السبت 11 أكتوبر 2025 الموافق 19 ربيع الثاني 1447
More forecasts: Wetter 4 wochen
رئيس مجلس الإدارة
محمد جودة الشاعر
رئيس التحرير
د.محمد طعيمة
القارئ نيوز القارئ نيوز
رئيس مجلس الإدارة
محمد جودة الشاعر
رئيس التحرير
د.محمد طعيمة
عاجل

لأطفالك.. حضري«ناجتس صحي» منزلي بدون مواد حافظة

الناجتس المنزلي
الناجتس المنزلي

يُعد «ناجتس صحي» من أكثر الأطعمة التي يحبها الأطفال في جميع الأعمار لما يتميز به من طعم مقرمش وشهي ورائحة لذيذة تفتح الشهية ومع ذلك تسعى الأمهات دائمًا إلى تقديم هذا الطبق المفضل بطريقة أكثر أمانًا وصحة بعيدًا عن المواد الحافظة والإضافات الصناعية التي تضر بصحة الأبناء لذلك أصبح تحضير «ناجتس صحي» منزلي هو الخيار المثالي لكل أم تبحث عن التوازن بين الطعم المميز والتغذية السليمة حيث يجمع «ناجتس صحي» بين المذاق المحبوب لدى الأطفال والفائدة الغذائية العالية التي يحتاجونها في مراحل النمو المختلفة.

المكونات الطبيعية سر الطعم المميز

عند تحضير «ناجتس صحي» في المنزل يكون السر الحقيقي في المكونات الطبيعية الطازجة فاختيار «صدر الدجاج الطازج» منزوع الجلد والعظم هو الأساس للحصول على قوام طري ومذاق غني ويمكن إضافة القليل من البصل المبشور والثوم المفروم لإعطاء نكهة مميزة كما يمكن استبدال البقسماط الأبيض بـ«الشوفان المطحون» أو «الخبز الأسمر المبشور» مما يجعل «ناجتس صحي» أقل في الكربوهيدرات وأعلى في الألياف المفيدة.

كما يمكن إدخال بعض الخضروات المبشورة في الخليط مثل الجزر أو الكوسة أو السبانخ مما يمنح الأطفال وجبة مليئة بالفيتامينات والمعادن دون أن يشعروا بأنهم يتناولون خضروات وهو ما يجعل «ناجتس صحي» وجبة كاملة العناصر تجمع بين المتعة والفائدة.

خطوات تحضير ناجتس صحي في المنزل

لتحضير «ناجتس صحي» بخطوات بسيطة يُطحن صدر الدجاج مع البصل والثوم جيدًا حتى يتكون خليط ناعم ثم يُضاف البيض والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا ورشة من الكركم لمنحه لونًا ذهبيًا طبيعيًا بعد ذلك يُضاف الشوفان تدريجيًا حتى نحصل على قوام متماسك يسهل تشكيله.

تُشكل العجينة على هيئة قطع دائرية أو مستطيلة حسب الرغبة ثم تُغمس في البيض وبعدها في الشوفان المجروش للحصول على طبقة خارجية مقرمشة ويُفضل وضع قطع «ناجتس صحي» في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي حتى تحافظ على شكلها أثناء الخبز أو التسوية.

الناجتس المنزلي
الناجتس المنزلي

طرق طهي ناجتس صحي بدون زيت

يمكن طهي «ناجتس صحي» في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة مع تقليب القطع في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي من الجانبين كما يمكن استخدام المقلاة الهوائية «Air Fryer» لتسويته بدون زيت والحصول على نتيجة مماثلة للقلي لكن بسعرات حرارية أقل ونسبة دهون منخفضة جدًا.

أما إذا كنت تفضلين القلي فيمكن استخدام كمية بسيطة من زيت الزيتون على نار متوسطة مع مراعاة إخراج القطع فور تحولها إلى اللون الذهبي حتى لا تجف من الداخل وتظل طرية وشهية.

فوائد تناول ناجتس صحي للأطفال

يُعد «ناجتس صحي» مصدرًا ممتازًا للبروتين الضروري لبناء عضلات الأطفال وتقوية عظامهم كما يحتوي على الألياف والفيتامينات بفضل الخضروات المضافة إليه وهو خالٍ من المواد الحافظة التي تضعف المناعة أو تسبب مشكلات هضمية كما أنه بديل آمن للمنتجات الجاهزة التي غالبًا تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المهدرجة.

يمنح «ناجتس صحي» الأطفال شعورًا بالشبع لفترة أطول ويُعتبر وجبة مثالية للغداء أو العشاء ويمكن أيضًا تقديمه في المدارس داخل السندوتشات كخيار صحي وشهي في الوقت نفسه.

أفكار لتقديم ناجتس صحي بطريقة جذابة

يمكن تقديم «ناجتس صحي» مع صوص الزبادي بالثوم أو الكاتشب المنزلي المصنوع من الطماطم الطازجة دون سكر مضاف كما يمكن وضع القطع في أطباق ملونة على شكل وجوه أو حروف لجذب انتباه الأطفال ويمكن أيضًا تقديمه بجانب «البطاطس المشوية» أو «الأرز البني» ليصبح طبقًا متكاملًا من حيث القيمة الغذائية والطعم.

نصائح مهمة لنجاح ناجتس صحي

لضمان نجاح «ناجتس صحي» احرصي على أن تكون جميع المكونات طازجة ولا تتركي العجينة لفترة طويلة قبل الطهي كما يُنصح بعدم استخدام مكعبات المرق الجاهزة واستبدالها بالتوابل الطبيعية لأن المكعبات تحتوي على مواد حافظة ضارة يمكنك أيضًا تحضير كمية كبيرة من «ناجتس صحي» وتخزينها في الفريزر لمدة لا تتجاوز أسبوعين.

تحضير «ناجتس صحي» منزلي بدون مواد حافظة ليس مجرد وصفة طعام بل هو أسلوب حياة صحي يعكس وعي الأمهات بأهمية التغذية السليمة لأطفالهن فكل قطعة من «ناجتس صحي» تمثل وجبة متوازنة مليئة بالطاقة والنكهة والمحبة التي تقدمها الأم بيديها لأفراد أسرتها.

تم نسخ الرابط