تحذيرات صيفية من التسمم الغذائي.. أخطاء شائعة في الطبخ تضر بصحتك وأسرتك
التسمم الغذائي بات من أكثر المخاطر الصحية التي تتزايد خلال فصل الصيف، حيث تتسبب الحرارة المرتفعة في تسريع فساد الأطعمة، مما يؤدي إلى إصابة الآلاف سنويًا بأعراض «القيء» و«الإسهال» والتقلصات المعوية نتيجة تناول وجبات غير صالحة أو مجهزة بطريقة غير آمنة، وقد أشارت دراسات طبية حديثة إلى أن التسمم يمكن الوقاية منه بنسبة كبيرة.