أسعار البيض اليوم الأربعاء 7 يناير 2026 بالسوق المحلية
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية، اليوم الأربعاء 7 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ، سواء على مستوى المزارع أو لدى المستهلك النهائي، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب، واستمرار جهود الدولة لدعم صناعة الدواجن وزيادة الطاقة الإنتاجية للبيض.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار البيض الأبيض في المزرعة تراوحت اليوم حول 115 جنيهًا للطبق، بينما سجل سعر طبق البيض الأحمر في المزرعة نحو 120 جنيهًا، دون تغيرات جوهرية عن مستويات الأيام الماضية.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك
وأوضح التجار أن سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك بلغ نحو 135 جنيهًا، وسط استقرار حركة البيع داخل الأسواق.
وفي هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، عقب استيفاء البيانات والمتطلبات اللازمة، مشيرًا إلى أن نحو 30 منشأة داجنة خالية من مرض إنفلونزا الطيور تواصل حاليًا عمليات التصدير.
اعتماد دولي يعزز فرص تصدير البيض والدواجن
وأشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة إلى أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية «OIE» وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وأوضح التقرير أن الوزارة اعتمدت وسجلت نحو 40 منشأة داجنة معزولة ضد المرض، الأمر الذي أسهم في فتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف دام منذ عام 2006، ما يمثل دفعة قوية لصناعة الدواجن والبيض في مصر.
جهود حكومية لزيادة إنتاج البيض
وتسعى الحكومة إلى زيادة معدلات إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز فرص التصدير، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بمنطقة العزب بمحافظة الفيوم.
ويعد هذا المشروع من المشروعات القومية الرائدة في مجال الثروة الداجنة، حيث يساهم في الحفاظ على السلالات المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
وبشأن أسعار الجملة، دار سعر كرتونة البيض اليوم حول 115 جنيهًا للطبق الأبيض، ونحو 120 جنيهًا للطبق الأحمر، وسط استقرار نسبي في حجم المعروض داخل الأسواق.
ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف دعم قطاع الدواجن والحفاظ على السلالات المحلية وتحسين جودة الإنتاج.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
وأكد التجار أن سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم استقر عند مستوى 130 جنيهًا، سواء في محال التجزئة أو للمستهلك النهائي، دون تسجيل أي زيادات جديدة.
وأشار تقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة سجل نحو 14 مليار بيضة، ما يعكس تطورًا ملحوظًا في حجم الإنتاج خلال السنوات الأخيرة.
حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر
وأوضح التقرير أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن يبلغ نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي قرابة 320 مليون دجاجة، ما يعزز من قدرة السوق المحلية على تلبية احتياجات المواطنين من اللحوم البيضاء والبيض.
كما أكد التقرير أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي لتغطية الاستهلاك المحلي بل يزيد على حجم الطلب.
منشآت الثروة الداجنة في مصر
وبحسب بيانات وزارة الزراعة، يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
وأشار الخبراء إلى أن هذا العدد الكبير من المنشآت يعكس أهمية قطاع الدواجن كأحد أعمدة الأمن الغذائي في مصر، ومصدر رئيسي لتوفير فرص العمل ودعم الاقتصاد الوطني.
توقعات باستمرار استقرار أسعار البيض
واختتم التجار توقعاتهم بالإشارة إلى استمرار حالة الاستقرار في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، في ظل زيادة الإنتاج، وتوسع الدولة في دعم المشروعات التكاملية، وتحسن فرص التصدير للأسواق الخارجية.
- البيض
- صلاح
- أدوية
- صحة
- الدواجن
- تطوير
- محافظة الفيوم
- الصناعة
- طيور
- التجارة
- البيانات
- القطاع
- دية
- الأحمر
- المزرعة
- الحيوان
- حكومة
- مشروع
- وزارة الزراعة
- العالمي
- الرى
- ليون
- السوق المحلي
- الفيوم
- الماء
- تونة
- محافظ
- الدول
- السوق
- تجار
- شعبة الثروة الداجنة
- غرفة القاهرة التجارية
- مصر
- المنظمة العالمية
- قطاع الري
- يوم 13
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- الأبيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الحكومة
- القاهرة
- الزراعه
- انفلونزا الطيور
- سعر كرتونة البيض
- العالم
- وزارة التجارة والصناعة
- عبدالعزيز السيد
- صناعة
- مرض
- الطيور
- احتياجات السوق المحلي
- تقرير سابق
- القارئ نيوز
