أسعار الدواجن والبيض والقطعيات اليوم الإثنين 1 من يونيو 2026

الإثنين 01/يونيو/2026 - 09:30 ص

افتتحت بورصة الدواجن والمنصات التجارية المخصصة لبيع الطيور المجهزة جولاتها اليومية على وقع ثبات ملموس في القيم التبادلية؛ حيث شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين 1 من يونيو 2026 استقرارا في الاسواق والمحلات حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء في مزارع الدواجن من 70 إلى 71 جنيهًا، ويصل سعرها الكيلو الفراخ البيضاء للمستهلك من 81 إلى 87 جنيها، لتؤمن محلات التجزئة احتياجات المواطنين الأساسية دون قفزات مفاجئة.

«مؤشرات أسعار الفراخ البلدي ومصنعات ومتبلات الطيور بالأسواق».. رصد قيم البانيه والشيش طاووق والدبابيس والأوراك مخلية

وفي جولة ميدانية لرصد حركة البيع المباشر للمستهلكين، كشف التقرير عن تباين قيم الأصناف بحسب طبيعة التجهيز؛ إذ «سجلت أسعار الفراخ البلدي في المتوسط سعر كيلو الفراخ البلدي في المتوسط للمستهلك 122 جنيهًا، مع تراوح الأسعار من 90 جنيها إلى 155 جنيهًا للكيلو»، بينما تحركت قطاعات التشفية والتصنيع لتسجل مستويات معلنة؛ حيث «سجل سعر كيلو صدور دجاج بانيه نحو 250 جنيهًا، وسجل سعر صدور دجاج بالعظام وزن كيلو نحو 205 جنيهات، فيما سجل سعر دبابيس دجاج نحو 184 جنيهًا للكيلو، في حين سجل سعر أوراك دجاج مخلية نحو 250 جنيهًا للكيلو».

ولم تتخلف الأجزاء المجهزة بالتتبيلات الخاصة عن هذه المنظومة الثابتة؛ إذ «سجل سعر أوراك دجاج متبلة نحو 165 جنيهًا للكيلو، فيما سجل سعر فراخ شيش متبلة نحو 340 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر كيلو شيش طاووق نحو 343 جنيهًا» في أسواق البيع.

«بورصة التداول الداخلي وحركة الدواجن الحية بمحافظة البحيرة».. أسعار الساسو والبلدي الحر والأمهات بالمزرعة والتجزئة

وبالانتقال إلى المتابعة الإقليمية لقطاع التوزيع بجمهورية مصر العربية، رصدت اللجان تفاصيل الحركة؛ حيث استقرت «أسعار الفراخ البيضاء والحمراء والبيض والبط في محافظة البحيرة أسعار الدواجن الحية فى أسواق محافظة البحيرة وسجلت الفراخ البيضاء، للاستهلاك اليومي، ثباتًا عند مستوياتها الأخيرة، وجاءت خريطة الأسعار للمستهلك البحراوي على النحو التالي: الفراخ البيضاء: استقر سعر الكيلو في أرض المزرعة عند 70 إلى 75 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك النهائي في محال التجزئة بالمحافظة ما بين 80 إلى 85 جنيهًا».

أما في الأصناف الفلاحية، «الفراخ البلدي “الفيومي والساسو": شهدت الفراخ الساسو تراجعًا طفيفًا لتسجل 95 جنيهًا للكيلو للمستهلك، بينما استقرت الفراخ البلدي الحر عند متوسط يتراوح بين 115 إلى 125 جنيهًا للكيلو.

أمهات الدواجن البيضاء: سجلت الخيار الأقل سعرًا بمتوسط يتراوح بين 65 إلى 70 جنيهًا للكيلو للمستهلك» بأسواق التجزئة.

«قيم مشتقات الدواجن والأجزاء المجهزة لركاب البحيرة».. أسعار الصدور المخلية والأوراك الطازجة والدبابيس

ووفرت محلات الطيور والمنشآت الغذائية المجهزة بالإقليم شريحة واسعة من أجزاء الدواجن بأسعار متقاربة؛ حيث «واصلت محال الطيور المجهزة تقديم أجزاء الدواجن بأسعار متوازنة تلبي احتياجات التدبير المنزلي: الفراخ البانيه الصدور المخلية: تراوح سعر الكيلو بين 230 إلى 250 جنيهًا حسب جودة التشفية ونسب الرطوبة.

الأوراك الطازجة: سجلت ما بين 95 إلى 105 جنيهات للكيلو. الدبابيس: استقرت عند 110 جنيهات للكيلو» لتناسب كافة مستويات الميزانيات الأسرية.

«استقرار بورصة كرتونة البيض بأسواق ومحلات البقالة».. تفاصيل قيم الأبيض والأحمر والبلدي بالبحيرة

وتزامن الثبات في اللحوم البيضاء مع هدوء موازٍ في قطاع مزارع إنتاج البياض؛ حيث «تزامنًا مع تراجع الطلب والهدوء العام بالأسواق، حافظت كرتونة البيض على استقرارها السعري المفيد للمستهلكين وجاءت كالتالي: البيض الأبيض: سجلت الكرتونة المزرعة نحو 125 جنيهًا، وتباع للمستهلك في أسواق ومحال البقالة بالبحيرة بمتوسط يتراوح 130.

البيض الأحمر: بلغ سعر الكرتونة في الجملة 120 جنيه، وتصل للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 125 إلى 130 جنيهات.

البيض البلدي: واصل صدارته السعرية مسجلًا 120 جنيهًا بالجملة، ليصل للمستهلك بمتوسط 125 جنيهًا للكرتونة».

«أسعار البط والرومي والسمان والأرانب وزوج الحمام».. حصاد التداولات الختامية للأصناف التخصصية بالأسواق

واختتم التقرير الاقتصادي بحصاد قيم تداول أصناف الطيور الفاخرة والأرانب بالأسواق والمحال؛ حيث سجلت المؤشرات ما يلي: «البط البلدي والمسكوفي: سجل البط البلدي نحو 110 جنيهات للكيلو، والمسكوفي 90 جنيهًا.

الرومي: تراوح الرومي الأسمر البلدي حول 105 جنيهات للكيلو، بينما سجل الأبيض 120 جنيهًا.

الأرانب والحمام: تراوح سعر كيلو الأرانب بين 140 إلى 150 جنيهًا، في حين سجل زوج الحمام البلدي ما بين 170 إلى 190 جنيهًا حسب الحجم» السائد في الأسواق المحلية بالدولة.

اقتصاد