استقرار أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة
أكد عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، استقرار أسعار السمك في الأسواق المحلية، اليوم الجمعة 2 يناير 2026، وسط وفرة نسبية في المعروض وتوازن واضح بين العرض والطلب، بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لتطوير قطاع الثروة السمكية وزيادة معدلات التصدير خلال السنوات المقبلة.
ويأتي هذا الاستقرار في إطار سياسة تستهدف دعم الإنتاج المحلي، حيث نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تقترب من 85%، وفق بيانات رسمية، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار في الأسواق.
«أسعار السمك البلطي اليوم»
وأوضح التجار أن أسعار السمك البلطي، الأكثر تداولًا بين المواطنين، تراوحت اليوم بين 110 و115 جنيهًا للكيلو الواحد، بحسب المنطقة وجودة المعروض، مع استقرار الطلب عليه باعتباره من الأسماك الشعبية التي تعتمد عليها غالبية الأسر المصرية.
وأشاروا إلى أن سعر كيلو السبيط سجل نحو 220 جنيهًا، فيما دار سعر كيلو الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا، وفقًا لحجم السمكة ومصدرها.
«هيكل الإنتاج السمكي في مصر»
وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يأتي الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج، بحسب بيان صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
كما يبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة نحو 102 طن، في إطار المشروعات القومية التي تستهدف زيادة إنتاج الأسماك عالية القيمة.
«أسعار سمك البوري اليوم»
وفيما يخص سمك البوري، أوضح التجار أن أسعاره دارت اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، مع استقرار ملحوظ مقارنة بالفترات الماضية.
وأشاروا إلى أن نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، في حين يصل المتوسط العالمي إلى 20 كيلو جرامًا سنويًا، وهو ما يدفع الدولة للعمل على زيادة الإنتاج لتقليل الفجوة وتحسين معدلات الاستهلاك.
«أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة»
وسجلت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة، اليوم، مستويات متفاوتة، حيث تراوحت أسعار السمك البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر سمك البوري ما بين 90 و195 جنيهًا.
كما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، وسجلت الثعابين أسعارًا تراوحت بين 100 و550 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والنوع.
«أسعار الدنيس والسبيط والمكرونة»
وكشفت بيانات الموقع الرسمي لسوق العبور أن سعر كيلو الدنيس تراوح ما بين 90 و275 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار سمك المرجان بين 100 و300 جنيه للكيلو.
وسجلت أسعار «السبيط، والكاليماري، والسابيا» ما بين 220 و340 جنيهًا، في حين دارت أسعار المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا للكيلو داخل سوق الجملة.
«أسعار الأسماك للمستهلك اليوم»
وعلى مستوى البيع للمستهلك، سجلت أسعار الجمبري في الأسواق المحلية ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والنوع، بينما تراوحت أسعار المكرونة السويسي للمستهلك ما بين 140 و200 جنيه.
وأكد التجار أن هذه الأسعار تعكس استقرارًا نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة، خاصة مع انتظام عمليات الصيد وتوافر الإنتاج من المزارع السمكية.
«أسعار الأسماك المجمدة والإنتاج المحلي»
وبشأن الأسماك المجمدة، أوضح التجار أن سعر كيلو المكرونة المجمدة تراوح ما بين 30 و60 جنيهًا، في ظل إقبال بعض المستهلكين عليها باعتبارها بديلًا اقتصاديًا للأسماك الطازجة.
ويصل إنتاج مصر من المصايد الطبيعية إلى نحو 400 ألف طن سنويًا من البحيرات والبحرين والنيل، بينما يبلغ إجمالي الإنتاج السمكي نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
«توقعات باستمرار الاستقرار»
ويتوقع تجار وخبراء في قطاع الثروة السمكية استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة، مدعومة بخطط الدولة لتطوير البحيرات الطبيعية وزيادة معدلات التصدير، بما يسهم في دعم السوق المحلي وضبط الأسعار وتوفير الأسماك بأسعار مناسبة للمستهلك المصري.
- أسعار
- المواطن المصري
- الجهاز
- البرد
- السمك
- السويس
- المنطقة
- أرز
- المركزي
- نيس
- الجمعة
- المزارع
- المنزل
- المكرونة
- المصري
- العالمي
- وزير
- أبو
- المياه
- الدنيس
- مصر
- يوم الجمعة
- محافظ
- تحقيق الاكتفاء الذاتي
- الكابو
- تجار
- العالم
- أسماك
- الإنتاج
- جمبري
- الزراعه
- أسعار السمك البلطى
- الجمل
- الانتاج السمكي
- الجيزه
- مزارع
- وزير الزراعة
- الأرز
- مال
- محافظة
- الأسد
- الطب
- مياه
- جمعة
- المزارع السمكية
- سوق العبور
- السب
- السمك البلطي
- أسعار السمك
- البوري
- الكابوريا
- السمك البوري
- الجهاز المركزي
- المرج
- الرسم
- التصدير
- الأسماك
- محافظة الجيزة
- الجمبري
- القارئ نيوز
