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم.. نموذج حكومي ناجح
ضمن جهود الدولة لتطوير صناعة البيض والدواجن، تسعى الحكومة إلى توسيع الطاقة الإنتاجية من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي تم تدشينه عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية.
المشروع يستهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة إنتاج البيض والدواجن، بما يسهم في سد الفجوة الغذائية وزيادة فرص التصدير.
38 ألف منشأة داجنة في مصر
ووفق بيانات وزارة الزراعة، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، وكلها تعمل بشكل متكامل لدعم هذه الصناعة الاستراتيجية.
آفاق جديدة للتصدير وزيادة الإنتاج
ترى الحكومة أن تحسين جودة المنتج المحلي وتطبيق المعايير الدولية هما المفتاح لفتح أسواق خارجية جديدة، خاصة في ظل ارتفاع الطلب في عدد من دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
ومن المنتظر أن تساهم الاستثمارات الجديدة والتوسع في المنشآت المعزولة في تعزيز الاحتياطي النقدي الأجنبي من خلال صادرات قطاع البيض والدواجن خلال الفترة المقبلة.
- البيض
- الماء
- حكومة
- أسعار
- الرى
- السلام
- ليون
- مصر
- الأسواق
- العالمي
- عمل
- مشروع
- النقل
- طيور
- غرفة القاهرة التجارية
- السوق المحلي
- المعزول
- سد الفجوة
- قطاع الري
- الاسعار
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الجمل
- التجارة
- المنطقة
- الغذاء
- الطاقة
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- سعر كرتونة البيض
- الحكومة
- سلع
- الاستثمار
- القاهرة
- الزراعه
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- صلاح
- صحة
- الدواجن
- وزارة التجارة والصناعة
- القطاع
- احتياجات السوق المحلي
- الصناعة
- أسعار البيض
- الأسواق المحلية
- الحيوان
- الدول
- المزارع
- تونة
- محافظ
- تمر
- السوق
- تجار
- الدولة
- السن
- المزرعة
- استثمارات
- الاتحاد
- شعبة الثروة الداجنة
- صناعة
- مرض
- الأحمر
- الإستثمارات
- الطيور
- وزارة الزراعة
- حليب
- القارئ نيوز
