الإثنين 07 يوليو 2025 الموافق 12 محرم 1447
More forecasts: Wetter 4 wochen
رئيس مجلس الإدارة
محمد جودة الشاعر
رئيس التحرير
د.محمد طعيمة
القارئ نيوز القارئ نيوز
رئيس مجلس الإدارة
محمد جودة الشاعر
رئيس التحرير
د.محمد طعيمة
عاجل

أسعار الأسماك اليوم الأثنين 7 يوليو 2025 في مصر.. استقرار بالأسواق

الأسماك
الأسماك

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأثنين 7 يوليو 2025 استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، وسط وفرة في المعروض وتنوع في الأنواع المتاحة للمستهلكين، بحسب تجار في محافظة الجيزة. 

ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع مواصلة مصر جهودها في دعم الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، بنسبة وصلت إلى 85%.

وبحسب بيانات رسمية، يبلغ نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك سنويًا حوالي 18 كيلو جرامًا، بينما يبلغ المتوسط العالمي 20 كيلو جرامًا، فيما بلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن في عام 2019.

أسعار السمك البلطي اليوم

سجل سعر السمك البلطي اليوم استقرارًا ليتراوح بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة ونوعية السمكة وجودتها. وفي سوق العبور للجملة، تراوحت أسعار البلطي ما بين 72 و96 جنيهًا للكيلو.

وتُعد الأسماك البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر، نظرًا لتوفرها بشكل واسع وسعرها المتوسط مقارنة بباقي الأصناف، كما أنها من المنتجات الرئيسية في المزارع السمكية التي تمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في البلاد.

أسعار السمك البوري

أما أسعار السمك البوري فقد استقرت اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو في الأسواق، بينما تراوحت أسعار الجملة في سوق العبور بين 90 و195 جنيهًا للكيلو.

ويُعتمد على تنمية البحيرات مثل المنزلة والبرلس والبردويل ومريوط كمصدر رئيسي لإنتاج هذا النوع من الأسماك، في إطار خطة الدولة لتطوير الثروة السمكية وزيادة الإنتاج من المصايد الطبيعية.

أسعار الأسماك البحرية والمميزة

سجلت أسعار بعض الأنواع البحرية المميزة مستويات مرتفعة، حيث بلغ سعر:

السبيط والكاليماري والسابيا: بين 220 و340 جنيهًا للكيلو

الجمبري: بين 200 و770 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم والنوع

السمك الدنيس: بين 90 و275 جنيهًا في العبور، بينما وصل في بعض الأسواق إلى 320 جنيهًا

القاروص: بين 170 و270 جنيهًا للكيلو

الثعابين: من 100 حتى 550 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنشأ

كما تراوح سعر المرجان بين 100 و300 جنيهًا، وسجلت المكرونة السويسي ما بين 90 و150 جنيهًا في سوق الجملة، بينما وصلت إلى 200 جنيهًا للمستهلك.

أسعار الكابوريا والأسماك المجمدة

سجلت الكابوريا في سوق العبور ما بين 40 و180 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار المكرونة المجمدة ما بين 30 و60 جنيهًا للكيلو في الأسواق المختلفة، وهي من الأصناف الاقتصادية التي تلقى رواجا لدى محدودي الدخل.

الإنتاج المحلي وتوزيع مصادر الثروة السمكية

وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، فإن مصر تنتج نحو 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، الذي يشكل النسبة الأكبر من إجمالي الإنتاج.

وتمثل البحيرات حوالي 10.8% من إجمالي الإنتاج، تليها المياه البحرية بنسبة 4.9%، ثم المياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما لا تتعدى نسبة إنتاج حقول الأرز عن 0.8% فقط.

ويبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية (البحيرات، البحرين، النيل) حوالي 400 ألف طن سنويًا، وتُعد مزرعة «الديبة» من بين أبرز مزارع إنتاج الجمبري، بإنتاج يصل إلى 102 طن.

جهود دعم الصناعة وزيادة الصادرات

تواصل مصر عبر وزارة الزراعة وهيئة الثروة السمكية العمل على تطوير منظومة الإنتاج السمكي، سواء من خلال الاستزراع أو تحسين بيئة البحيرات وتنظيفها من التعديات، بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة فرص التصدير.

وكان السيد القصير، وزير الزراعة الأسبق، قد أكد في تصريحات سابقة أن مصر تسعى لرفع معدلات تصدير الأسماك، خاصة في ظل ما تتمتع به من تنوع بيئي ومائي يسمح بإنتاج أصناف متعددة تلبي احتياجات السوق المحلي والأسواق الخارجية.

تم نسخ الرابط