استقرار نسبي في أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 6 أغسطس 2025
شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 6 أغسطس 2025 استقرار في السوق المحلية، بعد تذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، وسط توقعات باستمرار الاستقرار في ظل وفرة المعروض وتحقيق مصر الاكتفاء الذاتي من إنتاج البيض.
سعر كرتونة البيض في المزرعة.. الأبيض عند 120 والأحمر 125 جنيها
قال «عبدالعزيز السيد»، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة استقر اليوم عند 120 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة 125 جنيهًا، وهي الأسعار التي حافظت على استقرارها منذ مطلع الأسبوع.
وأضاف السيد أن استقرار درجات الحرارة والتحكم في تكاليف الأعلاف نسبيًا، ساهما في الحفاظ على مستويات الإنتاج دون تأثير سلبي يذكر، مما أدى إلى ثبات الأسعار خلال الأيام الماضية.
أسعار البيض للمستهلك.. 140 جنيهًا للأبيض و145 للأحمر
على مستوى التجزئة، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك حوالي 140 جنيهًا، في حين سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 145 جنيهًا في بعض المناطق، وذلك باختلاف تكاليف النقل وهامش الربح في كل محافظة.
وأوضح التجار أن الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع وفرة المعروض من البيض في الأسواق المحلية، فضلًا عن تباطؤ الطلب النسبي في فصل الصيف.
زيادة الإنتاج.. 13 مليار بيضة سنويًا
وبحسب تقارير صادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فقد بلغ إنتاج مصر السنوي من البيض حوالي 13 مليار بيضة، وهو ما يكفي لتغطية الاحتياجات المحلية بل ويفيض عن الطلب، مما يفتح الباب أمام فرص التصدير.
ويبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، منافذ بيع أدوية بيطرية، ولقاحات، وفقًا للبيانات الرسمية، وهو ما يعكس تطور البنية التحتية لهذا القطاع الحيوي.
اعتماد دولي.. مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
كشفت وزارة الزراعة في تقرير لها، أن «المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE» وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، بعد نجاح الدولة في تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة خالية من المرض.
ويعد هذا الإنجاز خطوة مهمة نحو فتح الأسواق العالمية أمام البيض المصري ومشتقاته، خاصة بعد توقف التصدير منذ عام 2006 بسبب انتشار إنفلونزا الطيور في ذلك الوقت.
مشروع الفيوم.. دعم الإنتاج المحلي والتصدير
وفي إطار خطة الدولة لتطوير قطاع الدواجن وزيادة الإنتاج، تسعى الحكومة إلى تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، والذي بدأ تنفيذه عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقرض بلغ 12 مليون دولار.
ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية، ودعم إنتاج البيض محليًا، إلى جانب رفع مستوى الأمن الغذائي في مصر.
مطالب بتوسيع برامج التصدير
من جانبه، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، خاصة بعد اعتماد مصر من المنظمة العالمية، مشيرًا إلى أن هناك حاليًا 30 مؤسسة داجنة خالية من المرض تواصل أعمالها بهدف التصدير للأسواق الخارجية.
وأكد الاتحاد أن استمرار تقديم التسهيلات من جانب الدولة، وتوفير دعم لوجستي للمنتجين، سيساهم في زيادة صادرات البيض ومشتقاته بشكل كبير خلال الفترة
إنتاج القطاع التجاري والريفي
أفادت وزارة الزراعة بأن إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر يبلغ نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، ويُسهم ذلك في توفير كميات كبيرة من البيض يوميًا للأسواق المحلية.
وتشير كافة المعطيات إلى أن سوق البيض في مصر يسير في اتجاه استقرار واضح، مدعومًا بزيادة الإنتاج، واعتماد دولي يعزز من فرص التصدير، إلى جانب تحركات حكومية ومجتمعية لتطوير القطاع الداجني بما يخدم الاقتصاد الوطني.
- البيض
- الحكومة
- فصل الصيف
- حكومة
- البن
- أسعار
- مصر
- كاف
- مشروع
- النقل
- الاستقرار
- التجارة
- الاسعار
- السوق المحلي
- الصيف
- المرض
- الأبيض
- الوقت
- طالب
- الاقتصاد
- الغذاء
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- سعر كرتونة البيض الأبيض
- صلاح
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- صحة
- الدواجن
- سعر كرتونة البيض
- الصناعة
- القطاع
- درة
- وزارة الزراعة
- القاهرة
- الحرارة
- السن
- شعبة الثروة الداجنة
- تجار
- الدولة
- تمر
- العالم
- صناعة
- محافظ
- الدول
- الاتحاد
- وقت
- تونة
- السوق
- مرض
- المناطق
- حكم
- الأسبوع
- مصانع
- اقتصاد
- الغرفة التجارية
- كرتونة البيض
- عبدالعزيز
- الأربعاء
- الزراعه
- الأحمر
- عبدالعزيز السيد
- البيض الأبيض
- نقل
- وزارة التجارة والصناعة
- التجار
- درجات الحراره
- المزرعة
- دواجن
- مزارع
- محافظة
- القارئ نيوز
