استقرار أسعار الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025
شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025، حالة من الاستقرار النسبي وفقا لما أكده تجار في محافظة الجيزة، وسط توقعات بثبات الوضع خلال الأيام المقبلة، بالتزامن مع وفرة المعروض من إنتاج المزارع السمكية.
وتعتمد مصر بشكل كبير على الاستزراع السمكي، حيث تستحوذ المزارع على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي، بينما يأتي إنتاج البحيرات في المرتبة الثانية بنسبة 10.8%، بحسب بيانات صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار البلطى اليوم.. ثبات ملحوظ
سجلت أسعار السمك البلطى اليوم استقرار ملحوظ في السوق المحلي، حيث تراوحت الأسعار ما بين 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو، باختلاف المناطق والمحال التجارية.
ويعد البلطى من أكثر الأنواع رواجًا في السوق المصري، نظرًا لانخفاض سعره نسبيًا مقارنة بباقي الأنواع، وتوافره طوال العام، بفضل الإنتاج الضخم من المزارع السمكية.
ويبلغ إجمالي إنتاج مصر من المصايد الطبيعية، والتي تشمل البحيرات والبحرين والنيل، نحو 400 ألف طن سنويًا، بينما يصل إجمالي الإنتاج الكلي إلى 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار البوري اليوم.. تباين في السوق
أما سمك البوري فقد سجل اليوم الثلاثاء أسعارًا تراوحت بين 170 إلى 220 جنيهًا للكيلو، وهو من الأسماك التي تشهد تفاوتًا في الأسعار بناءً على حجم السمكة وجودتها ومصدرها.
وتشير الإحصاءات إلى أن نصيب الفرد من الأسماك في مصر يبلغ حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما يصل المعدل العالمي إلى 20 كيلو جرامًا، وهو ما يدفع الجهات المسؤولة لتكثيف جهودها نحو تعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الفجوة مع المعدلات العالمية.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
وسجّلت بيانات سوق العبور للجملة اليوم، الأسعار التالية:
البطلي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو
الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا
المكرونة السويسى: من 90 إلى 150 جنيهًا
المرجان: من 100 إلى 300 جنيهًا
الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا
سبيط وكاليمارى وسابيا: من 220 إلى 340 جنيهًا
الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا
البوري: من 90 إلى 195 جنيهًا
وتختلف هذه الأسعار باختلاف العرض والطلب والحالة الجوية ومدى توفر الأنواع من المصادر المختلفة.
الجمبري والسبيط.. الأغلى في الأسواق
سجل الجمبري اليوم أسعارًا تراوحت ما بين 200 إلى 770 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوعه وحجمه، ليظل واحدًا من أغلى أنواع الأسماك في السوق المصري.
أما السبيط فقد سجل 220 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للمستهلك.
ويُذكر أن مزرعة الديبة في بورسعيد تنتج وحدها نحو 102 طنًا من الجمبري سنويًا، وهي واحدة من أبرز المشروعات السمكية التي تسهم في دعم هذا القطاع.
جهود الدولة لدعم الثروة السمكية
تعمل الدولة على تعزيز محاور تنمية الثروة السمكية من خلال تطوير البحيرات الكبرى، مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، والتي كانت تعاني لفترات طويلة من التلوث والإهمال، قبل أن تشهد مؤخرًا عمليات تطهير وتطوير ساهمت في رفع جودة المياه وزيادة الإنتاج.
كما أن مشروعات الاستزراع السمكي العملاقة مثل «الفيروز» و«بركة غليون» ساهمت في رفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 85%، وسط مساعٍ حكومية للوصول إلى التغطية الكاملة لحاجة السوق المحلي، وزيادة حجم الصادرات مستقبلًا.
الأسماك المجمدة.. خيار اقتصادي للمستهلك
وفي ظل ارتفاع أسعار بعض الأنواع الطازجة، يلجأ عدد من المستهلكين إلى الأسماك المجمدة، التي توفّر بدائل بأسعار مناسبة.
وسجلت أسعار الأسماك المجمدة اليوم:
المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا للكيلو
الدنيس المجمد: من 160 إلى 320 جنيهًا
القاروص المجمد: من 170 إلى 270 جنيهًا
وتوفر المحال والسلاسل التجارية الكبرى هذه الأنواع بشكل منتظم، مع عروض دورية، مما يسهم في جذب شريحة من المستهلكين الباحثين عن الأسعار الاقتصادية.
توقعات السوق.. هل تستقر الأسعار؟
بحسب تجار في الجيزة وسوق العبور، فإن استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة مرهون بعدة عوامل، من أبرزها حجم المعروض من الأسماك، واستقرار حركة النقل، وثبات أسعار الأعلاف والمستلزمات، التي تؤثر مباشرة على تكلفة الإنتاج.
في الوقت نفسه، تستعد الأسواق لفترة زيادة الطلب المرتبطة بالمصايف والعطلات الصيفية، مما قد يؤدي إلى ارتفاع محدود في بعض الأنواع، خاصة الشعبية منها.
ويترقب المستهلكون تطور الأسعار باهتمام، خصوصًا مع الأوضاع الاقتصادية الحالية، فيما يأمل المنتجون والمزارعون في الحفاظ على وتيرة الإنتاج وزيادة حجم المعروض، بما يضمن استقرار السوق ويحمي القدرة الشرائية للمواطن.
- أسعار
- الكابو
- حجم الصادرات
- تألية
- السوق المحلي
- أسعار السمك البلطى
- الإستزراع السمكي
- مصر
- الأسواق
- الجيزه
- الاحصاء
- العالمي
- ليون
- العمل
- سوق العبور
- الانتاج السمكي
- المزارع السمكية
- البوري
- الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء
- الأسواق المصرية
- أبو
- ملح
- المركزي
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- أسعار الأسماك
- المرج
- الأسماك
- مشروع
- المنزل
- محافظة الجيزة
- اقتصاد
- درة
- المكرونة
- أمن
- مشروعات
- القطاع
- المصري
- المناطق
- الشراء
- الاقتصاد
- البرد
- المشروعات
- الوقت
- الجهاز
- السوق المصري
- الاستقرار
- عمل
- النقل
- السمك
- وقت
- المزارع
- جهود الدولة
- القارئ نيوز
