السبيط بـ220 جنيها.. أسعار الأسماك اليوم الإثنين 27 مايو 2025

شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 27 مايو 2025، استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، بحسب ما أكده عدد من التجار بمحافظة الجيزة، وسط وفرة في المعروض وارتفاع نسب الاكتفاء الذاتي التي بلغت 85% من إجمالي استهلاك المصريين.

وبحسب التجار، تراوح سعر كيلو السبيط ما بين 220 و340 جنيهًا حسب الحجم والنوع، فيما دار سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا في بعض المناطق، ووصل في سوق العبور إلى نحو 550 جنيهًا لأفضل الأنواع.

أسعار السمك البلطي اليوم في الأسواق

سجل سعر كيلو البلطي اليوم ما بين 110 و115 جنيهًا للمستهلك، وفقًا للمنطقة ونوع السمك، وسط إقبال معتدل من المواطنين على الشراء.

وتشير التصريحات السابقة لوزير الزراعة السيد القصير إلى أن مصر تسعى لزيادة صادراتها السمكية من خلال تطوير مشروعات الاستزراع وتنمية البحيرات الشمالية.

وتراوح سعر كيلو سمك الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، فيما بلغ سعر القاروص من 170 إلى 270 جنيهًا للكيلو الواحد.

سعر سمك البوري والمكرونة السويسي

تراوح سعر كيلو سمك البوري اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت المكرونة السويسي من 140 إلى 200 جنيه، بحسب نوعية السمك والمنطقة.

وتعمل الدولة من خلال هيئة الثروة السمكية على تنفيذ خطة لتطوير البحيرات المصرية الرئيسية مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، ضمن استراتيجية شاملة لزيادة الإنتاج المحلي وخفض الواردات.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

على صعيد سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في مصر، جاءت الأسعار على النحو التالي:

البلطي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو

الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا

البوري: بين 90 و195 جنيهًا

المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيهًا

كما تراوح سعر كيلو الدنيس في العبور بين 90 و275 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو السبيط، الكاليماري، والسابيا من 220 إلى 340 جنيهًا، بينما تراوح سعر المرجان بين 100 و300 جنيه، والثعابين بين 100 و550 جنيهًا للكيلو، بحسب بيانات الموقع الرسمي للسوق.

الجمبري يتصدر قائمة الأسعار.. ويتجاوز 700 جنيه

سجل الجمبري اليوم في السوق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو من 200 إلى 770 جنيهًا حسب الحجم والنوع والمنطقة، ليظل متصدرًا قائمة أغلى أنواع الأسماك والمأكولات البحرية المتاحة في السوق المحلية.

ويصل متوسط نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بـ20 كيلو جرامًا كمتوسط عالمي، بحسب إحصائيات رسمية صادرة عن وزارة الزراعة والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

تفاصيل إنتاج مصر السمكي

تُعد المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي في مصر، إذ تستحوذ على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.

ويصل إجمالي الإنتاج السمكي في البلاد إلى 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن ناتجة عن الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية سواء في البحيرات، أو البحرين المتوسط والأحمر، أو نهر النيل.

أسعار الأسماك المجمدة

أما عن الأسماك المجمدة، فقد استقرت أسعارها عند مستويات مناسبة للمستهلك، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وتتوفر بكميات كبيرة في المنافذ الحكومية والأسواق الخاصة.

وتُعد مزرعة الديبة واحدة من أهم مشروعات إنتاج الجمبري في مصر، حيث تنتج سنويًا ما يقارب 102 طن، في إطار خطط التوسع في إنتاج الأصناف البحرية ذات القيمة الاقتصادية العالية.

آفاق التصدير وتحقيق الأمن الغذائي

تسعى الحكومة المصرية حاليًا إلى تنشيط صادرات الأسماك إلى الأسواق الخارجية، بعد أن سجلت نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، وذلك من خلال رفع كفاءة الإنتاج وجودته، وضمان مواصفات صحية ومعايير سلامة دولية.

ويُعد تطوير الاستزراع السمكي والتوسع في إنتاج أنواع جديدة من الأسماك والجمبري أحد محاور خطة الدولة لتحقيق الأمن الغذائي، إلى جانب خفض الفاتورة الاستيرادية وتعزيز الاحتياطي النقدي من العملة الصعبة.